Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Мидии были любимой частью рациона человека на протяжении тысяч лет, охватывая континенты и культуры. От древних прибрежных общин до изысканных блюд в дорогих ресторанах, мидии предлагают вкусный и устойчивый источник питания. Они известны своей универсальностью, нежной сладостью и способностью улучшать любое блюдо — от классических европейских рецептов до экзотической азиатской кухни.
В этой статье мы рассмотрим увлекательную историю мидий, их роль в кулинарных традициях по всему миру и дадим советы по их приготовлению дома. Мы также познакомим вас с лучшими вариантами морепродуктов, включая мидии , которые можно приобрести в Global Seafoods .
Мидии потреблялись прибрежными народами на протяжении тысячелетий, предлагая простой в сборе и устойчивый источник белка для древних цивилизаций. Археологические находки в Европе, Азии и Америке показывают, что мидии были основным продуктом питания для ранних человеческих обществ.
Сегодня мидии остаются любимым выбором морепродуктов не только из-за их вкуса и универсальности, но и из-за их устойчивых методов сбора. Современные любители еды могут наслаждаться свежими, первоклассными мидиями от таких поставщиков, как Global Seafoods .
Мидии давно стали ключевым ингредиентом европейской кухни, особенно в Бельгии, Франции, Испании и Италии. Эти страны усовершенствовали искусство приготовления мидий простыми, но вкусными способами, подчеркивая естественную сладость моллюсков.
В Бельгии мидии наиболее известны в классическом блюде moules-frites — порции мидий, приготовленных на пару, с хрустящей картошкой фри. Это блюдо, приготовленное на пару в бульоне из белого вина с чесноком, луком-шалотом и свежей зеленью, является национальным фаворитом и обычно подается в большой кастрюле с гарниром из картофеля фри.
Во Франции moules marinières — популярное блюдо, которое можно встретить в прибрежных регионах. Это простое, но изысканное блюдо представляет собой мидии, приготовленные на пару в бульоне из белого вина, чеснока, петрушки и масла. Бульон часто пропитывается хрустящим французским хлебом, что делает его полноценным и ароматным блюдом.
Знаменитые испанские mejillones a la marinera представляют собой мидии, приготовленные в густом томатно-паприковом соусе. Это испанское классическое блюдо подается как тапас или сытное основное блюдо, часто сопровождаемое свежим хлебом, который макают в ароматный соус.
Вы можете приготовить эти блюда европейской кухни из мидий дома, купив свежие мидии в Global Seafoods , а также другие виды морепродуктов премиум-класса.
В Азии мидии являются распространенным ингредиентом множества блюд, от супов и рагу до жаркого. Они добавляют глубину многим традиционным рецептам и ценятся за свой мягкий вкус, который легко впитывает сильные приправы.
В Таиланде мидии часто входят в состав том-ям-гун , острого и кислого супа, традиционно приготовленного с креветками, но столь же вкусного с мидиями. Пикантный бульон, настоянный на лемонграссе, листьях лайма и чили, усиливает нежный вкус мидий.
Корейская кухня часто включает мидии в haemul jeongol , остром рагу из морепродуктов. Это общее блюдо включает смесь моллюсков, овощей, тофу и лапши, все приготовленное вместе в густом, остром бульоне. Мидии придают блюду свежий, соленый вкус, идеально дополняя специи.
В Китае мидии часто жарят с соусом из черной фасоли, чесноком и имбирем. Это блюдо сочетает в себе сладкий, нежный вкус мидий с пикантными, умами-нотками ферментированных черных бобов, создавая смелый и ароматный опыт морепродуктов.
Чтобы поэкспериментировать с блюдами из азиатских мидий, приобретите высококачественные мидии и другие ингредиенты, например, гуидак, в Global Seafoods.
В Северной и Южной Америке мидии на протяжении столетий являются частью прибрежных кулинарных традиций: как местные племена, так и современные общины с удовольствием едят этих моллюсков.
Коренные племена Тихоокеанского Северо-Запада издавна собирали мидии и других моллюсков. Традиционно мидии готовили на пару или жарили на открытом огне, и с тех пор моллюски стали неотъемлемой частью морской культуры региона.
В Чили мидии являются неотъемлемым компонентом куранто , традиционного блюда с острова Чилоэ. Это блюдо состоит из моллюсков, мяса, картофеля и овощей, приготовленных вместе в подземной яме с использованием горячих камней для пропаривания ингредиентов. Мидии добавляют соленый, сладкий оттенок к этой земле, коллективной еде.
Если вы хотите воссоздать американские или латиноамериканские рецепты приготовления мидий, ознакомьтесь с ассортиментом мидий и других морепродуктов, таких как моллюски и морские желуди, в магазине Global Seafoods.
Мидии не только вкусны — они еще и невероятно питательны. Низкокалорийные, но богатые белком и необходимыми питательными веществами, мидии являются идеальным дополнением к здоровому рациону.
Включение мидий в свой рацион — отличный способ насладиться вкусной едой и одновременно повысить свою питательную ценность.
Мидии универсальны и их легко приготовить дома. Вот несколько популярных способов приготовления мидий:
Приготовление на пару — один из самых простых способов приготовления мидий. Смешайте в кастрюле белое вино, чеснок и травы, доведите до кипения и добавьте мидии. Накройте крышкой и готовьте 5–7 минут, пока раковины не раскроются, выпуская натуральные соки мидий. Подавайте с ломтиком хлеба, чтобы впитать вкусный бульон.
Для получения дымного вкуса попробуйте приготовить мидии на гриле. Положите очищенные мидии на гриль и готовьте, пока раковины не раскроются. Сбрызните оливковым маслом, лимонным соком и травами, чтобы получить свежее, простое блюдо.
Ищете мидии премиум-класса? Закажите свежие, высококачественные мидии в Global Seafoods.
Чтобы по-настоящему насладиться лучшими блюдами из мидий, начните с высококачественных морепродуктов. В Global Seafoods вы найдете широкий ассортимент свежих, экологически чистых мидий и других морепродуктов, включая моллюсков , ушки и морских ежей .
Откройте для себя Global Seafoods и насладитесь первоклассными блюдами из морепродуктов, которые доставят прямо к вашей двери.
Мидии имеют богатую историю и кулинарное значение в культурах по всему миру, от европейской классики, такой как moules-frites, до смелых азиатских блюд, таких как tom yum . Их универсальность, вкус и польза для здоровья делают мидии любимым вариантом морепродуктов как для домашних поваров, так и для гурманов.
Готовы ли вы добавить мидии на свою кухню? Посетите Global Seafoods , чтобы купить мидии премиум-класса и другие свежие морепродукты, такие как гуидак и морской еж .
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
