Bacalao negro salvaje: mantecoso y rico en omega | Global Seafoods
Colección de bacalao negro (sablefish): Mariscos de lujo capturados en la naturaleza y con sabor a mantequilla
Experimente el rico y aterciopelado sabor del bacalao negro silvestre , también conocido como bacalao negro , procedente de las profundas y frías aguas de Alaska y el noroeste del Pacífico . En Global Seafoods , ofrecemos únicamente bacalao negro silvestre de primera calidad , capturado responsablemente y entregado fresco o ultracongelado a domicilio.
Famoso por su textura mantecosa , su delicada carne blanca y su excepcional contenido de omega-3 , el bacalao negro es un favorito entre los chefs gourmet y los amantes de los mariscos por igual.
🐟 ¿Por qué comprar bacalao negro salvaje de Global Seafoods?
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✅ 100 % capturado en estado salvaje : de aguas frías del Pacífico Norte, no de piscifactoría.
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✅ Alto contenido de Omega-3 : hasta 1800 mg por porción para la salud del corazón y el cerebro
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✅ Textura mantecosa y húmeda : perfecta para asar a la parrilla, rostizar o sellar en sartén.
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✅ Congelado rápidamente o fresco : sellado al vacío para máxima frescura
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✅ Envíos a todo el país en EE. UU.
🍽️ Cómo cocinar bacalao negro como un profesional
Este pescado indulgente y sabroso es ideal para:
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Bacalao negro marinado en miso – Estilo restaurante en casa
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🔥 Bacalao negro a la parrilla o en barbacoa : húmedo y ahumado
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🍲 Escalfados o al horno – Con ajo, hierbas y cítricos
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🍽 Bacalao negro a la sartén con piel crujiente : servido con un glaseado ligero o mantequilla blanca
Su alto contenido de aceite lo mantiene húmedo sin importar cómo lo cocines, lo que lo convierte en uno de los pescados más versátiles que existen.
Cosechado de forma sostenible, silvestre de Alaska
Nuestro bacalao negro es capturado de manera responsable por pesquerías comerciales estadounidenses utilizando métodos de palangre o nasas , minimizando la captura incidental y preservando poblaciones de peces saludables.
Nos enorgullecemos de abastecernos de:
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✅ Pesquerías de Alaska con certificación MSC
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✅ Zonas de pesca del noroeste del Pacífico
Esto garantiza una cadena de suministro limpia, rastreable y sostenible , sin acuicultura involucrada.
🧊 Información de envío y almacenamiento
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📦 Sellado al vacío y aislado para un envío seguro a EE. UU.
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❄ El bacalao negro congelado se puede conservar hasta 6 meses
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🧊 El pescado descongelado se mantiene fresco durante 2 o 3 días en el refrigerador.
💬 Opiniones de clientes
⭐ “El mejor bacalao negro que he probado: hojaldrado, rico y se derrite en la boca”. – Kevin B.
⭐ “Perfecto para pescado glaseado con miso. Mis invitados pensaron que venía de un restaurante de lujo.” – Amanda T.
⭐ “Siempre llega fresco y lleno de sabor. Vale cada centavo.” – Dylan R.
Preguntas frecuentes sobre el bacalao negro
¿El bacalao negro es lo mismo que el bacalao negro?
Sí, es el mismo pez. Nombre real: Anoplopoma fimbria .
¿Es saludable?
¡Excelente! Es rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y bajo en mercurio.
¿Cómo lo descongelo de forma segura?
Descongelar en el refrigerador durante la noche. Nunca calentar en el microondas ni dejar a temperatura ambiente.
¿Su bacalao negro es salvaje o de piscifactoría?
100 % de captura silvestre . No obtenemos ni vendemos bacalao negro de piscifactoría.
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