Huevas de salmón rojo | Huevas de salmón rojo salvaje (Ikura)
$ 160.00 USD
Caviar de salmón sockeye, también conocido como huevas de salmón sockeye o ikura de salmón sockeye, es un distintivo caviar rojo elaborado con salmón sockeye salvaje del Pacífico. Las huevas de salmón sockeye suelen ser más pequeñas y de color más intenso que las huevas de salmón chum o king, y suelen ser elegidas por los clientes que prefieren un sabor a salmón más concentrado.
¿Qué hace que las huevas de salmón sockeye sean diferentes?
Las huevas de salmón sockeye generalmente tienen perlas más pequeñas y una apariencia rojo-anaranjada más intensa que muchas otras especies de salmón del Pacífico. El tamaño real de los huevos, la resistencia de la membrana, la salinidad, el dulzor y el sabor varían según la madurez del pez, el momento de la captura, el procesamiento y el lote de producción individual.
Para los clientes que comparan especies, navegue por nuestra colección de caviar rojo, huevas de salmón e ikura para comparar las huevas de salmón sockeye con las de salmón chum, king, coho y pink.
Cómo servir el caviar de salmón sockeye
- Sushi y arroz: sírvalo frío sobre gunkan, chirashi, rollos hechos a mano o arroz para sushi.
- Blinis y tostadas: combínelo con crème fraîche, mantequilla o hierbas frescas de sabor suave.
- Huevos y patatas: añada una cucharada después de cocinarlos para aportar color, salinidad y textura.
- Aperitivos fríos: úselo como guarnición final justo antes de servir.
Añada las huevas después de cocinar en lugar de exponerlas a calor directo intenso, ya que esto puede cambiar la textura de los huevos.
Almacenamiento y manipulación
Las instrucciones de almacenamiento dependen de la formulación específica, el envasado y de si el producto se vende refrigerado o congelado. Siga las indicaciones de la etiqueta y del lote actual.
Disponibilidad estacional
El caviar de salmón sockeye no está disponible continuamente. Las capturas salvajes, los calendarios de producción, la calidad de los lotes y la disponibilidad de los proveedores pueden afectar a cuándo vuelve a estar disponible este producto.
Para obtener una explicación más detallada sobre las especies de salmón, la textura de las huevas, el procesamiento, el curado, el almacenamiento, el servicio y la calidad, lea nuestra Guía de huevas de salmón e ikura.
VENTA FINAL — SIN DEVOLUCIONES. SIN REEMBOLSOS.
Debido a la naturaleza perecedera de los productos del mar, este producto no se puede devolver ni es elegible para un reembolso. Revise cuidadosamente los detalles del producto y la información de envío antes de realizar el pedido.
