Жительница Монро ловит дичь.
The salmon tender Monroe is part of the working fleet supporting salmon fishing in Puget Sound. Tender vessels collect salmon from fishing boats and transport the catch to processors, helping fishermen stay longer on the fishing grounds during busy seasons.
Заводской траулер «Океан Пис»
The factory trawler Ocean Peace is one of the large catcher-processor vessels working in Alaska waters. These ships harvest and process fish such as Pacific cod and Alaska pollock directly at sea, supplying seafood markets across the United States and worldwide.
Суши-роллы с королевским крабом, цитрусовыми и черной икрой.
Discover how to make elegant king crab sushi rolls using fresh cooked king crab meat, crisp cucumber, citrus segments, and premium black caviar. This recipe highlights the natural sweetness of king crab while balancing flavors with citrus freshness and rich caviar for a refined sushi experience at home.
Разделка свежего серебристого лосося: филе и голова для супа.
Свежий сезонный лосось (кижуч) искусно нарезается на ровные филе, а голова разделывается для приготовления насыщенного традиционного лососевого супа. Настоящее наслаждение от дегустации морепродуктов.
Роскошный ужин с королевским крабом | Премиальное блюдо из королевского краба
В этом видео представлен роскошный ужин из королевского краба, приготовленного из свежего, идеально прожаренного мяса, с использованием изысканных техник и элегантной подачи. Поданное в панцире и в сочетании с рисом для суши, сальсой из манго, авокадо и насыщенным маслом из королевского краба, это блюдо представляет собой премиальный опыт дегустации морепродуктов, а не типичный рецепт краба.
Как приготовить гигантского красного морского окуня, запеченного с грибами и хрустящим беконом.
Познакомьтесь с гигантским красным окунем — крупной, плотной белой рыбой, идеально подходящей для запекания. В этом простом рецепте из морепродуктов мы сочетаем его с пикантными грибами, чесноком и хрустящим беконом, получая богатый белком ужин, который понравится всем. Выловлен в дикой природе, легко разделывается на филе и обладает насыщенным вкусом.
Ночная рыбалка начинается в заливе Ланг Ко: кинематографический взгляд на прибрежные традиции Вьетнама.
С наступлением заката в заливе Ланг Ко во Вьетнаме традиционная рыбацкая лодка дрейфует в открытое море. Эти кинематографические кадры в формате 4K передают дух прибрежной жизни и непреходящую красоту вьетнамской традиции ночной рыбалки.
Традиционные вьетнамские рыбацкие лодки в заливе Ланг Ко – жизнь на воде.
Аэрофотосъемка залива Ланг Ко в разрешении 4K запечатлела медленные, ритмичные движения традиционных вьетнамских рыбацких лодок. Вневременная история моря, общины и наследия.
Приготовьте дома нигири гункан с королевским крабом, цитрусовыми и черной икрой.
В этом руководстве вы узнаете, как приготовить нигири гункан — японские суши из мяса королевского краба, свежего цитрусового сока и черной икры. Превосходный вкус, приготовленный в домашних условиях.
Как аккуратно разрезать целую рыбу вида красный морской окунь для приготовления на гриле + рецепты маринадов и соусов для смазывания.
Освойте технику разделки и приготовления на гриле целой красной морской рыбы. Это руководство охватывает каждый шаг, от чистки до приготовления, а также включает в себя оригинальный маринад и соус для смазывания, которые поднимут ваше барбекю из морепродуктов на новый уровень.
Как разделать и приготовить камбалу Петрале с лимонно-сливочным соусом
Посмотрите и узнайте, как разделать и приготовить дикую камбалу Петрале с быстрым лимонно-сливочным соусом. Эта легкая, элегантная плоская рыба идеально подходит для ужина в будний день или для вечеринки с морепродуктами.
Как освоить технику Citrus Suprême: французские навыки работы с ножом для идеальной нарезки цитрусовых долек
Хотите нарезать цитрусовые как профессионал? Откройте для себя французскую кулинарную технику «suprême» — лучший способ подготовить цитрусовые для морепродуктов, соусов, салатов и изысканных блюд. Мы расскажем об истории, назначении и о том, как вы можете легко использовать ее дома, чтобы произвести впечатление на гостей или улучшить ваше следующее блюдо.
Крабовая ловля в заливе Ланг Ко, Вьетнам: где традиции встречаются со спокойствием.
Совершите визуальное путешествие в залив Ланг Ко во Вьетнаме, где местные рыбаки вручную вытаскивают ловушки для крабов в теплых тропических водах. Этот блог рассказывает об искусстве традиционного рыболовства Юго-Восточной Азии и о том, как вы можете насладиться свежим, экологически чистым крабом Дандженесс у себя дома.
Судно F/V Patricia L направляется на север: что происходит во время сезона ловли минтая на Аляске и каково это – в Беринговом море.
Посмотрите, как рыболовецкое судно «Патриция Л» направляется в Датч-Харбор к началу сезона ловли минтая на Аляске — одного из крупнейших и важнейших промысловых видов рыбы в мире. Узнайте, как эта сиговая рыба питает экономику США, во что она превращается и почему она должна быть в школьных обедах по всей Америке.
Ловля лосося племенами в заливе Порт-Мэдисон: рыбаки племени Сукуамиш и борьба за доступ к местным морепродуктам.
В спокойных водах залива Порт-Мэдисон рыбаки племени Сукуамиш продолжают священную традицию ловли лосося сетями. Но хотя традиция жива, многие задаются вопросом: почему эта рыба, пойманная в нескольких метрах от берега, не продается в наших продуктовых магазинах?
Суши-роллы ручной работы с королевским крабом и икрой – настоящая роскошь у вас дома.
Узнайте, как приготовить элегантный суши-ролл с королевским крабом вручную, используя свежее крабовое мясо и икру веслоноса высшего качества. Настоящее кулинарное наслаждение, приготовленное на вашей собственной кухне.
Традиционная рыбалка в заливе Ланг Ко, Вьетнам – утро с местными рыбаками.
На рассвете над заливом Ланг Ко небольшая команда отправляется на поиски рыбы — кадры запечатлены в кинематографическом формате 4K. Откройте для себя наследие и ритм традиционной вьетнамской рыбалки.
Суши-ролл «Манго Танго» с королевским крабом – тропическая роскошь у вас дома
Ролл «Манго Танго» сочетает в себе свежее золотистое мясо королевского краба и сладкое манго, создавая роскошный суши-опыт в домашних условиях. Узнайте шаг за шагом, как приготовить этот элегантный ролл.
Почему живой королевский краб — это незабываемое гастрономическое наслаждение: как его готовить и где купить.
От приготовления на пару до суши — узнайте, почему живой королевский краб обладает непревзойденным вкусом и как приготовить его дома, чтобы получить блюда ресторанного качества. Найдите проверенные места для покупки онлайн.
Окунитесь в мир сладкого совершенства: приготовление на домашнем омаре из холодных вод штата Мэн.
Мясо холодноводного омара из штата Мэн отличается плотной, сладковатой текстурой, и его легко приготовить дома, используя только масло и лимон. Узнайте, как правильно разделывать, готовить и подавать омара.
Роскошный ужин из королевского краба и икры у вас дома – изысканное гастрономическое удовольствие, которое вы можете создать сами.
Забудьте о белых скатертях и завышенных ценах на меню. Этот ужин из королевского краба и черной икры – это изысканный вкус, безупречная сервировка и морепродукты высшего качества, приготовленные дома с мастерством и уважением к ингредиентам.
Как подготовить мадай (японского красного морского леща) к сухой выдержке – поднимите свой опыт дегустации суши на новый уровень
Раскройте потенциал мадаи (японского красного морского леща) с помощью правильной сухой выдержки. Узнайте, как шеф-повара улучшают вкус и текстуру суши и сашими премиум-класса с помощью этого традиционного метода.
Как приготовить свежую сальсу из манго для морепродуктов и суши
Яркий, свежий и насыщенный вкусом — манговая сальса идеально подходит к жареной рыбе, суши и блюдам из морепродуктов. Узнайте, как приготовить ее дома из простых ингредиентов и с помощью советов экспертов.
Отведайте свежие клешни дикого королевского краба – непревзойденное наслаждение морепродуктами у себя дома.
Нет ничего лучше, чем свежий, хрустящий вкус приготовленной ножки дикого королевского краба. В этом блоге мы подробно рассмотрим вкус, текстуру и технику приготовления королевского краба в домашних условиях, а также где купить отборного краба онлайн.
Рыболовное судно «Карин Линн» – Скрытая сторона индустрии обработки лосося на Аляске.
Рыболовное судно «Карин Линн» играет жизненно важную роль в лососевой индустрии Аляски, но задержки с подачей судов на судоходство могут поставить под угрозу свежесть лосося. В этой статье рассматривается реальный процесс транспортировки дикого лосося из моря на стол и его влияние на качество.
Как разделать целую тихоокеанскую палтусу и использовать каждый кусок – пошаговая инструкция с рецептом.
Посмотрите, как разделать 9-килограммового тихоокеанского палтуса для приготовления на гриле, заморозки или семейного ужина. Включает советы экспертов, инструкции по разделке и рецепт бульона из костей палтуса.
Семейное судно по ловле крабов Dungeness в заливе Commencement Bay – День на воде + Рецепт
Присоединяйтесь к трудолюбивой местной команде краболовов, которые вылавливают диких крабов Dungeness в заливе Комменсмент, штат Вашингтон. Это история об обычных людях, честном труде и свежих морепродуктах, а также классический рецепт в стиле тихоокеанского северо-запада, который вы можете приготовить дома.
Как разделать и приготовить на сковороде желтоглазого морского окуня – сокровище Аляски, обитающее в глубоководных районах.
Посмотрите, как мы искусно чистим и разделываем выловленную в дикой природе желтоглазую ставриду из Аляски. Узнайте, почему этот глубоководный вид так ценится, и научитесь готовить его на сковороде до золотистой корочки.
День на борту крабового судна, занимающегося ловлей данженесс-краба, в заливе Пьюджет-Саунд – места для ловли, приготовления и добычи крабов в штате Вашингтон.
Поднимитесь на борт трудолюбивого коммерческого краболовного судна, занимающегося ловлей краба-данженесса в заливе Пьюджет-Саунд. Наблюдайте за всем процессом, от установки ловушек до советов по приготовлению, и откройте для себя лучшие местные места для ловли крабов в штате Вашингтон.
Дайвинг-сафари из Порт-Гэмбла занимается промыслом морских огурцов и морских ежей в заливе Пьюджет-Саунд.
Этот сюжет, снятый с помощью захватывающей съемки с дрона, рассказывает о небольшом дайверском судне, которое мчится в залив Порт-Гэмбл, чтобы добыть морских огурцов и морских ежей. Узнайте о скрытых рисках коммерческого дайвинга, почему эти деликатесы так ценятся и где их можно купить онлайн.
Королевский лосось из реки Коппер-Ривер: разделка, обработка и приготовление на гриле на кедровой доске как у профессионала.
Посмотрите, как разделывать и обрабатывать филе королевского лосося из реки Коппер — самой ценной дикой рыбы Аляски, — а затем воспользуйтесь нашим простым рецептом приготовления на кедровой доске, чтобы придать вашему следующему барбекю насыщенный, сливочный вкус.
Как почистить и приготовить на гриле целую бразильскую рыбу для барбекю: руководство по подготовке окуня.
Смотрите и учитесь, как мы чистим выловленную в дикой природе бразильскую рыбу от начала до конца — очистка от чешуи, потрошение и подготовка к приготовлению на гриле. Идеально подходит для любителей морепродуктов, это пошаговое руководство включает советы по приправам, контролю температуры и наилучшему способу приготовления целого окуня для максимального вкуса.
Судно для ловли крабов Dungeness прибыло в марину Шилшол-Бей – начался сезон ловли крабов с помощью ловушек.
С началом сезона ловли краба-данженесса на северо-западе Тихого океана мы запечатлели редкий вид с дрона: коммерческое краболовное судно заходит в пристань Шилшол-Бэй в Сиэтле. Узнайте, почему этот промысел важен, какими могут быть уловы и где можно заказать свежего краба для своего стола.
Историческое рыболовное судно «Пеликан» (1930): деревянный ярусный удилище, до сих пор занимающийся ловлей палтуса и черной трески в заливе Пьюджет-Саунд.
Рыболовное судно «Пеликан» — это больше, чем просто рыболовное судно, это плавучая глава морской истории. Построенное в 1930 году, это деревянное судно для ярусного лова до сих пор охотится в водах Пьюджет-Саунд и Аляски на палтуса и черного палтуса. Узнайте, как это судно чтит наследие устойчивого рыболовства спустя почти столетие после своего спуска на воду.
Живой норвежский королевский краб, доставленный самолетом в Сиэтл – свежий, дикий и приготовленный по прибытии.
Два огромных живых красных королевских краба доставлены прямо из Норвегии в Сиэтл. Они были выловлены в дикой природе в арктических водах и приготовлены в течение нескольких часов после выгрузки. Откройте для себя непревзойденный вкус, текстуру и свежесть этих легендарных крабов — доступных в сезон в живом виде или замороженных круглый год.
Рыболовецкое судно F/V Arcturus прибыло в залив Шилшол: Аляскинский рыболовецкий корабль запечатлен на видеосъемке с помощью DJI Avata FPV.
В этом потрясающем видео, снятом дроном в формате 4K, опытный аляскинский траулер F/V Arcturus эффектно входит в залив Шилшол в Сиэтле, направляясь к шлюзам Баллард. Эти захватывающие кадры, снятые с помощью DJI Avata FPV, предлагают редкую возможность увидеть крупным планом одно из культовых рабочих судов компании Trident Seafoods в действии.
Как разделать и приготовить гигантского красного морского окуня – простые шаги, настоящий вкус.
Разделка и приготовление гигантского красного морского окуня не должны быть сложными. В этом пошаговом руководстве мы расскажем вам, как очистить, разделать, снять кожу (или нет) и идеально обжарить эту недооцененную белую рыбу. Независимо от того, поймали ли вы ее свежей или заказали онлайн, красный морской окунь имеет плотную, нежную текстуру и очень универсален — идеально подходит для жарки, запекания или приготовления на гриле. Кроме того, мы покажем вам несколько других видов морского окуня, которые стоит попробовать, и где можно заказать высококачественное филе с доставкой на дом.
Рыболовное судно F/V Sofia Lynn: подробный анализ коммерческого лососевого рыболовного судна Аляски.
Познакомьтесь с рыболовным судном F/V Sofia Lynn, важным коммерческим судном для ловли лосося в диких рыболовных районах Аляски. Узнайте, как оно помогает добывать высококачественного дикого лосося и поддерживает устойчивое рыболовство.
Внутри рыболовецкого судна F/V Northwind: рабочая лошадка Аляски по обработке лосося.
Узнайте нерассказанную историю рыболовного судна F/V Northwind, жизненно важного судна для доставки лосося, поддерживающего коммерческое рыболовство Аляски. Узнайте, как оно работает, его ключевую роль в цепочке поставок и как оно связывает вас с вашим любимым диким лососем.
Как правильно разделывать палтуса для сашими и создавать изысканное блюдо с грибами.
Узнайте, как правильно нарезать свежее филе палтуса для сашими, использовать правильную технику нарезки, готовить грибы в качестве гарнира и создавать блюдо ресторанного качества. Включает пошаговые инструкции и советы экспертов по работе с ножом.
Как разделать, снять кожу и обжарить свежего палтуса на сковороде — советы шеф-повара + рецепт соуса аджика
Узнайте, как превратить целую свежую палтусу в блюдо ресторанного качества. В этом руководстве рассматриваются такие этапы, как разделка, снятие кожи, обрезка, обжаривание на сковороде и приготовление гарниров, таких как бок-чой, картофельные гребешки и соус аджика.
Как приготовить суши-ролл с тунцом ахи сухой выдержки дома — пошаговый рецепт шеф-повара Джошуа
Полный рецепт приготовления суши-ролла с тунцом сухого вызревания Ahi Tuna в домашних условиях по методу шеф-повара Джошуа: нарезанный тунцовый фарш и острая начинка из рубленого тунца. Включает пошаговые инструкции и рекомендации по выбору лучших морепродуктов.
Как разделать морского окуня-идиота (кинки) и приготовить хрустящую корочку на ужин с лесными грибами и рататуем
Узнайте, как разделать морского окуня-идиота (кинки) и приготовить ужин из морепродуктов с хрустящей корочкой, лесными грибами и домашним рататуем. Пошаговые инструкции и советы от шеф-повара.
Как приготовить быстрый овощной рататуй в качестве гарнира к морепродуктам
Этот быстрый овощной рататуй готовится всего за несколько минут и прекрасно сочетается с любыми морепродуктами, особенно с гребешками, лососем и палтусом. Этот рецепт, приготовленный из кабачков, цуккини, лука и острой кавказской аджики, дарит насыщенный вкус без лишних усилий.
Как приготовить идеальные обжаренные на сковороде крупные гребешки дома
Приготовьте изысканный ужин с гребешками менее чем за 10 минут. Это руководство покажет вам, как идеально обжарить крупные гребешки, добавить бок-чой и вешенки в нужный момент и подать блюдо на стол, как настоящий шеф-повар, — и всё это с использованием отборных гребешков от Global Seafoods.
Как очистить и подготовить камбалу для приготовления на гриле, жарки и филе
Полное руководство по очистке и подготовке камбалы для приготовления целиком или в виде филе. Включает пошаговые советы по очистке и четыре простых рецепта для гриля, жарки и классического блюда «Sole de Meunière».
Рыба сухой выдержки: секрет сашими от шеф-повара с шеф-поваром Джошуа Рошаном
Узнайте, как шеф-повар Джошуа Рошан готовит сашими из лосося Bluefin Toro и королевского лосося Ora, выдержанных в течение 14 дней. Узнайте, почему сухая выдержка улучшает вкус, текстуру и вкус умами, и как приготовить сашими на уровне шеф-повара дома.
Роскошный ужин из морепродуктов за 2000 долларов: королевский краб, лобстер, дандженесс и икра
Насладитесь роскошным пиршеством из морепродуктов за 2000 долларов на 4–5 человек, включающим королевского краба, лобстера, пятнистых креветок, краба Дандженесс и икру чёрного осетра. Свежие, отборные блюда с доставкой на следующий день от GlobalSeafoods.com.
Как приготовить суши дома, как настоящий шеф-повар: пошаговое руководство с использованием выдержанного лосося Ora King Salmon
Узнайте, как приготовить суши дома, используя профессиональные методы шеф-повара Джошуа Рошана. Узнайте, почему выдержанный лосось Ora King обладает превосходным вкусом, как нарезать рыбу, как настоящий шеф-повар, и как готовить нигири и роллы по настоящим ресторанным рецептам. Идеально подходит для любителей суши и домашних кулинаров, которые ценят изысканное качество.
Как открыть живые гребешки дома — пошаговое руководство для начинающих
Простое и понятное руководство для начинающих по разделке и чистке живых песчаных гребешков Восточного побережья в домашних условиях. Узнайте о лучших методах обработки, подготовки и приготовления этих нежных и сладких моллюсков.
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…