видео

This video showcases a luxury king crab dinner built around fresh, perfectly cooked king crab, refined technique, and elegant presentation. Served in the shell and paired with sushi rice, mango salsa, avocado, and rich king crab butter, this is a premium seafood experience—not a typical crab recipe.

Познакомьтесь с гигантским красным окунем — крупной, плотной белой рыбой, идеально подходящей для запекания. В этом простом рецепте из морепродуктов мы сочетаем его с пикантными грибами, чесноком и хрустящим беконом, получая богатый белком ужин, который понравится всем. Выловлен в дикой природе, легко разделывается на филе и обладает насыщенным вкусом.

This guide shows you how to create gunkan nigiri — a Japanese sushi style made with king crab meat, fresh citrus juice, and black caviar. Premium flavor, made at home.

Освойте технику разделки и приготовления на гриле целой красной морской рыбы. Это руководство охватывает каждый шаг, от чистки до приготовления, а также включает в себя оригинальный маринад и соус для смазывания, которые поднимут ваше барбекю из морепродуктов на новый уровень.

Совершите визуальное путешествие в залив Ланг Ко во Вьетнаме, где местные рыбаки вручную вытаскивают ловушки для крабов в теплых тропических водах. Этот блог рассказывает об искусстве традиционного рыболовства Юго-Восточной Азии и о том, как вы можете насладиться свежим, экологически чистым крабом Дандженесс у себя дома.

Посмотрите, как рыболовецкое судно «Патриция Л» направляется в Датч-Харбор к началу сезона ловли минтая на Аляске — одного из крупнейших и важнейших промысловых видов рыбы в мире. Узнайте, как эта сиговая рыба питает экономику США, во что она превращается и почему она должна быть в школьных обедах по всей Америке.

На рассвете над заливом Ланг Ко небольшая команда отправляется на поиски рыбы — кадры запечатлены в кинематографическом формате 4K. Откройте для себя наследие и ритм традиционной вьетнамской рыбалки.

Ролл «Манго Танго» сочетает в себе свежее золотистое мясо королевского краба и сладкое манго, создавая роскошный суши-опыт в домашних условиях. Узнайте шаг за шагом, как приготовить этот элегантный ролл.

Забудьте о белых скатертях и завышенных ценах на меню. Этот ужин из королевского краба и черной икры – это изысканный вкус, безупречная сервировка и морепродукты высшего качества, приготовленные дома с мастерством и уважением к ингредиентам.

Раскройте потенциал мадаи (японского красного морского леща) с помощью правильной сухой выдержки. Узнайте, как шеф-повара улучшают вкус и текстуру суши и сашими премиум-класса с помощью этого традиционного метода.

Рыболовное судно «Карин Линн» играет жизненно важную роль в лососевой индустрии Аляски, но задержки с подачей судов на судоходство могут поставить под угрозу свежесть лосося. В этой статье рассматривается реальный процесс транспортировки дикого лосося из моря на стол и его влияние на качество.

Посмотрите, как разделать 9-килограммового тихоокеанского палтуса для приготовления на гриле, заморозки или семейного ужина. Включает советы экспертов, инструкции по разделке и рецепт бульона из костей палтуса.

Поднимитесь на борт трудолюбивого коммерческого краболовного судна, занимающегося ловлей краба-данженесса в заливе Пьюджет-Саунд. Наблюдайте за всем процессом, от установки ловушек до советов по приготовлению, и откройте для себя лучшие местные места для ловли крабов в штате Вашингтон.

Этот сюжет, снятый с помощью захватывающей съемки с дрона, рассказывает о небольшом дайверском судне, которое мчится в залив Порт-Гэмбл, чтобы добыть морских огурцов и морских ежей. Узнайте о скрытых рисках коммерческого дайвинга, почему эти деликатесы так ценятся и где их можно купить онлайн.

С началом сезона ловли краба-данженесса на северо-западе Тихого океана мы запечатлели редкий вид с дрона: коммерческое краболовное судно заходит в пристань Шилшол-Бэй в Сиэтле. Узнайте, почему этот промысел важен, какими могут быть уловы и где можно заказать свежего краба для своего стола.

Рыболовное судно «Пеликан» — это больше, чем просто рыболовное судно, это плавучая глава морской истории. Построенное в 1930 году, это деревянное судно для ярусного лова до сих пор охотится в водах Пьюджет-Саунд и Аляски на палтуса и черного палтуса. Узнайте, как это судно чтит наследие устойчивого рыболовства спустя почти столетие после своего спуска на воду.

Разделка и приготовление гигантского красного морского окуня не должны быть сложными. В этом пошаговом руководстве мы расскажем вам, как очистить, разделать, снять кожу (или нет) и идеально обжарить эту недооцененную белую рыбу. Независимо от того, поймали ли вы ее свежей или заказали онлайн, красный морской окунь имеет плотную, нежную текстуру и очень универсален — идеально подходит для жарки, запекания или приготовления на гриле. Кроме того, мы покажем вам несколько других видов морского окуня, которые стоит попробовать, и где можно заказать высококачественное филе с доставкой на дом.

Познакомьтесь с рыболовным судном F/V Sofia Lynn, важным коммерческим судном для ловли лосося в диких рыболовных районах Аляски. Узнайте, как оно помогает добывать высококачественного дикого лосося и поддерживает устойчивое рыболовство.

Узнайте, как превратить целую свежую палтусу в блюдо ресторанного качества. В этом руководстве рассматриваются такие этапы, как разделка, снятие кожи, обрезка, обжаривание на сковороде и приготовление гарниров, таких как бок-чой, картофельные гребешки и соус аджика.

Полный рецепт приготовления суши-ролла с тунцом сухого вызревания Ahi Tuna в домашних условиях по методу шеф-повара Джошуа: нарезанный тунцовый фарш и острая начинка из рубленого тунца. Включает пошаговые инструкции и рекомендации по выбору лучших морепродуктов.

Приготовьте изысканный ужин с гребешками менее чем за 10 минут. Это руководство покажет вам, как идеально обжарить крупные гребешки, добавить бок-чой и вешенки в нужный момент и подать блюдо на стол, как настоящий шеф-повар, — и всё это с использованием отборных гребешков от Global Seafoods.

Полное руководство по очистке и подготовке камбалы для приготовления целиком или в виде филе. Включает пошаговые советы по очистке и четыре простых рецепта для гриля, жарки и классического блюда «Sole de Meunière».

Узнайте, как приготовить суши дома, используя профессиональные методы шеф-повара Джошуа Рошана. Узнайте, почему выдержанный лосось Ora King обладает превосходным вкусом, как нарезать рыбу, как настоящий шеф-повар, и как готовить нигири и роллы по настоящим ресторанным рецептам. Идеально подходит для любителей суши и домашних кулинаров, которые ценят изысканное качество.

Простое и понятное руководство для начинающих по разделке и чистке живых песчаных гребешков Восточного побережья в домашних условиях. Узнайте о лучших методах обработки, подготовки и приготовления этих нежных и сладких моллюсков.

Погрузитесь в мир роскошных морепродуктов с нашим ужином с королевским крабом и икрой белуги. Узнайте, как готовить живых королевских крабов, лобстеров, крабов и креветок, а также как украсить свой пир икрой белуги.