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Descripción
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La dieta cetogénica se basa en alimentos ricos en grasas, moderados en proteínas y muy bajos en carbohidratos, lo que lleva al cuerpo a un estado de cetosis. Durante la cetosis, el cuerpo quema grasas como combustible en lugar de carbohidratos. Este cambio promueve la pérdida de grasa, una mejor función cerebral y una mejor salud metabólica.
Los mariscos encajan perfectamente en esta dieta porque son naturalmente bajos en carbohidratos y ricos en grasas y proteínas saludables. A diferencia de otras fuentes de proteínas que pueden contener carbohidratos ocultos, la mayoría de los tipos de mariscos prácticamente no contienen carbohidratos, lo que hace que sea más fácil mantenerse dentro del límite diario de carbohidratos. Los mariscos también están repletos de ácidos grasos omega-3 esenciales, que son cruciales para la salud del corazón y la reducción de la inflamación, dos beneficios importantes que se alinean con los objetivos generales de salud de la dieta cetogénica.
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Si bien muchas dietas fomentan el consumo de carnes magras o proteínas vegetales, la dieta cetogénica se centra específicamente en alimentos ricos en grasas saludables y bajos en carbohidratos. La mayoría de las proteínas vegetales, como los frijoles y las lentejas, tienen un alto contenido de carbohidratos, lo que las hace menos ideales para la cetosis. Incluso los cortes de carne magros pueden carecer de las grasas beneficiosas necesarias para la cetosis. Aquí es donde los mariscos, especialmente los pescados grasos como el salmón y la caballa , juegan un papel clave.
Para aquellos que buscan las mejores opciones de mariscos para la dieta cetogénica, consulte las selecciones cetogénicas de Global Seafoods .
A la hora de elegir mariscos para tu dieta cetogénica, es importante que te centres en pescados y mariscos que sean ricos en nutrientes y bajos en carbohidratos. A continuación, te presentamos un desglose de las mejores opciones:
El salmón es uno de los mejores pescados para una dieta cetogénica debido a su alto contenido de grasa y su rico perfil de nutrientes. Está repleto de ácidos grasos omega-3 y aporta excelentes vitaminas como la B12 y la D, que son importantes para mantener los niveles de energía durante la cetosis.
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El atún es otra excelente opción de marisco cetogénico. Tiene un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas, por lo que combinarlo con grasas saludables como el aguacate o el aceite de oliva puede equilibrar tus macronutrientes. El atún también es versátil en muchas recetas cetogénicas, como la ensalada de atún cetogénica, los filetes de atún a la parrilla y el sashimi .
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El cangrejo es perfecto para una dieta cetogénica debido a su contenido cero de carbohidratos. La carne de cangrejo real es una fuente fantástica de proteínas y, cuando se combina con ingredientes aptos para la dieta cetogénica, puede crear comidas decadentes como croquetas de cangrejo cetogénicas o champiñones rellenos de cangrejo .
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La langosta no solo es un manjar lujoso, sino también una fuente de energía cetogénica. Con un alto contenido de proteínas y completamente libre de carbohidratos, la langosta es una excelente incorporación a su menú cetogénico. Sumerja la carne de langosta en mantequilla derretida para obtener una comida cetogénica rica en grasas.
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Los pescados grasos como el salmón y la caballa están repletos de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el colesterol malo, mejorar la salud cardíaca y reducir la inflamación. El consumo regular de mariscos también puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que lo convierte en una excelente opción para las personas que siguen una dieta cetogénica y necesitan controlar sus niveles de insulina.
El alto contenido de DHA y EPA en pescados como las sardinas , la caballa y el salmón promueve la salud cerebral al mejorar la función cognitiva y la memoria. Esto hace que los mariscos sean esenciales para quienes buscan mantener la claridad mental con una dieta cetogénica.
Dado que la dieta cetogénica está diseñada para que el cuerpo pase al modo de quema de grasas, los mariscos son una opción perfecta. Con su perfil bajo en carbohidratos y alto en proteínas, los mariscos ayudan a que te sientas saciado por más tiempo y garantizan que tu cuerpo queme grasa para obtener energía. El alto contenido de proteínas también promueve la retención muscular durante la pérdida de peso.
Para obtener más beneficios para la salud, intente incorporar mariscos de las opciones cetogénicas de Global Seafoods a su dieta.
Aquí hay algunas recetas de mariscos cetogénicos fáciles y deliciosas para agregar a su plan de alimentación:
Agregar mariscos a su dieta cetogénica le brinda infinitas posibilidades para preparar comidas deliciosas y ricas en nutrientes. Desde los beneficios para la salud cardíaca de los omega-3 hasta la proteína magra que favorece la cetosis, los mariscos son la combinación perfecta para cualquier persona que siga el estilo de vida cetogénico. Ya sea que esté preparando una salsa de cangrejo cetogénica , un festín de langosta con mantequilla o un simple plato de salmón a la parrilla, los mariscos harán que sus comidas sean emocionantes y satisfactorias.
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