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El salmón ahumado es un manjar muy apreciado desde hace mucho tiempo, conocido por su textura sedosa, su rico sabor y su delicada salinidad . Si bien la clásica combinación de bagel y queso crema es una de las favoritas, existen muchas más formas de disfrutar de este tesoro de los mariscos .
En esta guía descubrirás:
✔ Formas únicas y creativas de servir salmón ahumado
✔ Nuevas combinaciones de sabores para mejorar tu experiencia con los mariscos.
✔ Recetas fáciles para desayunos, aperitivos y platos principales.
Ya sea que seas un amante del salmón ahumado o lo pruebes por primera vez, estas recetas modernas y creativas llevarán tu experiencia con el salmón ahumado al siguiente nivel .
Mejore su clásica tostada de aguacate agregando rodajas finas de salmón ahumado . El aguacate cremoso , combinado con salmón ahumado salado y mantecoso , crea una comida rica y satisfactoria .
✔ Tostar una rebanada de pan integral o de masa madre .
✔ Tritura ½ aguacate con un chorrito de jugo de limón y sal .
✔ Unta el puré de aguacate sobre las tostadas.
✔ Cubra con salmón ahumado, alcaparras y cebollas rojas en rodajas finas .
✔ Decorar con eneldo fresco y una pizca de semillas de sésamo negro .
Consejo profesional: ¡Agrega un huevo escalfado encima para obtener más proteínas y riqueza !
Si busca un refrigerio saludable y refrescante , pruebe los bocaditos de salmón ahumado y pepino . Son perfectos para fiestas, almuerzos o un bocadillo ligero por la tarde .
✔ Corta un pepino en rodajas gruesas .
✔ Unta una pequeña cantidad de queso crema o yogur griego en cada círculo.
✔ Coloque un pequeño trozo de salmón ahumado encima.
✔ Decorar con eneldo fresco y un chorrito de limón .
Consejo profesional: rocíe con mostaza y miel o glaseado balsámico para darle un toque extra de sabor.
Agregar salmón ahumado a los huevos revueltos le aporta al desayuno una dosis extra de proteínas, omega-3 y riqueza ahumada .
✔ Batir 3 huevos con un chorrito de leche o nata .
✔ Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego lento.
✔ Vierta los huevos y revuelva suavemente hasta que comiencen a cuajar.
✔ Agregue salmón ahumado desmenuzado y cebollino picado .
✔ Terminar con una pizca de queso de cabra o feta .
Consejo profesional: Sirva con pan de centeno tostado para una comida aún más abundante.
El salmón ahumado es un delicioso relleno para rollos de sushi y aporta un sabor profundo, ahumado y salado .
✔ Coloque una hoja de nori (alga marina) sobre una estera de bambú para sushi.
✔ Extiende una fina capa de arroz de sushi sobre el nori.
✔ Coloque rodajas de salmón ahumado, aguacate y pepino sobre el arroz.
✔ Enrolle firmemente y luego córtelo en trozos del tamaño de un bocado .
✔ Sirva con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido .
Consejo profesional: ¡Agrega queso crema para obtener un rollo Filadelfia inspirado en el salmón ahumado !
Para una comida liviana pero abundante , pruebe agregar salmón ahumado a una ensalada de quinoa . Las verduras frescas, el aderezo cítrico y la quinoa rica en proteínas complementan la riqueza ahumada del salmón ahumado .
✔Cocina 1 taza de quinua y déjala enfriar.
✔ Mezcle con verduras mixtas, tomates cherry, cebollas rojas y alcaparras .
✔ Desmenuce el salmón ahumado en trozos del tamaño de un bocado y mézclelo.
✔ Rocíe con una vinagreta de limón y eneldo (aceite de oliva, jugo de limón, mostaza, miel y eneldo).
✔ Cubrir con rodajas de aguacate y almendras tostadas .
🔹 Consejo profesional: para obtener más cremosidad , agregue una cucharada de yogur griego o queso de cabra .
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✔ Sabor sedoso y ahumado que combina con una variedad de ingredientes.
✔ Repleto de proteínas, omega-3 y nutrientes esenciales .
✔ Versátil para desayunos, aperitivos y comidas gourmet .
✔ Fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión .
Ya sea que esté preparando un refrigerio rápido, preparando un aperitivo elegante o experimentando con sushi , el salmón ahumado es un ingrediente de mariscos que nunca decepciona .
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