Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Descripción
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
El bacalao negro, también conocido como bacalao negro, es un tipo de pescado que tiene una historia fascinante. Este pez, que antes era ignorado por los pescadores, se ha convertido en una delicia culinaria muy solicitada en los últimos años. En esta publicación del blog, exploraremos la historia del bacalao negro y cómo se ha convertido en un plato tan popular.
Para obtener filetes de bacalao negro de primera calidad, visite Global Seafoods .
El bacalao negro es originario del océano Pacífico Norte y ha sido pescado durante siglos por los pueblos indígenas de Alaska y Canadá. Sin embargo, no fue hasta finales del siglo XIX cuando comenzó a pescarse comercialmente.
Al principio, el bacalao negro no era un pez muy popular. A menudo se capturaba accidentalmente mientras los pescadores pescaban otras especies, como salmón o fletán. De hecho, el bacalao negro solía considerarse un pez molesto porque se enredaba en los aparejos de pesca.
En 1909, los pescadores presentaron una petición para cambiar el nombre de bacalao negro a bacalao negro. Este cambio de nombre tenía como objetivo reflejar mejor las cualidades únicas del pez y diferenciarlo de las especies de bacalao auténticas. La petición fue aprobada por los funcionarios estadounidenses en 2009, lo que consolidó el nombre de "bacalao negro" en el mundo culinario.
Sin embargo, en la década de 1970, el bacalao negro comenzó a ganar popularidad en Japón, donde se lo conocía como "gindara". A los chefs japoneses les encantaba la textura mantecosa y el sabor delicado del pescado, y rápidamente se convirtió en un ingrediente muy solicitado en la cocina japonesa.
En la década de 1980, el bacalao negro comenzó a ganar popularidad en América del Norte, donde se lo comercializaba como "bacalao negro". Se solía servir en restaurantes de lujo y rápidamente se convirtió en un favorito entre chefs y amantes de la buena comida.
En la actualidad, el bacalao negro se sigue capturando principalmente en el océano Pacífico Norte, pero es una de las especies de pescado más valiosas de la región. A menudo se exporta a Japón y otros países, donde es muy apreciado por su delicado sabor y textura.
Si busca bacalao negro de alta calidad, consulte Global Seafoods .
El bacalao negro suele llamarse bacalao negro debido a su aspecto y sus características únicas. El vientre del pez puede parecer negro debido a su dieta, que incluye pequeños camarones y peces vela. Estas presas a veces pueden emitir luz o calor desde el estómago, que el vientre oscuro del bacalao negro ayuda a ocultar. Esta adaptación natural evita que los depredadores detecten la luz o el calor emitidos por su estómago, lo que ofrece una ventaja para la supervivencia.
Si busca bacalao negro ahumado, explore Global Seafoods .
La industria pesquera de Alaska tiene una rica historia que se remonta a siglos atrás. Los pueblos indígenas de Alaska dependían en gran medida de la pesca para su sustento y utilizaban métodos tradicionales para capturar salmón, fletán y bacalao negro.
La pesca comercial en Alaska comenzó a expandirse a fines del siglo XIX y principios del XX, impulsada por la demanda de pescado en los mercados globales. El desarrollo de técnicas de enlatado y métodos de congelación permitió que el pescado de Alaska se enviara a todo el mundo, lo que impulsó aún más la industria.
En la actualidad, Alaska es conocida por sus prácticas pesqueras sostenibles y sus ricos recursos marinos. El estado sigue siendo uno de los mayores productores de mariscos de los Estados Unidos, siendo el bacalao negro una de las capturas más valiosas.
Para una variedad de opciones de bacalao negro, visite Global Seafoods .
¿El bacalao negro es lo mismo que el bacalao?
No, el bacalao negro no es una especie de bacalao real. Es una especie diferente y tiene una textura y un sabor diferentes a los del bacalao.
¿Es el bacalao negro una opción sostenible?
Sí, el bacalao negro se considera una opción de marisco sostenible. La población de bacalao negro es saludable y existen normas vigentes para garantizar que la pesca siga siendo sostenible.
¿Cómo se cocina el bacalao negro?
El bacalao negro se puede preparar de muchas maneras diferentes, pero normalmente se cocina a la plancha, asado o a la parrilla. Tiene un alto contenido de aceite, por lo que suele combinarse con sabores intensos como el miso o la salsa de soja.
El bacalao negro, también conocido como bacalao negro, tiene una historia fascinante que se extiende a lo largo de siglos. Aunque en su día los pescadores lo ignoraban, ahora se ha convertido en una delicia culinaria muy solicitada. Su delicado sabor y su textura mantecosa lo convierten en un favorito entre chefs y amantes de la comida, y ahora es una de las especies de pescado más valiosas del océano Pacífico Norte. Tanto si eres amante de los mariscos como si eres un amante de la comida, el bacalao negro es sin duda un pescado que vale la pena probar.
Para obtener filetes de bacalao negro de primera calidad, visite Global Seafoods .
Regístrese para recibir lo último sobre ventas, nuevos lanzamientos y más...
