Cómo cocinar almejas de Manila vivas en casa: frescas, dulces y con entrega al día siguiente
Cómo cocinar almejas de Manila vivas en casa: frescas, dulces y con entrega al día siguiente
Las almejas Manila vivas son una de las opciones de mariscos más sabrosas, versátiles y fáciles de cocinar disponibles hoy en día. Conocidas por su carne dulce y tierna y su sabor salado y limpio, estas almejas del Pacífico son perfectas para todo, desde platos de pasta hasta elegantes aperitivos de mariscos.
En Global Seafoods, ofrecemos almejas Manila vivas en una generosa bolsa de 4.5 kg , con envío urgente por UPS para garantizar su llegada y máxima frescura. Ya sea que esté planeando un festín de mariscos o abasteciendo su cocina, estas almejas le brindarán un sabor de calidad de restaurante en casa.
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⭐ ¿Por qué elegir almejas de Manila vivas?
Las almejas de Manila son apreciadas por su:
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Sabor naturalmente dulce
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Mordisco tierno
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Tiempo de cocción rápido
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Tamaño perfecto para cocinar al vapor, pastas y sopas.
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Conchas limpias y mínima arena.
A diferencia de otras almejas, las almejas de Manila se cocinan de manera uniforme y se abren rápidamente, lo que las hace perfectas para cocinas domésticas y grandes reuniones.
⭐ Cómo almacenar almejas vivas para máxima frescura
Cuando lleguen tus almejas:
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Retíralos de la bolsa de envío.
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Colóquelo en un recipiente o bandeja.
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Cubrir con un paño húmedo
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Conservar en el frigorífico (34–38 °F).
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Cocine dentro de 24 a 48 horas
⚠️ Nunca guardes las almejas en agua dulce: se ahogarán.
⭐ Cómo limpiar las almejas de Manila correctamente
La limpieza es sencilla:
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Enjuagar con agua fría.
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Frote suavemente las conchas
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Compruebe si hay almejas agrietadas o abiertas.
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Abra las almejas con un golpecito y deseche las que no se cierren.
Un enjuague rápido es todo lo que necesitan, ya que las almejas de Manila purgan la arena de forma natural.
⭐ Las mejores formas de cocinar almejas de Manila vivas
1. Almejas clásicas al vapor con mantequilla y ajo
Una receta sencilla y sabrosa lista en menos de 10 minutos.
Ingredientes: Mantequilla, ajo, vino blanco, perejil, limón.
Instrucciones: Cocine al vapor las almejas en mantequilla de ajo y vino hasta que se abran las conchas. Sirva con pan tostado.
2. Pasta vongole italiana (linguini con almejas)
Auténtico sabor italiano con almejas frescas de Manila.
Ingredientes: Aceite de oliva, ajo, hojuelas de chile, vino blanco, perejil, linguini.
Instrucciones: Cocine al vapor las almejas por separado, combínelas con la pasta y termine con perejil y limón.
3. Sopa cremosa de almejas de Nueva Inglaterra
Perfecto para los días fríos y los amantes del marisco.
Ingredientes: Patatas, tocino, nata, cebolla, apio, especias.
Instrucciones: Cocine al vapor las almejas, agréguelas a la base de sopa cremosa y cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté rica y espesa.
4. Almejas asiáticas al vapor con ajo y soja
Un caldo ligero y sabroso repleto de umami.
Ingredientes: Salsa de soja, ajo, jengibre, cebollas verdes, aceite de sésamo.
Instrucciones: Cocine al vapor las almejas en caldo y sirva con arroz o fideos.
5. Almejas Manila al curry de coco (estilo tailandés)
Un plato de mariscos rico y aromático con un toque tropical.
Ingredientes: Leche de coco, pasta de curry rojo, lima, albahaca.
Instrucciones: Cocine al vapor las almejas en caldo de curry hasta que se abran y sirva con arroz jazmín.
6. Almejas Manila a la parrilla con mantequilla de hierbas
Ideal para barbacoas de verano.
Ingredientes: Mantequilla de hierbas, limón, pimentón ahumado.
Instrucciones: Ase las almejas a fuego alto hasta que se abran; cubra con mantequilla de hierbas.
7. Cioppino – Estofado de mariscos italiano
Un clásico abundante de San Francisco.
Ingredientes: Caldo de tomate, vino, ajo, camarones, cangrejo, pescado.
Instrucciones: Agregue las almejas al final; cocine a fuego lento hasta que las conchas se abran.
8. Almejas en vino blanco y tomates
Un plato mediterráneo brillante y sabroso.
Ingredientes: Tomates cherry, aceite de oliva, ajo, albahaca, vino blanco.
Instrucciones: Cocine al vapor las almejas con tomates para obtener un plato colorido y fresco.
9. Almejas al vapor con sake japonés
Sabores delicados y limpios con un toque japonés clásico.
Ingredientes: Sake, salsa de soja, mirin, jengibre.
Instrucciones: Cocine al vapor las almejas en un caldo ligero de sake; termine con cebollas verdes.
10. Sopa Udon de Almejas Picantes
Reconfortante sopa de fideos con sabor a mariscos.
Ingredientes: Fideos udon, caldo dashi, aceite de chile, ajo, cebollas verdes.
Instrucciones: Agregue las almejas al vapor al final y sirva caliente.
⭐ Por qué es importante el envío al día siguiente
Para mantener las almejas vivas y seguras para comer, la velocidad es importante.
Por eso todas las almejas de Manila vivas se envían:
✔ Entrega al día siguiente vía UPS
✔ En cajas aisladas
✔ Lleno de hielo en gel
✔ Con garantía de llegada en vivo
La entrega rápida garantiza que sus almejas lleguen listas para cocinar y llenas de sabor.
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