Коллекция белой рыбы премиум-класса | Треска, палтус, минтай и другие виды

Откройте для себя красоту белой рыбы

Когда вы ищете белую рыбу, первым делом стоит заглянуть в Global Seafoods. У нас есть множество видов белой рыбы, чтобы пощекотать ваши вкусовые рецепторы и порадовать чувства. Вся наша белая рыба премиум-класса, и мы гарантируем, что вы вернетесь к нам снова.

Global Seafoods — это главный поставщик аляскинской белой рыбы, тихоокеанской белой рыбы и белой рыбы дикого вылова с доставкой по всей стране. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом ниже и изучите отличные рецепты белой рыбы в нашем блоге.

Сравнение питательной ценности белой рыбы

Определение белой рыбы

Белая рыба — это термин для обозначения определенных видов лучепёрых донных рыб. К распространенным видам относятся минтай, тихоокеанская треска, пикша, атлантическая треска, хек, терпуг и мерланг. Аляскинская белая рыба является одной из самых полезных — она отличается мягким, но сладким вкусом и более плотным, жирным мясом, лучшим в пик зимнего сезона.

Тихоокеанская треска против терпуга

Два из самых популярных видов аляскинской белой рыбы — это терпуг и тихоокеанская треска. Оба вида относятся к тихоокеанской белой рыбе, но являются неродственными видами — терпуг на самом деле относится к семейству терпуговых, а не к настоящей треске.

Терпуг имеет легкий, почти маслянистый вкус, очень влажный и легко готовится. Тихоокеанская треска имеет слегка сладковатый вкус, который хорошо подходит для приготовления на пару, припускания или жарки, с плотными филе, которые легко расслаиваются при приготовлении.

Чилийский морской окунь против палтуса

Палтус — это нежирная, сладкая и нежная аляскинская белая рыба с плотным мясом, которое быстро впитывает специи — отлично подходит для варки, жарки или запекания. Чилийский морской окунь имеет маслянистую, гладкую текстуру с легкой сладостью и очень слабым «рыбным» вкусом, что делает его фаворитом как для шеф-поваров, так и для домашних кулинаров.

Морской язык (Dover Sole) против минтая аляскинского

Морской язык (Dover Sole) встречается в мелководных водах и отличается сладким, нежным вкусом с плотным, слоистым мясом — часто используется в супах, салатах или жарится на гриле вместе с более сытными белками. Минтай аляскинский имеет более грубую текстуру и более низкое содержание жира, но он слегка сладкий, слоистый и является одним из самых питательных видов белой рыбы дикого вылова.

Приготовление тихоокеанской белой рыбы

Тихоокеанская белая рыба очень нежирная, с высоким содержанием полезных жиров и мягким, маслянисто-сладким вкусом без сильного морского соленого привкуса, присущего большинству океанических рыб. Она легко готовится независимо от уровня навыков и хорошо сочетается с яркими приправами, земляными овощами, сезонными тыквами, рисом, макаронами или сухим белым вином.

Советы по выгодной покупке белой рыбы

• Покупайте белую рыбу оптом.
• Избегайте замороженных филе неопознанной рыбы из продуктовых магазинов.
• Делайте покупки онлайн с прямой доставкой для лучших цен и более свежей рыбы.
• Покупайте филе вместо целой рыбы для удобства и выгоды.

Часто задаваемые вопросы о белой рыбе

Полезна ли белая рыба?

Белая рыба — одна из самых полезных альтернатив красному мясу. Она содержит мало жира, много омега-3 и имеет более низкий уровень натрия и холестерина, чем другие виды рыбы.

Какая белая рыба самая нежная?

Морской язык (Dover Sole) и минтай аляскинский относятся к самым нежным видам белой рыбы, обладающим деликатным, тонким сладковатым вкусом, который привлекателен для тех, кто только начинает знакомство с морепродуктами. Тихоокеанская треска и палтус также нежные, но имеют чуть более плотный, выраженный вкус, который хорошо выдерживает яркие приправы.

В чем разница между белой рыбой и жирной рыбой?

Белая рыба — это нежирные, донные рыбы, большая часть жира которых хранится в печени, а не в мясе, что делает их менее калорийными и жирными, чем жирные рыбы, такие как лосось или скумбрия. У жирных рыб жир распределен по всему мясу, что придает им более насыщенный вкус и более высокое содержание омега-3 на порцию.

Как хранить свежую белую рыбу?

Храните свежую белую рыбу в самой холодной части холодильника (0°C–1°C) и употребите в течение 1–2 дней после доставки. Для более длительного хранения вакуумно упакованную белую рыбу можно заморозить на срок до 6 месяцев без существенной потери качества. Размораживайте ее в холодильнике в течение ночи — никогда не при комнатной температуре.

Где купить белую рыбу?

Лучшее место для покупки свежей белой рыбы дикого вылова — это онлайн. Цены намного лучше, чем в розничных магазинах, и рыба доставляется свежей из источника.

Палтус — это белая рыба?

Да, палтус — это белая рыба. Это конкретно донная плоскотелая рыба с нежным, вкусным мясом, которое хорошо сочетается практически со всем.

Сколько существует видов белой рыбы?

Белая рыба встречается по всему миру. Существует два основных типа: круглая белая рыба и плоская белая рыба. Наиболее распространены треска, палтус, тихоокеанская белая рыба и морской окунь.