Huevas de salmón rojo | Huevas de salmón rojo salvaje (Ikura)
$ 160.00 USD
El caviar de salmón Sockeye, también conocido como hueva de salmón Sockeye o ikura Sockeye, es un distintivo caviar rojo elaborado a partir de salmón Sockeye silvestre del Pacífico. Las huevas de Sockeye suelen ser más pequeñas y de color más intenso que las huevas de salmón Chum o King, y a menudo son elegidas por clientes que prefieren un carácter de salmón más concentrado.
Actualmente agotado. Mantenemos esta página activa entre lotes de producción para que los clientes tengan una fuente consistente de caviar de salmón Sockeye cuando regrese. El origen, el año de cosecha, el productor, los ingredientes, el tamaño del paquete, la textura, el precio y la disponibilidad pueden variar según el lote. Las especificaciones actuales del producto mostradas en el momento de la venta son las que prevalecen.
¿Qué hace que las huevas de salmón Sockeye sean diferentes?
Las huevas de Sockeye generalmente tienen perlas más pequeñas y una apariencia rojo-anaranjada más intensa que muchas otras especies de salmón del Pacífico. El tamaño real del huevo, la fuerza de la membrana, la salinidad, la dulzura y el sabor varían con la madurez del pez, el momento de la cosecha, el procesamiento y el lote de producción individual.
Para los clientes que comparan especies, explore nuestra colección de caviar rojo, huevas de salmón e ikura para comparar Sockeye con las huevas de salmón Chum, King, Coho y Pink.
Cómo servir caviar de salmón Sockeye
- Sushi y arroz: servir frío en gunkan, chirashi, hand rolls o arroz de sushi.
- Blinis y tostadas: combinar con crème fraîche, mantequilla o hierbas frescas discretas.
- Huevos y patatas: añadir una cucharada después de cocinar para dar color, salinidad y textura.
- Aperitivos fríos: usar como guarnición final inmediatamente antes de servir.
Añada las huevas después de cocinar en lugar de exponerlas directamente a altas temperaturas, lo que puede cambiar la textura de los huevos.
Almacenamiento y manipulación
Las instrucciones de almacenamiento dependen de la formulación específica, el empaque y si el producto se vende refrigerado o congelado. Siga la etiqueta y las instrucciones del lote actual.
Disponibilidad estacional
El caviar de salmón Sockeye no está disponible de forma continua. Las cosechas silvestres, los calendarios de producción, la calidad del lote y la disponibilidad del proveedor pueden afectar cuándo regresa este producto.
Para una explicación más detallada de las especies de salmón, la textura de las huevas, el procesamiento, el curado, el almacenamiento, el servicio y la calidad, lea nuestra Guía de huevas de salmón e ikura.
VENTA FINAL — SIN DEVOLUCIONES. SIN REEMBOLSOS.
Debido a la naturaleza perecedera de los mariscos, este producto no se puede devolver y no es elegible para un reembolso. Revise cuidadosamente los detalles del producto y la información de envío antes de realizar el pedido.
