Camarón Rosado del Pacífico: Camarones Cocidos para Ensalada e Ideas Fáciles para Servir

La carne de camarón rosado del Pacífico es un ingrediente de marisco pequeño y tierno, adecuado para ensaladas, sándwiches y comidas rápidas. El producto de Global Seafoods se vende congelado, completamente cocido y pelado en un paquete de 5 libras. Descongélelo antes de servir; no necesita la misma preparación que el camarón crudo con cáscara.

El camarón rosado del Pacífico es diferente del camarón rosado del Golfo

El nombre camarón rosado puede referirse a diferentes especies. La pesquería de camarón oceánico del Pacífico Noroeste incluye Pandalus jordani, mientras que el camarón rosado del Golfo y del Atlántico Sur incluye Farfantepenaeus duorarum. No utilice una descripción de especies de aguas cálidas para identificar un producto del Pacífico.

La descripción general del camarón oceánico del Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Oregón describe la pesquería del Pacífico. Una descripción general regional no establece el origen o la certificación de un paquete individual; utilice su etiqueta para esos detalles.

Compra y descongelación de carne de camarón cocido

Nuestro listado de carne de camarón rosado del Pacífico especifica un paquete de 5 lb y aproximadamente 250–350 camarones por libra. Estos camarones pequeños son adecuados para platos combinados en lugar de brochetas individuales. Mantener congelado hasta que sea necesario. Descongelar cubierto en el refrigerador y escurrir suavemente sin apretar la carne.

Ensalada de camarones con limón y eneldo

Para cuatro porciones ligeras, combine 1 lb de camarones cocidos descongelados y escurridos con 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón, 1 tallo de apio finamente picado y 1 cucharada de eneldo picado. Pruebe antes de agregar sal. Sirva en hojas de lechuga, panecillos partidos o mitades de aguacate. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.

Copas de camarones cítricos

Combine 1 lb de camarones cocidos descongelados con un tomate picado, 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada, 2 cucharadas de jugo de lima y cilantro picado. Agregue jalapeño al gusto y sirva en tazas pequeñas o con totopos. Esta versión comienza con camarones cocidos; el jugo de cítricos es un saborizante, no un sustituto de la cocción de mariscos crudos.

Pasta o vegetales con ajo y mantequilla

Cocine primero la pasta o los vegetales. Caliente 2 cucharadas de mantequilla con 2 dientes de ajo picados hasta que estén fragantes. Mezcle con la pasta cocida, un poco de agua de la pasta, ralladura de limón y camarones descongelados, calentando suavemente. Evite una segunda cocción prolongada que pueda endurecer los camarones.

Para más ideas, consulte ensalada de camarones con aguacate. Para una receta que comienza con camarones crudos, elija camarones azules mexicanos o gambas manchadas y siga las instrucciones de cocción adecuadas.

Preguntas comunes

¿Los camarones rosados cocidos están listos directamente del congelador?

Descongele según las indicaciones primero. Mantenga el producto descongelado refrigerado y siga las instrucciones del paquete.

¿Todos los camarones rosados son pequeños y precocidos?

No. Las especies y el procesamiento varían. Las ideas de comidas de esta guía son para la carne de camarón del Pacífico cocida que se vende aquí.

¿Puedo usarlos en un salteado caliente?

Sí. Termine primero las verduras y la salsa, luego agregue los camarones descongelados al final. Para un sellado de camarones crudos, use un producto diferente.

Compare las formas del producto y la disponibilidad actual en Camarones y Langostinos.