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Preguntas más frecuentes
¿CUÁNTO TIEMPO TARDA EN LLEGAR MI PEDIDO SI ELIJO UPS GROUND?
El envío de pescado depende de cuándo haga su pedido y dónde viva.
- Si se encuentra en el estado de Washington u Oregón, recibirá su pedido en un día hábil una vez enviado (el envío de pescado desde Alaska solo se realiza de lunes a miércoles para esta región).
- Si vive en California, Utah, Idaho, el norte de Nevada, recibirá su paquete en dos días hábiles después del envío (solo enviamos mariscos para esta región de lunes a miércoles).
- Si se encuentra en Montana, Wyoming, Colorado, el sur de Nevada, Nuevo México y Arizona, los envíos llegan tres días después del envío de mariscos (los envíos solo se realizan de lunes a miércoles para esta región).
- Si se encuentra en Dakota del Norte, Dakota del Sur, Nebraska, Kansas, Oklahoma, Texas, Minnesota, Iowa, Misuri, Arkansas, Luisiana, Wisconsin, Illinois, Míchigan, Indiana, Ohio, Kentucky, Tennessee o Misisipi, recibirá su paquete cuatro días hábiles después del envío de pescado congelado (los envíos se realizan solo los lunes y martes para esta región).
- Si se encuentra en Alabama, Florida, Georgia, Carolina del Sur, Carolina del Norte, Virginia, Maryland, Washington D. C., Delaware, Pensilvania, Nueva Jersey, Nueva York, Connecticut, Rhode Island, Virginia Occidental, Massachusetts, Vermont, Nuevo Hampshire o Maine, no podemos enviarle pescado desde Alaska por tierra. Con UPS 3 Day Express, recibirá su paquete el jueves o viernes después del envío (los envíos se realizan solo los lunes y martes para esta región).
*Los pedidos requieren 24 horas para procesarse antes del envío. Los días festivos pueden causar retrasos en el envío de mariscos. Envíe sus preguntas sobre el envío de mariscos de Alaska a info@globalseafoods.com.
"He intentado hacer un pedido y el sitio dice que fue rechazado, pero me los han cobrado. ¿Qué está pasando?"
Si usa PayPal, contáctenos y lo revisaremos. Si usa una tarjeta de crédito/débito, lea a continuación.
La retención de autorización es la práctica dentro de la industria bancaria de autorizar transacciones electrónicas realizadas con una tarjeta de débito o crédito y mantener este saldo como no disponible hasta que el comerciante liquide la transacción (también llamado liquidación), o la retención "desaparezca". En el caso de las tarjetas de débito, las retenciones de autorización pueden desaparecer de la cuenta (lo que hace que el saldo esté disponible de nuevo) en cualquier momento entre 1 y 5 días después de la fecha de la transacción, dependiendo de la política del banco del cliente; en el caso de las tarjetas de crédito, las retenciones pueden durar hasta 30 días.
Cuando un comerciante procesa la tarjeta de crédito de un cliente, la terminal de la tarjeta de crédito se conecta al procesador de tarjetas de crédito del comerciante y verifica con el banco del cliente que la cuenta del cliente es válida y que hay fondos suficientes disponibles para cubrir el costo de la transacción. En este paso, los fondos son "retenidos" por su banco y deducidos del límite de crédito del cliente (o saldo bancario, en el caso de una tarjeta de débito) pero aún no se transfieren al comerciante. Para protegerse contra el fraude con tarjetas de crédito, los comerciantes pueden emplear medidas de detección de fraude, como los Servicios de Verificación de Dirección, que cotejan la información de la dirección del cliente con la registrada en su banco.
Si proporciona la información incorrecta, la transacción será rechazada en el sitio del comerciante. Aun así, puede tardar entre 1 y 5 días después de la fecha de la transacción en liberar la retención de fondos, según la política del banco del cliente. Algunos bancos permiten la eliminación de una retención de una cuenta por parte del comerciante. Sin embargo, muchos bancos no lo hacen. Dichas solicitudes suelen requerir información como el nombre del titular de la tarjeta, el número de la tarjeta, el número de autorización y el monto de la transacción. Dado que la mayoría de los bancos no pueden verificar que la solicitud del comerciante sea de alguien con autoridad para garantizar que el cargo no se liquide, exigen que la retención permanezca, de acuerdo con las políticas de su banco.
¿POR QUÉ TIENEN HORARIOS DE ENVÍO TAN EXTRAÑOS?
Enviamos pescado, que son artículos perecederos, y por eso, tenemos que usar horarios de envío estrictos. Seguir un horario de envío estricto es la mejor manera de enviar mariscos congelados. De lo contrario, nos arriesgamos a que los productos lleguen muy tarde y en mal estado. Los retrasos ocurren debido a fines de semana y días festivos. Si desea saber cuándo se enviará su pedido, envíenos un correo electrónico y con gusto le explicaremos nuestro proceso sobre cómo enviar pescado.
¿CUÁNTO CUESTA EL ENVÍO?
Cuando agregue un artículo al carrito de compras, podrá calcular el envío en su carrito de compras. El botón "calcular envío" le pedirá su ciudad, estado y código postal. Luego le dará las opciones de envío.
La última vez que hice un pedido, pedí caviar de salmón rosado. Esta vez pedí caviar de salmón rey y resultó ser mucho más salado que antes, ¿por qué?
Cada especie de Caviar de salmón retiene sal en diferentes concentraciones. Por ley, debemos tener una cantidad mínima de 3.2% de sal. De lo contrario, la FDA impone una fuerte multa. Pero cada variedad de caviar retiene la sal de manera diferente, por lo que puede ser 3.2%, pero puede tener un sabor diferente. Recomendamos comprar cantidades más pequeñas de caviar que aún no haya probado para asegurarse de saber si le gusta.
¿SE ECHARÁN A PERDER LOS PRODUCTOS CUANDO LLEGUEN A MI CASA?
No, enviamos todos nuestros productos en cajas de envío de pescado con suficiente hielo seco para que duren el tiempo que tardan en llegar a su casa, más dos días adicionales. Nuestras cajas de envío de pescado de espuma de poliestireno aislarán su pedido para que llegue a su puerta aún congelado.
¿QUÉ ES EL HIELO SECO?
El hielo seco es lo que se obtiene al congelar dióxido de carbono a una temperatura de −78.5 °C (−109.3 °F), haciendo que pase directamente de gas a sólido. El hielo seco volverá a convertirse en gas CO2 al descongelarse y no tendrá forma líquida. Enviamos nuestros mariscos de primera calidad utilizando contenedores de envío de mariscos embalados en hielo seco para preservar la frescura. El hielo seco es seguro para los alimentos, pero debido a su muy baja temperatura, manipularlo con la piel desprotegida causará congelación en segundos. El hielo seco solo debe manipularse con guantes gruesos para proteger las manos.
¿PUEDEN CONSEGUIRME CAVIAR CON MENOS SAL?
Dado que la FDA exige una cantidad mínima de 3.2% de sal en toda la producción legal de caviar, no podemos ofrecer caviar bajo en sodio.
¿POR QUÉ MI CAVIAR ROJO NO ES REALMENTE ROJO?
El caviar de salmón se llama caviar rojo porque como esquema general de color se puede definir como rojo. Diferentes tipos de huevas de salmón tendrán tonalidades más cercanas al naranja. Algunas huevas de salmón, como las de salmón rojo, pueden tener un tono más rojizo.
¿ES EL CAVIAR NEGRO REALMENTE NEGRO?
En realidad no. Si bien hay caviares que parecen de color negro oscuro, suelen ser artificiales o teñidos con colorantes alimentarios como el tobiko negro. El verdadero caviar de esturión o pez espátula tendrá otros matices. Los colores pueden variar desde diferentes tonos naturales y más oscuros de gris, marrón, verde, dorado, rojo y, a veces, incluso blanco. Las especies específicas de esturión tendrán diferentes matices de color según la especie exacta, su entorno, su dieta e incluso la madurez del caviar. Se llama caviar negro porque, a distancia, el caviar de esturión tiene un tono negro, pero con una inspección más cercana se pueden ver otros matices y tonos en él.
MI TIENDA LOCAL VENDE CAVIAR FRESCO DE ESTE AÑO, Y SU CAVIAR ES DEL AÑO PASADO. ¿TIENEN CAVIAR MÁS FRESCO?
Si es antes de agosto, entonces "no" porque la temporada de caviar de salmón es solo de julio a septiembre. Así que, si su tienda local promete caviar de la temporada 2022 en marzo de 2022, o no le están diciendo la verdad o está comprando caviar ilegal. Si es después de agosto, entonces "sí", deberíamos tener existencias de la temporada más reciente.
¿CUÁNTO TIEMPO SE MANTIENE FRESCO EL CAVIAR?
Si se mantiene a menos de -18 grados C, durará 24 meses; si está en congeladores comerciales, entonces cinco meses más; si se descongela en el refrigerador, entonces 30 días.
¿DAN MUESTRAS GRATIS?
Como mercado de mariscos en línea, no ofrecemos muestras gratuitas. Tenemos una extensa sección de blog con las últimas noticias e información sobre mariscos a su disposición. Ofrecemos una garantía de devolución de dinero si no está satisfecho con alguno de nuestros productos. No dude en comunicarse con nosotros si tiene alguna pregunta sobre nuestro envío de mariscos en Seattle.
¿POR QUÉ YA NO ENVÍAN POR UPS GROUND A LA COSTA ESTE?
Solíamos enviar por tierra a todos los estados continentales de EE. UU., pero debido a un cambio en UPS que resulta en envíos terrestres más lentos, hemos tenido que eliminar esa opción para los estados de la Costa Este. Solía ser que podíamos enviar un lunes y recibirlo el sábado, pero debido al cambio, los envíos a la Costa Este llegarían un lunes, martes o más tarde. Como resultado, no teníamos garantía de calidad y entrega congelada. Con más de siete días en tránsito, es casi imposible empacar suficiente hielo seco para garantizar que el pescado llegue congelado. Queremos asegurarnos de que nuestros clientes puedan recibir mariscos de primera calidad en buenas condiciones, por lo que ya no podemos ofrecer envíos de UPS Ground a los estados de la Costa Este.
Para cualquier otra pregunta, envíenos un correo electrónico a info@globalseafoods.com.
¿Qué significa cuando un envío está pendiente de UPS?
Para garantizar la calidad y la frescura, seguimos un estricto programa de envíos. Pueden producirse retrasos en el envío en función de cuándo realice su pedido. Un pedido puede estar pendiente si se realiza antes de un día de envío programado. Consulte nuestra página de envío para obtener información más detallada sobre nuestras políticas de envío.
¿Cuándo llegará mi envío?
Los días y horarios de envío varían según su lugar de residencia. Realizamos envíos a regiones específicas en días designados. Cuanto más cerca viva de nuestras instalaciones de envío, antes llegará su paquete. Para obtener información más detallada específica de su región, consulte nuestra página de envío para obtener más información sobre el envío.
Cómo rastrear un envío
Cuando se envíe su pedido, le enviaremos el recibo de envío con la información de seguimiento al correo electrónico que nos proporcionó. Si no recibe un correo electrónico nuestro, revise su carpeta de correo no deseado para ver nuestros correos electrónicos. Le proporcionaremos un número de seguimiento con cada envío. Consulte nuestra página de envío para obtener más detalles sobre el envío y el seguimiento de pedidos.
¿Cuánto tiempo tarda el envío terrestre?
Solo enviamos productos en ciertos días. Esos días de envío pueden variar según su ubicación. Puede esperar que su envío llegue en cualquier momento entre uno y cuatro días hábiles a partir de la fecha de envío, según su ubicación. Consulte nuestra página de envío para obtener información detallada sobre el envío por ubicación.
¿Cómo calcular los gastos de envío?
Mientras compra mariscos en nuestro sitio web, su carrito de compras incluye una calculadora de envío. Puede hacer clic en el botón "calcular envío" para estimar sus costos de envío finales.
¿Cómo hago mi propia etiqueta de envío?
Una vez que realice su pedido, nos encargaremos de la información de envío. Una vez enviado, le enviaremos por correo electrónico una confirmación de envío con información detallada e información de seguimiento. Consulte su carpeta de correo no deseado si no recibe su correo electrónico de seguimiento/envío.
Tenga en cuenta que, una vez que su paquete ha sido enviado, usted es responsable de recibirlo una vez que se entregue. Confirmaremos la entrega con FedEx. Asegúrese de estar en casa en algún momento del día en que se programó la entrega de sus mariscos. Si vive en un edificio o complejo de apartamentos, consulte con la administración de su edificio para que le notifiquen una vez que se entreguen sus mariscos perecederos.
Le recomendamos que planifique la recepción de su entrega y refrigere o congele sus mariscos el día en que lleguen.
Preguntas frecuentes sobre mariscos
Cómo cocinar patas de cangrejo:
Las patas de cangrejo son deliciosas y fáciles de cocinar. Desde al vapor hasta a la parrilla, hay muchas maneras de preparar nuestras patas de cangrejo real de Alaska. ¡Consulte nuestra sección de blog y lea nuestra receta para conocer las mejores maneras de cocinar patas de cangrejo!
Cómo hacer pasteles de cangrejo:
¡Los pasteles de cangrejo son fabulosos como aperitivo o plato principal. ¡Nos encanta hacer pasteles de cangrejo con nuestro cangrejo Dungeness! ¡Consulta la receta de pasteles de cangrejo Dungeness aquí!
¿Cuántas patas tiene un cangrejo?
Todos los cangrejos tienen diez patas en total. Esas diez patas pueden variar de muy pequeñas a enormes según la especie de cangrejo.
Cómo comer patas de cangrejo
Comer patas de cangrejo puede ser un asunto complicado. ¡La carne de cangrejo es deliciosa sumergida en mantequilla o en cualquiera de nuestras recetas de salsa para mojar! Los cangrejos tienen exoesqueletos que hacen que su caparazón exterior sea difícil de romper sin las herramientas adecuadas. ¡Consulte nuestras herramientas para romper cangrejos y langostas para romper fácilmente esos caparazones duros!
¿A qué sabe el cangrejo?
El cangrejo es un marisco de sabor suave con carne suculenta y ligeramente dulce. El cangrejo se puede usar en una variedad de recetas, desde pasteles y salsas de cangrejo hasta sopas. ¡La carne de cangrejo es deliciosa por sí sola sumergida en mantequilla o fría en una ensalada de cangrejo!
¡Consulta este artículo que te brinda información detallada sobre la langosta y el cangrejo!
Cómo cocinar cola de langosta
La cola de langosta se cocina maravillosamente usando una variedad de métodos de cocción. Tenemos muchas recetas favoritas para la langosta. ¡Mira esta receta de cola de langosta a la parrilla!
Cómo asar colas de langosta a la parrilla:
La langosta a la parrilla es una forma fácil y deliciosa de impresionar a sus amigos y familiares con una cena de langosta. El caparazón exterior protege la carne de langosta del calor intenso de la parrilla mientras cocina al vapor la carne de langosta en el interior. ¡Consulte este artículo sobre cómo cocinar langosta correctamente!
Cómo comer langosta:
Al igual que el cangrejo, la langosta tiene un exoesqueleto exterior resistente que puede ser difícil de romper. ¡Hágale un favor a sus manos y dedos e invierta en un juego de pinzas para langosta y cangrejo de alta calidad para que sea rápido y fácil llegar a la carne de langosta! ¡Consulte los juegos de pinzas para cangrejo aquí!
Por qué la langosta es tan cara:
Durante la segunda mitad del siglo XX, experimentamos un auge en el número de langostas. Antes de mediados del siglo XX, el número de langostas capturadas anualmente era mucho menor que las cifras que vimos en la segunda mitad del siglo XX. Las pesquerías de langosta están viendo cambios en el número de langostas, y esperamos que las cifras vuelvan a la normalidad de manera constante. La demanda de langosta sigue siendo alta, lo que significa que los precios aumentarán a medida que la cantidad de langosta capturada cada año tienda a la baja.
¿Qué es el caviar?
El caviar son las huevas, o huevos de pescado, de varios tipos de peces esturión. El esturión es un pez de crecimiento lento y larga vida que vive tanto en arroyos y ríos de agua dulce como en los océanos del mundo.
¿A qué sabe el caviar?
El caviar es una experiencia sensorial total. El caviar tiene un sabor salobre distintivo con una textura maravillosa como pequeñas perlas que estallan en la lengua. Desde los colores vibrantes hasta la sensación en la boca, el caviar es un alimento que llega a todos sus sentidos. Si desea aprender una forma única de comer caviar, ¡consulte nuestra receta de pastel de caviar!
¿Por qué el caviar es tan caro?
El caviar es un artículo culinario único que es extremadamente popular entre los amantes de la comida de todo el mundo. Además de ser popular, el caviar proviene de una variedad de peces que están sobreexplotados en todo el mundo. Las hembras de esturión de caviar requieren entre 5 y 20 años para alcanzar la madurez y producir huevas (huevos). Todos estos factores contribuyen a un precio más alto para el caviar.
Cómo comer caviar:
El caviar es un manjar que se disfruta mejor en pequeñas cantidades. El caviar es un alimento de sabor rico y alto en calorías. Muchas personas sirven caviar como guarnición en aperitivos y otros platos. Para impresionar a sus invitados, sirva una o dos cucharaditas de caviar en tostadas. Para obtener más información sobre cómo comer y almacenar caviar, ¡consulte este artículo!
Cómo cocinar vieiras:
Las vieiras son dulces, tiernas y deliciosas cuando se cocinan correctamente. Desafortunadamente, muchas personas tienden a cocinarlas en exceso, lo que da como resultado vieiras gomosas y difíciles de comer. Para obtener la vieira perfecta en todo momento, ¡consulte esta receta de vieiras!
¿Qué son las vieiras?
Las vieiras son un tipo de marisco llamado molusco bivalvo. La parte de la vieira que comemos es el músculo que abre y cierra la concha de la vieira. Las vieiras pueden ser bastante grandes (vieiras de mar) o pequeñas (vieiras de bahía). Las vieiras son tiernas y deliciosas con un sabor ligeramente dulce.
¿Cuánto tiempo deben cocinarse las vieiras?
Las vieiras pueden pasar rápidamente de tiernas a gomosas si se cocinan en exceso. Las vieiras se cocinan rápidamente. Al asar vieiras a la parrilla, espere solo necesitar cocinarlas durante 2-3 minutos por cada lado. ¡Consulte nuestra receta de vieiras para obtener más información sobre cómo cocinar vieiras!
¿A qué saben las vieiras?
Las vieiras son tiernas y suaves con un sabor ligeramente dulce. ¡Puedes usar vieiras en platos salados, platos de pasta cremosos e incluso en comidas picantes! Las vieiras deben ser tan tiernas que casi se derritan en la boca.
¿Con qué combinan las vieiras?
Combine las vieiras con un risotto cremoso o una deliciosa pasta para una comida abundante y deliciosa. Si busca algo más ligero, las vieiras selladas o a la parrilla serán perfectas sobre su ensalada favorita. ¡Combine las vieiras con un Chenin Blanc o un Chardonnay para una comida completa!
Cómo cocinar salmón
El salmón es un marisco maravilloso y saludable, rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. El salmón soporta bien métodos de cocción más agresivos, como la cocción en sartén y a la parrilla, debido a su mayor contenido de grasa. Para algunas de nuestras deliciosas recetas de salmón, ¡consulte nuestra sección de recetas!
Cómo cocinar filete de atún
Lo creas o no, el atún es un excelente marisco para principiantes. Este pescado de hermosos colores de color rojo intenso tiene una textura firme y un sabor suave. El atún combina bien con una variedad de sabores, incluido el atún teriyaki picante y dulce. ¡Consulta este artículo sobre nuestros adobos de mariscos favoritos para encontrar algunas ideas sobre cómo aderezar tus filetes de atún!
¿Qué es el atún Ahi?
Ahi es el nombre hawaiano del atún de aleta amarilla. El atún Ahi es una variedad popular de atún con un color de rosado a rojo y un sabor suave. ¡Ofrecemos a la venta grandes filetes de atún Ahi de 226 g en nuestra página de atún!
¿Cuánto mercurio contiene el atún?
Como especie de pescado grande, el atún presenta un riesgo ligeramente mayor de mercurio en comparación con las variedades de pescado más pequeñas. Debido al aumento de los niveles de mercurio en los peces más grandes, la EPA recomienda comer atún con moderación.
Cómo cocinar la lubina
La lubina es un pescado mantecoso y tierno con un mayor contenido de grasa que otras especies de pescado. El alto contenido de grasa ayuda a la lubina a mantenerse húmeda durante la cocción, incluso cuando se asa a la parrilla o se sella. La lubina se puede preparar utilizando varios métodos de cocción, como a la parrilla, sellada en sartén, al horno o asada. ¡Consulta este artículo sobre algunos de los beneficios para la salud de la lubina!
¿A qué sabe la lubina?
La lubina tiene un sabor suave con grandes escamas cuando se cocina. La lubina es ligeramente mantecosa y húmeda cuando se cocina debido a su alto contenido de grasa. La lubina tiene un sabor ligeramente dulce cuando se cocina que combina bien con una variedad de sabores y adobos.
¿Qué es la lubina chilena?
La lubina chilena es el nombre común del bacalao antártico. La lubina chilena se encuentra frente a las costas de Sudamérica, Sudáfrica y la Antártida. La lubina chilena puede variar de tamaño, desde pequeña (3 kg) hasta bastante grande (100 kg). Para obtener más información, ¡visita nuestra página sobre la lubina chilena!
¿Cuánto dura el salmón ahumado?
El salmón ahumado en caliente generalmente dura más que el salmón ahumado en frío. Ahumar es un método de conservación de alimentos, así como un método de cocción. El salmón ahumado sin abrir puede durar varios meses, hasta un año, ¡pero apostamos a que lo comerás mucho antes! Tenemos algunas recetas excelentes de salmón ahumado y recomendaciones de astillas de madera para ahumar salmón. ¡Compruébalas aquí!
Cómo hacer salmón ahumado
El salmón ahumado se puede hacer usando una parrilla de carbón o de gas y una simple caja para ahumar, pero para un salmón ahumado aún mejor, recomendamos usar un equipo diseñado específicamente para ahumar carnes. Consulta nuestra receta de salmón ahumado en caliente usando nuestros filetes de salmón salvaje de Alaska.
Cómo comer salmón ahumado
El salmón ahumado es increíble solo como un refrigerio rápido rico en proteínas, pero si quieres ser creativo, prueba el salmón ahumado en macarrones con queso, ensaladas, dentro de una tortilla o en una salsa para untar de salmón ahumado. ¡Consulta nuestra receta de salmón ahumado para obtener más recomendaciones sobre cómo servir el salmón ahumado!
Mi pedido está parcialmente descongelado, ¿es seguro consumirlo?
Si es seguro o no comer productos parcialmente descongelados depende de la situación. Si los artículos de tu pedido están parcialmente descongelados pero aún fríos, significa que el hielo seco utilizado para mantenerlos congelados se ha evaporado recientemente y los productos comenzaron a descongelarse también recientemente. En este caso, los productos aún son seguros para comer.
La preocupación surge cuando hay un retraso significativo en el proceso de entrega, lo que hace que los productos se calienten y ya no estén congelados. Si los artículos se han retrasado mucho y están calientes, ya no es seguro consumirlos.
En resumen, si los productos están parcialmente descongelados pero aún fríos, son seguros para comer. Sin embargo, si se han retrasado y están calientes o completamente descongelados, es mejor no consumirlos, ya que pueden no ser seguros para el consumo. En este caso, podemos reemplazar tu producto sin costo adicional.
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