5 deliciosas recetas de cangrejo que te dejarán con ganas de más

abril 24, 2023

Recetas De Cangrejo

El cangrejo es un marisco versátil que muchos disfrutan. No sólo es delicioso sino que también está lleno de nutrientes. En esta publicación de blog, compartiremos 5 recetas de cangrejo que seguramente te dejarán con ganas de más. Si eres fanático de los pasteles de cangrejo o quieres probar algo nuevo, lo tenemos cubierto. ¡Entonces empecemos!

1. Pasteles De Cangrejo Clásicos

Ingredientes:

• 1 libra de carne de cangrejo
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 cucharada de condimento Old Bay
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones:

1. En un tazón, combine la carne de cangrejo, la mayonesa, el pan rallado, el huevo, la mostaza Dijon, la salsa inglesa, el condimento Old Bay, la sal y la pimienta.

2. Mezclar hasta que esté bien combinado.

3. Forme hamburguesas pequeñas con la mezcla.

4. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.

5. Agregue los pasteles de cangrejo y cocine durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.

6. Servir caliente con salsa tártara.

Ensalada de cangrejo

Ingredientes:

• 1 libra de carne de cangrejo
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de apio picado
• 1/4 taza de cebolla morada picada
• 1/4 taza de pimiento verde picado
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

1. En un tazón, combine la carne de cangrejo, la mayonesa, el apio, la cebolla morada, el pimiento verde, la sal y la pimienta.

2. Mezclar hasta que esté bien combinado.

3. Refrigere por al menos 30 minutos antes de servir.

Salsa de cangrejo

Ingredientes:

• 1 libra de carne de cangrejo
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema agria
• 1/4 taza de cebolla verde picada
• 1/4 taza de pimiento rojo picado
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

1. En un tazón, combine la carne de cangrejo, la mayonesa, la crema agria, la cebolla verde, el pimiento rojo, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

2. Mezclar hasta que esté bien combinado.

3. Refrigere durante al menos 1 hora antes de servir.

4. Sirva con galletas saladas o pan.

Champiñones Rellenos De Cangrejo

Ingredientes:

• 1 libra de carne de cangrejo
• 24 champiñones grandes
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de cebolla verde picada
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. Quitar los tallos a las setas y picarlas finamente.

3. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio.

4. Agrega los tallos de champiñones picados y cocina durante unos 3 minutos o hasta que estén tiernos.

5. Agrega la carne de cangrejo, el pan rallado, la cebolla verde, el queso parmesano, la sal y la pimienta.

6. Mezclar hasta que esté bien combinado.

7. Rellena cada tapa de champiñones con la mezcla de cangrejo.

8. Coloca los champiñones rellenos en una bandeja para hornear.

9. Hornee por unos 20 minutos o hasta que estén dorados.

10. Linguini de cangrejo

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