Brunch de atún ahumado: 4 deliciosas recetas para un festín de fin de semana
Brunch de atún ahumado: una delicia de fin de semana
Nada eleva tanto el nivel de un brunch de fin de semana como el atún ahumado . Con su rico sabor ahumado y su textura mantecosa , el atún ahumado combina maravillosamente con huevos, verduras frescas, pan crujiente y cremas para untar . Ya sea que esté organizando una reunión de brunch o se esté dando el gusto de disfrutar de un desayuno gourmet , estas deliciosas recetas de atún ahumado convertirán su fin de semana en una delicia culinaria .
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🥑 1. Tostada de atún ahumado y aguacate
Este plato sencillo pero elegante combina atún ahumado y sabroso con la cremosidad del aguacate y el toque crujiente de las tostadas de masa madre .
Ingredientes:
✔️ 4 rebanadas de pan de masa madre o integral
✔️ 1 aguacate maduro, machacado
✔️ 4 oz de atún ahumado, cortado en rodajas finas
✔️ 1 cucharada de aceite de oliva
✔️ 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
✔️ 1 cucharada de jugo de limón
✔️ Sal y pimienta al gusto
✔️ Microvegetales frescos o rúcula, para decorar
Instrucciones:
- Tostar el pan hasta que esté dorado.
- Tritura el aguacate con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- Unta la mezcla de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado.
- Cubierto con rodajas de atún ahumado .
- Decorar con microvegetales y una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
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🍳 2. Huevos Benedict con atún ahumado
Dale un toque de mariscos a los clásicos huevos Benedict reemplazando el jamón con atún ahumado .
Ingredientes:
✔️ 4 muffins ingleses, cortados por la mitad y tostados
✔️ 8 oz de atún ahumado, cortado en rodajas finas
✔️ 4 huevos escalfados
✔️ 1/2 taza de salsa holandesa (comprada o casera)
✔️ 1 cucharada de jugo de limón
✔️ 1 cucharada de cebollino picado
✔️ Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Tuesta los muffins ingleses y coloca encima rodajas de atún ahumado.
- Escalfa los huevos hirviendo agua a fuego lento y cocinándolos suavemente durante unos 3 minutos .
- Coloque los huevos escalfados sobre los muffins cubiertos con atún .
- Rocíe salsa holandesa sobre cada huevo.
- Decorar con cebollino fresco, sal y pimienta .
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🥗 3. Ensalada de desayuno con atún ahumado y espinacas
Para un brunch ligero y saludable , pruebe esta ensalada de desayuno repleta de proteínas con atún ahumado, espinacas y huevos escalfados .
Ingredientes:
✔️ 4 oz de atún ahumado, desmenuzado
✔️ 4 tazas de espinacas tiernas
✔️ 1/2 aguacate, en rodajas
✔️ 1/4 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
✔️ 2 huevos escalfados
✔️ 1 cucharada de aceite de oliva
✔️ 1 cucharada de vinagre balsámico
✔️ Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Mezcle las espinacas, los tomates y el aguacate en un recipiente con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Cubierta con atún ahumado desmenuzado .
- Añade los huevos escalfados encima.
- Condimentar con sal y pimienta antes de servir.
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🥐 4. Croissant de atún ahumado y queso crema
Para un brunch rápido y lujoso , pruebe este sándwich de croissant con mantequilla relleno con atún ahumado y queso crema con hierbas .
Ingredientes:
✔️ 2 croissants grandes, cortados por la mitad
✔️ 4 oz de atún ahumado, cortado en rodajas finas
✔️ 1/2 taza de queso crema
✔️ 1 cucharada de eneldo fresco picado
✔️ 1 cucharadita de ralladura de limón
✔️ 1/4 taza de rodajas de pepino
✔️ Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Mezcle el queso crema con el eneldo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta.
- Unta el queso crema con hierbas en ambas mitades de cada croissant.
- Capa de atún ahumado y rodajas de pepino.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
🛒 Pruebe otras opciones de mariscos ahumados como el pez espada ahumado picante o el collar de hamachi .
✅ Mejora tu brunch con atún ahumado
El atún ahumado es un ingrediente rico y repleto de proteínas que aporta un toque gourmet a cualquier brunch. Ya sea que te gusten los platos clásicos como los huevos Benedict o prefieras una ensalada más ligera y saludable , estas recetas te garantizan que tu fin de semana será aún más especial .
✔️ Alto contenido en proteínas magras y ácidos grasos omega-3
✔️ Textura rica, ahumada y mantecosa.
✔️ Combina perfectamente con huevos, verduras, tostadas y cremas para untar.
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Preguntas frecuentes sobre el atún ahumado para el brunch
1. ¿Qué combina bien con el atún ahumado para el brunch?
✔️ Tostadas de aguacate, huevos, bagels, croissants, verduras frescas y quesos cremosos .
2. ¿Puedo utilizar atún ahumado en tortillas?
✔️ ¡ Por supuesto! Agrega atún ahumado, espinaca, tomates y queso feta a tu tortilla para darle un toque sabroso.
3. ¿Cuánto tiempo dura el atún ahumado?
✔️ Se mantiene fresco hasta 2 semanas en el refrigerador o se puede congelar para almacenarlo a largo plazo.
4. ¿Qué bebidas combinan bien con un brunch de atún ahumado?
✔️ Marida con mimosas, Bloody Marys, vinos blancos ligeros o jugos de frutas frescas.
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