Краб, приготовленный на пару, или омар: какой из морепродуктов лучше?
Паровой краб против омара
Когда речь заходит о морепродуктах, краб и омар — два самых известных варианта. Оба обладают уникальным вкусом, способами приготовления и полезными свойствами, но какой из них выбрать в итоге? Планируете ли вы вечеринку с морепродуктами, романтический ужин или праздничное мероприятие, это руководство поможет вам определиться между приготовлением на пару и омаром.
В этом подробном сравнении мы рассмотрим их вкус, текстуру, пищевую ценность и лучшие способы приготовления. Независимо от того, являетесь ли вы ярым поклонником крабов или любителем лобстеров, это руководство удовлетворит ваше любопытство.
Почему приготовленные на пару крабы и омары являются основными продуктами питания из морепродуктов
Краб и омар занимают особое место в сердцах любителей морепродуктов. Каждый из них предлагает свой неповторимый вкус и кулинарные возможности:
- Приготовление краба на пару: увлекательный гастрономический опыт с яркими, острыми вкусами.
- Омар: Изысканный морепродукт, известный своим насыщенным, сливочным вкусом.
Здесь вы можете приобрести свежие крабовые ножки .
Краб против омара: краткий обзор
| Особенность | Паровой краб | Омар |
|---|---|---|
| Вкусовой профиль | Сладкий, пикантный, с насыщенным пряным вкусом. | Нежный, маслянистый, деликатный |
| Текстура | Нежные и рассыпчатые | Упругий и шелковистый |
| Способы приготовления | Вареный | Варёный, дымящийся, запечённый |
| Пищевая ценность | Высокое содержание белка, низкое содержание жира. | Богато омега-3 жирными кислотами, низкокалорийно. |
Известная цитата: «Морепродукты — душа изысканной кухни». — Джулия Чайлд
Краб: смелый и ароматный вариант.
Краб, приготовленный на пару, — любимое блюдо для неформальных встреч и варки морепродуктов. Его нежное, сладкое мясо впитывает насыщенный аромат чеснока, сливочного масла и каджунских специй, что делает его любимым блюдом многих.
Виды крабов для варки:
- Снежный краб: сладкий и нежный, идеально подходит для приготовления блюд с различными приправами.
- Золотистый королевский краб: нежный и насыщенный вкус, идеально подходит для изысканных блюд.
- Краб Дандженесс: мясистый, с легкой сладостью, отлично подходит для традиционного варки.
Купить золотого королевского краба можно здесь.
Как приготовить краба на пару
- Подготовка к варке: добавьте чеснок, приправу каджун, паприку и кайенский перец в большую кастрюлю с водой.
- Приготовление гарнира: отварите кукурузу, красный картофель и колбасу в течение 10 минут.
- Добавьте краба: готовьте крабовые ножки и клешни в течение 7-10 минут до полного прогревания.
- Способ подачи: обваляйте все ингредиенты в растопленном чесночном масле и подавайте горячим.
Совет: Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы впитать острый бульон.
Купите краба Дандженесс для варки .
Омары: роскошный выбор
Омары — синоним элегантности. Их нежный, сливочный вкус прекрасно сочетается с простыми приправами, что делает их любимым блюдом для романтических ужинов и изысканных торжеств.
Лучшие блюда из лобстера:
- Омар, приготовленный на пару с маслом: классический рецепт, подчеркивающий естественную сладость омара.
- Омар Термидор: нежное, изысканное запеченное блюдо, идеально подходящее для особых случаев.
- Жареные хвосты лобстера: придают нежному мясу копченый, поджаристый вкус.
Посмотреть все виды морепродуктов
Как приготовить омара
- Варка: Отварите омара в подсоленной воде в течение 8-10 минут.
- Приготовление на пару: для более нежного вкуса готовьте на пару 10-12 минут на фунт (около 450 грамм).
- Приготовление на гриле: разрежьте хвосты лобстера пополам, смажьте маслом и жарьте на гриле 5-7 минут.
Совет профессионала: для получения незабываемых впечатлений подавайте лобстера с растопленным маслом и долькой лимона.
Сравнительный анализ пищевой ценности: что полезнее для здоровья?
И крабы, и омары являются отличными источниками нежирного белка, но их питательный состав несколько различается.
| Питательное вещество | Краб, приготовленный на пару (на 100 г) | Омар (на 100 г) |
|---|---|---|
| Калории | 97 | 89 |
| Белок | 18 г | 19 г |
| Омега-3 | Высокий | Очень высокий |
| Толстый | 1,5 г | 0,9 г |
Совет по здоровью: низкое содержание жира в омаре делает его немного более полезным вариантом для тех, кто следит за своей диетой.
Лучшие моменты для употребления крабов и лобстеров.
Когда стоит выбирать крабов:
- Идеально подходит для: неформальных встреч, вечеринок на заднем дворе и варки морепродуктов.
- Поводы: Семейные встречи, летние барбекю и праздничные застолья в дни спортивных матчей.
Когда стоит выбирать омара:
- Идеально подходит для: элегантных ужинов, романтических вечеров и праздников.
- Поводы: годовщины, Рождество и Новый год.
Ознакомьтесь с вариантами приготовления снежного краба здесь.
Часто задаваемые вопросы о крабах и омарах
1. Что легче приготовить: краба или омара?
Крабов, как правило, проще готовить благодаря короткому времени приготовления и мягкой текстуре.
2. Какое вино лучше всего подходит к лобстеру?
К лобстеру идеально подойдет нежное шардоне или освежающее совиньон блан.
3. Можно ли готовить краба вместе с омаром?
Да! Сочетайте оба блюда в вареных морепродуктах для роскошного пиршества.
Где купить лучших крабов и лобстеров?
За самыми свежими морепродуктами отправляйтесь в Global Seafoods , где представлен широкий выбор крабов и омаров премиум-класса.
Узнайте больше о приготовлении морепродуктов.
Видеоуроки, рецепты и вдохновение вы найдете наYouTube- канале Global Seafoods .
В заключение: независимо от того, предпочитаете ли вы крабов или лобстеров, оба вида предлагают уникальные вкусы и кулинарные возможности. Используйте это руководство, чтобы сделать осознанный выбор и создать незабываемые впечатления от ужина из морепродуктов!
Также в Новости
Как приготовить суши с дорадо и роллом из выдержанного тунца и краба — пошаговое руководство от шеф-повара Джошуа
Полное руководство по приготовлению суши с морским лещом дома, включая разделку, засолку, нарезку и сборку суши-ролла с выдержанным тунцом и крабом. Шеф-повар Джошуа делится профессиональными советами для достижения ресторанного качества.
Приготовленный краб для вечера спортивных игр: все, что нужно для идеальной вечеринки с морепродуктами.
Поднимите свой вечер игр на новый уровень, устроив вечеринку с приготовленными крабами. Узнайте лучшие рецепты, советы по приготовлению и хитрости для организации незабываемого пиршества из морепродуктов.
Краб, приготовленный на пару, для романтического свидания: путеводитель по идеальному пиршеству из морепродуктов.
Сделайте свой следующий романтический вечер незабываемым, насладившись ужином с крабом на пару. В этом руководстве вы найдете все, что нужно знать, от атмосферы до лучших сортов краба.
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…