Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Произносится как «по-ке», это древнее гавайское блюдо, традиционно готовящееся из свежевыловленной сырой рыбы. Этот классический морской деликатес был популярен на протяжении столетий и теперь производит фурор в Соединенных Штатах и во всем мире. По мере того, как гавайцы мигрировали на новые земли, поке распространилось и быстро стало международным фаворитом. Хотя существует множество вариаций этого восхитительного блюда из морепродуктов, многие считают, что классическая версия поке передает истинную суть Гавайев.
Поке — традиционное гавайское блюдо, которое состоит из нарезанной кубиками или рубленой сырой рыбы, маринованной в различных приправах. Слово «поке» на гавайском означает «нарезать» или «нарезать поперек на куски», что точно описывает процесс приготовления этого блюда. Первоначально поке готовили из простых, доступных на месте ингредиентов, и оно служило способом сохранить и насладиться свежим уловом дня. Рыба, как правило, ахи или желтоперый тунец, маринуется в смеси соевого соуса, кунжутного масла и морской соли, что придает ей насыщенный вкус умами.
Со временем базовый рецепт поке претерпел изменения, включив в себя множество современных ингредиентов, таких как авокадо, помидоры, огурцы и даже фрукты, такие как манго и ананас. Эти дополнения придают традиционному блюду свежий и яркий оттенок, делая его привлекательным для современных гурманов. Поке обычно подают в качестве закуски или как часть более обильного приема пищи, часто в сопровождении миски риса, что помогает сбалансировать вкусы и текстуры.
Поке имеет глубокие корни в гавайской культуре и истории. Считается, что оно возникло много веков назад, когда гавайские рыбаки готовили это блюдо из свежего улова дня. Эти рыбаки часто ели свой улов сырым, приправленным морской солью и другими местными ингредиентами, как быстрое и питательное блюдо во время длительных рыбалок.
Традиционный метод приготовления поке включал маринование рыбы в смеси морской воды и морской соли, которая действовала как натуральный консервант, позволяя рыбе храниться дольше без порчи. Этот метод был необходим для сохранения свежести и вкуса рыбы, особенно во время длительных морских путешествий. Со временем рыбаки начали экспериментировать с дополнительными приправами для усиления вкуса, что привело к разработке классических рецептов поке, которые мы знаем сегодня.
Влияние различных культур, в частности японских, китайских и корейских иммигрантов, приехавших на Гавайи для работы на плантациях, также сыграло значительную роль в эволюции поке. Эти сообщества ввели новые ингредиенты и кулинарные приемы, такие как соевый соус, кунжутное масло и перец чили, которые в конечном итоге были включены в традиционные рецепты поке. Это смешение вкусов и ингредиентов помогло сформировать современные версии поке, добавив блюду глубины и сложности.
Приготовление поке дома — простой, но полезный опыт. Классический рецепт использует тунца Ахи или Желтоперого, но вы можете экспериментировать и с другими видами рыбы. Для приготовления идеального поке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
Инструкции:
Если вам нужен высококачественный тунец, обратите внимание на Yellowfin Tuna в магазине Global Seafoods.
Поке — классическое гавайское блюдо, но в последние годы оно также получило современную интерпретацию. Это блюдо теперь можно найти в меню по всем Соединенным Штатам, с уникальными и креативными вариациями традиционного рецепта. Вот некоторые из самых популярных вариаций поке, каждая из которых имеет свой собственный уникальный вкус:
Острый ахи-поке: в этом варианте используется свежий тунец ахи, маринованный с перцем чили, чесноком и луком, который подается с острым майонезом.
Tuna Poke Bowl: Популярная современная интерпретация, poke bowls состоят из клейкого риса, овощей и кубиков тунца. Их можно посыпать авокадо, кунжутными семенами и разнообразными заправками. Изучите Poke Tuna в Global Seafoods для получения дополнительных вариантов.
Тако с тунцом поке: Это веселый и креативный способ насладиться поке. Тако с тунцом поке состоят из свежего тунца, авокадо и острого майонеза, все завернуто в мягкую оболочку тако.
Вариации фьюжн-поке: фьюжн-поке — это креативный способ сочетать разные вкусы и ингредиенты со всего мира. Популярные фьюжн-рецепты включают поке со средиземноморским уклоном, тайский поке и поке в корейском стиле.
Если вам нужны уникальные вариации поке, попробуйте поке с тунцом или поке с атлантическим лососем .
Поке — это питательный и полезный вариант для тех, кто ищет вкусное блюдо из морепродуктов. Он не только содержит мало жира и холестерина, но и является отличным источником полезных жирных кислот омега-3, белка, витаминов и минералов. Вот некоторые преимущества для здоровья от употребления поке:
Пищевая ценность: поке является отличным источником витаминов и минералов, таких как омега-3 жирные кислоты, магний, калий и витамин B12.
Польза для сердечно-сосудистой системы: употребление поке может помочь снизить риск сердечных заболеваний, поскольку это отличный источник жирных кислот омега-3, которые, как известно, уменьшают воспаление и понижают артериальное давление.
Польза для иммунной системы: Поке богат цинком, который, как было обнаружено, помогает повысить иммунную систему и уменьшить воспаление. Цинк необходим для функционирования иммунных клеток, заживления ран и синтеза белка.
Поке — это вкусный и питательный способ насладиться свежими морепродуктами. Это не только отличный источник витаминов и минералов, но и уникальный и восхитительный вкус. Независимо от того, попробуете ли вы традиционный рецепт или одну из современных вариаций, вам обязательно понравится эта гавайская классика.
Для высококачественных ингредиентов для поке, включая желтоперого тунца и атлантического лосося , рассмотрите возможность ознакомиться с предложениями в Global Seafoods. Они предлагают разнообразные варианты поке, чтобы вы могли получить лучшие морепродукты для своих блюд.
Поке — традиционное гавайское блюдо, ставшее международным фаворитом. Его готовят путем маринования сырой рыбы, нарезанной кубиками, в смеси приправ и специй. Хотя классический поке — это извечный фаворит, современные вариации появляются по всей территории Соединенных Штатов. Поке не только вкусное, но и полезное и питательное блюдо, поскольку оно богато витаминами, минералами и жирными кислотами омега-3. В следующий раз, когда вы будете искать полезный вариант морепродуктов, попробуйте эту гавайскую классику.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
