Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Когда дело доходит до сочетания вина с едой, устрицы могут быть немного сложными. Соленый, нежный вкус этих моллюсков может быть легко подавлен крепким вином, в то время как слишком легкое вино может быть полностью потеряно. В этом руководстве мы рассмотрим искусство сочетания вина с устрицами и поможем вам найти идеальное сочетание для вашего следующего пира из морепродуктов.
Для начала давайте начнем с основ. Устрицы обычно подают сырыми или приготовленными и могут сочетаться с различными винами в зависимости от их приготовления. Сырые устрицы часто подают с соусом миньонет, который готовят из уксуса, лука-шалота и черного перца. Этот пикантный соус хорошо сочетается с бодрящими, кислыми белыми винами, такими как Совиньон Блан или Мюскаде. Эти вина также хорошо сочетаются с жареными или приготовленными на гриле устрицами , поскольку кислотность помогает оттенить насыщенность панировки.
Если вы предпочитаете устрицы, приготовленные в сливочном соусе, например, Oysters Rockefeller, выберите более насыщенное белое вино, например Chardonnay или Viognier. Эти вина имеют маслянистый вкус, который дополняет насыщенность блюда, не перебивая при этом нежный вкус устриц .
Для тех, кто предпочитает красное вино, Пино Нуар — отличный вариант для устриц . Это легкое вино имеет тонкий вкус, который не перебьет нежный вкус устриц . Это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться бокалом красного вина с морепродуктами.
Если вы настроены на приключения, попробуйте сочетать устрицы с игристым вином. Шампанское, просекко и кава хорошо сочетаются с устрицами благодаря своей кислотности и игристости. Пузырьки в вине помогают очистить ваши нёбо между укусами, что позволяет в полной мере оценить тонкий вкус устриц.
A: Хотя это нетрадиционное сочетание, некоторые люди любят сочетать устрицы со сладкими винами, такими как Рислинг или Москато. Эти вина хорошо сочетаются с сырыми устрицами , но могут оказаться не лучшим выбором для приготовленных устриц.
A: Это зависит от того, как приготовлены устрицы. Сырые устрицы и те, что подаются с острыми соусами, хорошо сочетаются с бодрящими, кислыми белыми винами, в то время как устрицы, подаваемые в сливочных соусах, лучше сочетаются с более насыщенными белыми винами или легкими красными винами, такими как Пино Нуар.
A: Конечно! Устрицы и пиво — классическое сочетание. Попробуйте легкий, бодрящий лагер или пилснер с устрицами для освежающего сочетания.
Сочетание вина с устрицами может быть своего рода искусством, но с небольшими знаниями и экспериментами вы вскоре сможете найти идеальное сочетание для вашего следующего пира из морепродуктов. Не забудьте учесть приготовление устриц при выборе вина и не бойтесь пробовать что-то новое. Предпочитаете ли вы белое, красное или игристое вино, вас ждет идеальное сочетание. Желаем вам вкусной и идеально подобранной еды!
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
