Лосось | Дикая и фермерская коллекция

Изучите нашу коллекцию лососевых рыб с диким тихоокеанским лососем и отборными вариантами выращенного лосося. Сравните нерку, чавычу (королевского лосося), кижуча, кету и атлантического лосося по вкусу, текстуре, способу нарезки и доступности.

Two raw skin-on sockeye salmon portions on printed paper over a wooden board, beside asparagus, black rice and basil.

Филе нерки – выловленной в дикой природе, полученной с Аляски экологически чистым способом

от $ 165.00 USD

Two coho salmon portions stacked with parchment on a wooden board

Порции филе кеты премиум-класса

от $ 135.00 USD

Two Atlantic salmon portions on a wooden surface

Замороженное филе атлантического лосося | 4,5 кг, из устойчивых источников

Two raw skin-on king salmon fillets on a white cutting board with red chilies, lime and lemon.

Свежее филе королевского лосося – высококачественные морепродукты от Global Seafoods

Three raw king salmon steaks with skin on

Стейки из дикого королевского лосося – высококачественные морепродукты от Global Seafoods

King salmon arranged on crushed ice, with cut-open fish showing orange-red flesh.

Свежий королевский лосось (чавыча) — дикий вылов, Аляска и Вашингтон

от $ 175.00 USD

Two chum salmon fillet portions stacked on parchment with lime and asparagus nearby

Купить филе дикого лосося кеты - Премиум Аляскинский лосось Кета

от $ 135.00 USD

Whole Ora King salmon hanging in a dry-aging chamber

Сухой выдержки лосось Ора Кинг — Новая Зеландия, на заказ

от $ 400.00 USD

Three king salmon portions stacked with lemon slices and green chili

Филе лосося высшего качества — индивидуально быстрозамороженное, с кожей, без костей

Распроданный

Sockeye salmon steaks on a tray with headless salmon behind

Свежий лосось Нерка – Доставка в охлажденном виде

Распроданный

Распродажа

Opened coho salmon showing roe inside the body cavity

Свежий серебристый лосось (кижуч) | Целая рыба 2,7–4,5 кг

Распроданный

Распродажа

Three vacuum-packed Arctic Kotzebue keta salmon fillets with product labels

Филе Арктического Коцебу Кета — цельное филе премиум-класса с кожей

Распроданный

Распродажа

Skin-on king salmon belly strips arranged against a black background

Купить полоски брюшка дикого лосося - лосось премиум-класса с высоким содержанием омега-3

Распроданный

Steelhead held at the water surface

Стальноголовый лосось из реки Колумбия | Свежий, сертифицированный BAP, выращенный в соответствии с принципами устойчивого развития

Распроданный

Изучите нашу коллекцию лососевых рыб с диким тихоокеанским лососем и отборными вариантами выращенного лосося. Сравните нерку, чавычу (королевского лосося), кижуча, кету и атлантического лосося по вкусу, текстуре, способу нарезки и доступности.

Buying Guide & Product Details

Купить лосось по видам

Нерка — насыщенный красный цвет, плотная текстура и ярко выраженный вкус лосося.
Чавыча (королевский лосось) — насыщенная, маслянистая текстура и высокое содержание жира.
Кижуч — сбалансированный вкус и плотная текстура.
Кета — универсальный тихоокеанский лосось для гриля, запекания и копчения.
Атлантический лосось — насыщенный выращенный лосось, доступный в удобных порциях.

Свежий и замороженный лосось

Наличие, происхождение, нарезка и состояние (свежий/замороженный) зависят от продукта и партии. Просмотрите страницу отдельного продукта и выбранный вариант для получения точной информации о предлагаемой рыбе и текущих деталях доставки.

Икра лосося и икура

Ищете икру лосося, а не мясо? Посетите нашу отдельную коллекцию лососевой икры и икуры или прочитайте наш Гид по лососевой икре (икуре).

Приготовление лосося

Лосось можно жарить на гриле, запекать, обжаривать на сковороде, коптить или солить в зависимости от вида и нарезки. Для сырых блюд используйте только продукт, специально предназначенный и обработанный для употребления в сыром виде; одной свежести недостаточно, чтобы обычный лосось подходил для суши или сашими.

Рецепты и руководства по приготовлению

Для филе и готовых кусочков лосося начните с этих руководств по приготовлению. Целая рыба требует предварительной разделки; стейки и полоски брюшка требуют обработки, соответствующей их нарезке.

Сливочный суп с лососем и укропом — используйте вариант с лососем в этом рецепте.
Руководство по жарке рыбы на гриле — адаптируйте технику к толщине и коже вашего лосося.

Для замороженных заказов используйте наш гид по размораживанию. Ознакомьтесь с другими видами в разделе Рыба или сравните Свежую рыбу и Замороженную рыбу.