Fletán asado
Fletán asado
Como madre trabajadora ocupada, preparar cenas frescas entre semana es mi lucha típica. Con dos hijos, un trabajo de tiempo completo y un esposo que también trabaja a tiempo completo, planificar y crear cenas frescas y saludables es difícil. Me da vergüenza admitir con qué frecuencia cenamos cereales, sándwiches o pizza congelada. Cuando todos llegamos a casa y nos acomodamos después de nuestro día, se acerca la hora de dormir para los niños. Tenemos que darnos prisa si queremos comer todos juntos. A veces, mi esposo y yo esperamos hasta que los niños se vayan a la cama para cenar, pero para entonces estamos demasiado cansados para trabajar con una comida complicada.
| [HALIBUT_FRESH] |
Quiero evitar las comidas preparadas para mí y mi familia. Aprender a planificar y preparar comidas frescas puede resultar difícil. A todos nos encanta comer pescado, pero preparar algunos platos de pescado puede llevar mucho tiempo.
Me propuse buscar un pescado que pudiera almacenar en mi congelador, sacarlo y cocinarlo congelado rápidamente para las comidas de la noche.
No tener tiempo para preparar la cena es muy difícil para mí porque me encanta cocinar. Cuando era madre y ama de casa, me encantaba explorar nuevas recetas y crear platos que mi familia pudiera disfrutar. Desafortunadamente, ya no tengo tiempo para eso como madre trabajadora a tiempo completo. ¡Mi familia no solo no recibe comidas saludables y frescas, sino que yo estoy aumentando de peso debido a todos los alimentos procesados que comemos!
| [HALIBUTFILL] |
Fue entonces cuando descubrí el fletán. El fletán no solo es saludable, sino que también es muy fácil de cocinar y se puede preparar congelado.
Cocinar fletán rápidamente
Buscando una manera de incorporar carnes más saludables y magras a nuestra dieta, me topé con esta receta de cómo cocinar fletán . Lo admito, no uso mi parrilla con frecuencia. Asar a la parrilla parece ser una de las mejores formas de cocinar fletán, ¡y es rápido!
El fletán es el candidato perfecto para asar, ya que es un filete uniforme. No tienes un lado grueso y otro delgado como otros tipos de pescado. Probablemente esto se deba al tamaño del fletán. Es un pescado grande con filetes grandes.
¿Qué tipo de pescado es el fletán?
El fletán es un pez de fondo plano que se encuentra en la costa oeste del Océano Pacífico. Al igual que la platija, el fletán pasa la mayor parte de su vida nadando en las profundidades del fondo del océano en un lado.
| [HIPOGLOSO] |
¿Cómo sabe el fletán?
El fletán tiene un sabor dulce y escamoso con una textura algo firme y escamosa. En el océano, el fletán puede crecer mucho. El fletán más grande jamás capturado fue un récord de 515 libras.
Cómo filetear un fletán
Dependiendo del tamaño, los procesadores de mariscos de Alaska suelen obtener al menos cuatro filetes de un solo fletán. Además, ¡puedes comerte las mejillas! La carne de la mejilla del fletán es muy similar en sabor y textura a las vieiras. ¡La mejor manera de cocinar la mejilla de fletán es la misma que para cocinar vieiras!
¿De dónde es el fletán?
El fletán se pesca en el Océano Pacífico. El fletán se encuentra desde la costa del norte de California hasta el mar de Bering. También se encuentran desde el Mar de Japón hasta Rusia. El fletán pasa la mayor parte de su vida en el fondo del océano, en aguas profundas del océano. La mayoría del fletán disponible en tiendas y mercados proviene de aguas de Alaska.
Precio del fletán por libra
Por lo general, el precio máximo por el que se vende el fletán es alrededor de $ 25,00 la libra. El fletán está disponible fresco de marzo a abril y nuevamente de octubre a noviembre. El fletán congelado está disponible todo el año. Cuando busque precios de fletán, busque precios de fletán de Alaska por libra. La mayor parte del fletán proviene de los océanos frente a la costa de Alaska.
¿Es saludable el fletán?
El fletán es rico en ácidos grasos omega-3 y varios minerales, incluidos selenio y magnesio. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda comer al menos tres porciones de pescado por semana.
¿Cuántas calorías tiene el fletán?
Un filete de 4 onzas de fletán tiene sólo 124 calorías y 24 gramos de proteína, lo que hace que el fletán sea un tipo de pescado magro y perfectamente saludable. Debido a que el fletán es tan magro, puede secarse rápidamente, así que asegúrese de no cocinarlo demasiado.¿El fletán tiene un alto contenido de mercurio?
A pesar de ser un pez más grande, el fletán tiene un contenido relativamente bajo de mercurio e incluso puedes comerlo durante el embarazo. El fletán es seguro para las mujeres embarazadas y los niños pequeños.
Filetes De Fletán A La Parrilla
El fletán es un filete de pescado agradable y espeso. El tiempo para asar el fletán depende del grosor de los filetes. Un filete de 1 pulgada se asará por un lado durante 5 a 6 minutos por ambos lados. Siga el video de arriba para ver exactamente cómo asar filetes de fletán.
Fletán asado:
- Coloque la parrilla del horno a fuego medio alto (precaliente durante 5 minutos)
- Enjuague el fletán congelado con agua fría para quitar el hielo.
- Unte ambos lados del filete con aceite de oliva, aceite de canola o aceite de maní.
- Coloque los filetes en una bandeja para hornear con rociador o en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Colóquelo en la rejilla superior del horno. Cocine con el horno entreabierto durante 12-15 minutos.
- Cocine por 4 minutos antes de sazonar.
- Voltee solo los filetes muy gruesos.
- Deje cocinar hasta que esté listo.
Tan pronto como el pescado pase de translúcido a opaco, sabrá que está listo.
Recetas de pescado fletán
- Fletán asado con limón
- Fletán con salsa de crema
- Fletán frito
- Fletán caprese
- Fletán a la parrilla con salsa de mango
Qué servir con fletán
Si busca guarniciones para el fletán, menos es más. Las ensaladas sencillas o el arroz con hierbas combinan espléndidamente con los filetes de fletán. La dulzura del fletán combina perfectamente con sabores cítricos o de hierbas.
Las verduras asadas son otra opción fantástica para acompañar los filetes de fletán. Las mejillas o trozos de fletán son excelentes tacos de pescado con ensalada de col con vinagre picante.
Las posibilidades de guarnición son infinitas cuando se trata de filetes de fletán.
Beneficios de cocinar fletán
Después de ir al mayorista y abastecerme de filetes de fletán congelados, comencé a cocinar fletán para mi familia semanalmente. Mi familia no solo estaba recibiendo comidas frescas y saludables, sino que mi esposo y yo comenzamos a ver que la balanza bajaba. ¡Simplemente reemplazar una o dos comidas en caja por semana con pescado fresco nos ayudó a comenzar a perder algo de peso!
Me propuse el objetivo de comenzar con una comida de un día laborable a la semana y, dado lo fácil que es cocinar el fletán, preparo 2 o 3 comidas frescas para mi familia cada semana. ¡Me ayuda poder sacar el fletán directamente del congelador!
¿Cómo te gusta cocinar tus filetes de fletán congelados?
Ver artículo completo
Dry-Aged to Perfection: Unveiling the Art of King Salmon Grilling
Unlock the secrets of dry-aging and grilling King Salmon to elevate your culinary skills. Our guide provides expert tips, techniques, and recipes for creating a gourmet dish that's sure to impress."
This structure aims to engage the reader with informative and compelling content while also being optimized for search engines. Let me know if you need further customization or additional details
