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¿Se te antoja un plato de mariscos sabroso y sabroso ? Esta receta de cangrejo marinado es perfecta para los amantes de los mariscos que buscan mejorar su experiencia culinaria. Ya sea que estés asando, salteando o preparando un cangrejo crudo marinado al estilo coreano (Ganjang Gejang) , esta receta resaltará lo mejor del cangrejo fresco.
¿Está listo para impresionar a sus invitados o darse el gusto de disfrutar de un plato de mariscos gourmet? ¡Siga nuestra guía paso a paso para preparar el cangrejo marinado más delicioso en casa!
Marinar el cangrejo le aporta a la delicada carne sabores intensos y la mantiene tierna y jugosa. Ya sea que lo cocine a la parrilla, al vapor o crudo , el cangrejo marinado es:
✔ Rico en Umami : la salsa de soja, el aceite de sésamo y el ajo crean un sabor profundo y sabroso.
✔ Perfecto para asar a la parrilla o crudo : se puede cocinar o servir como Ganjang Gejang (cangrejo crudo coreano) .
✔ Fácil de hacer : requiere ingredientes simples y una preparación mínima.
🦀 2 libras de cangrejo fresco (cangrejo azul, Dungeness o cangrejo real)
🥢 ¼ taza de salsa de soja (o tamari para personas sin gluten)
🍚 2 cucharadas de vinagre de arroz
🛢 2 cucharadas de aceite de sésamo
🍯 1 cucharada de miel o azúcar moreno
🧄1 cucharada de ajo picado
🌱1 cucharadita de jengibre rallado
🧅 1 cucharada de cebollas verdes picadas
🌶1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
🧂 Sal y pimienta al gusto
¡Sí! Solo asegúrate de descongelarlo completamente antes de marinarlo.
¡Sí! Utilice tamari o aminoácidos de coco como alternativa a la salsa de soja.
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¿Asar o cocinar los mariscos?
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Esta receta de cangrejo marinado es un plato fácil, sabroso y de calidad de restaurante que es perfecto para asar, saltear o cocinar cangrejo crudo al estilo coreano . Ya sea que ames los mariscos o que cocines en casa , este plato le dará un toque de umami y picante a tu mesa.
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¿Cuál es tu forma favorita de cocinar cangrejo? ¡Cuéntanoslo en los comentarios a continuación! 🦀
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