Кризис в индустрии морепродуктов на Аляске: проблемы, нехватка рабочей силы и путь вперед

%Б %д, 2024

Кризис рыбной промышленности Аляски: вызовы, нехватка рабочей силы и путь вперед

Как отмечалось в нашей первой статье «Кризис рыбной промышленности Аляски: вызовы, затраты и решения», рыбная промышленность Аляски сталкивается с растущими трудностями. Инфляция, растущие затраты и сокращающийся рынок труда привели к тому, что сектор изо всех сил пытается сохранить прибыльность и производительность. Нехватка рабочей силы особенно остра, что влияет на все операции — от переработки рыбы до выполнения основных технических функций.

Даже самые оптимистичные усилия по набору работников потерпели неудачу. В 2022 году в отрасли не хватало 25–40% рабочих для переработки, что серьезно ограничивало производственные мощности. Нехватка еще хуже для квалифицированных технических специальностей, таких как обслуживание оборудования для переработки рыбы, электрические системы и холодильное оборудование, где работает только 10–15% необходимой рабочей силы для поддержания базовых операций.

Эта нехватка усугубляется невозможностью производить продукты переработки рыбы с добавленной стоимостью — товары с более высокой маржинальностью, требующие более трудоемкой переработки. Вместо этого Аляска вынуждена экспортировать сырье в примитивной форме для переработки на азиатских рынках. Эта зависимость снижает прибыльность и не позволяет штату выйти на прибыльный внутренний рынок Северной Америки для готовой рыбной продукции.

Сокращение рынка труда: цифры

За последние два десятилетия численность населения Аляски трудоспособного возраста неуклонно сокращалась, что привело к критической нехватке рабочей силы для отраслей, которые зависят от ручных и технических навыков.

Сокращение рабочей силы. В 2013 году население Аляски трудоспособного возраста достигло пика в 479 000 человек. К 2022 году это число сократилось до 449 000 человек — потеря 30 000 работников менее чем за десять лет.

Старение населения. В 2020 году на Аляске было больше жителей, выходящих на пенсию (65+), чем входящих во взрослую жизнь (18–24). К 2030 году население в возрасте 60+ лет, как ожидается, вырастет на 30%, в то время как группа трудоспособного возраста сократится на 5%.

Отток населения. С 2013 года на Аляске ежегодно наблюдался чистый миграционный отток, причем молодые демографические группы покидали штат в непропорционально больших количествах.

Трудности работы в рыбной промышленности Аляски

Характер работы в рыбном секторе Аляски делает все более трудным привлечение и удержание сотрудников.

Сезонная нестабильность. Многие работники не желают ехать на Аляску на несколько недель летней работы из-за высокой стоимости авиабилетов и проживания. В критические летние сезоны доступно меньше сезонных рабочих, в то время как потребность в рабочей силе снова возрастает в загруженные зимние и весенние сезоны, когда поездки еще менее осуществимы. Процессы получения виз и разрешений на работу делают непрактичным заполнение пробелов иностранными работниками в короткие сроки.

Физически тяжелая работа. Обработка рыбы трудоемка, требует повторяющихся задач, подъема тяжестей и долгих часов работы. Во время рыболовных сезонов смены могут длиться 12–14 часов из-за нехватки рабочей силы. Хотя работники наиболее продуктивны в течение первых шести часов, усталость приводит к ошибкам и неэффективности, что снижает качество продуктов с добавленной стоимостью.

Суровые условия труда. Работники подвергаются воздействию низких температур, постоянных сквозняков и шума перерабатывающего оборудования. Для тех, кто работает на рыболовных судах, морские условия усугубляют физические нагрузки.

Удаленные места. Перерабатывающие предприятия часто находятся в удаленных районах с ограниченным доступом к здравоохранению, уходу за детьми и коммунальным услугам. Изоляция отбивает у работников желание переезжать или соглашаться на сезонную работу.

Вызовы автоматизации. Автоматизация может показаться потенциальным решением проблемы нехватки рабочей силы, но она накладывает свои ограничения. Замена труда машинами требует значительных капиталовложений в передовые технологии, большая часть которых все еще находится в разработке — машины для переработки рыбы должны обрабатывать неправильные формы, текстуры и размеры, что делает точную автоматизацию технически сложной. Даже при автоматизации отрасли потребуются высококвалифицированные техники и инженеры для обслуживания и ремонта оборудования — роли, которых уже не хватает. В ближайшей перспективе ожидается рост заработной платы рабочих по переработке из-за инфляции и конкуренции за ограниченную рабочую силу, в то время как цены на рыбную продукцию сталкиваются с давлением, чтобы оставаться конкурентоспособными на мировом уровне.

Влияние дефицита рабочей силы

Кризис рабочей силы имеет серьезные последствия для рыбной промышленности Аляски. Нехватка рабочих означает замедление времени обработки и невыполнение производственных планов. С меньшим количеством опытных работников компании тратят больше времени и денег на обучение новых сотрудников, многие из которых уходят после коротких сроков. Аляска все чаще экспортирует сырье на азиатские рынки для переработки, упуская экономические выгоды от производства продуктов переработки рыбы с добавленной стоимостью внутри страны — сегмента, где маржа самая высокая и где североамериканский потребительский рынок представляет собой наиболее значительную возможность роста.

Аквакультура: потенциальное решение

Аквакультура — один из потенциальных способов решения проблемы нехватки рабочей силы и производственных проблем Аляски. В мировом масштабе аквакультура превзошла дикое рыболовство по производству морепродуктов, обеспечивая стабильную, круглогодичную занятость и снижая зависимость от сезонной рабочей силы.

Хотя аквакультура на Аляске в настоящее время ограничена из-за культурных и регуляторных барьеров, она могла бы сыграть значительную роль в стабилизации рабочей силы рыбной промышленности штата и диверсификации его экономики. Круглогодичные операции аквакультуры предлагают стабильные рабочие места, которые привлекают более широкий круг работников, чем сезонная обработка дикой рыбы. Инвестируя в аквакультуру, Аляска могла бы уменьшить свою зависимость от зарубежной переработки и получить больше выгоды на североамериканском рынке морепродуктов. Мы рассмотрим аквакультуру более подробно в нашей следующей статье, изучив ее потенциал как долгосрочного решения проблем с рабочей силой на Аляске и ее роль в будущем устойчивого производства морепродуктов.

Рыбная промышленность Аляски находится в критической точке. Сочетание стареющей рабочей силы, сокращающегося рынка труда, сезонной нестабильности и высоких затрат привело к кризису рабочей силы, который угрожает долгосрочной конкурентоспособности отрасли. Без действий по привлечению работников и поиску инновационных решений штат рискует потерять свои позиции на мировом рынке морепродуктов. Чтобы быть в курсе этих событий, подпишитесь на наш блог и узнайте больше на канале Global Seafoods на YouTube.

Делиться: