Свежие устрицы Maine MDI – упаковка 50 шт. | Живые устрицы Восточного побережья
Распроданный
Холодный атлантический рассол, свежее послевкусие — лучшие живые устрицы штата Мэн
Эти устрицы, выловленные в холодных, богатых питательными веществами водах у острова Маунт-Дезерт (MDI) на атлантическом побережье штата Мэн, ценятся за чистый рассол, свежее послевкусие и плотное, мясистое мясо. Выращенные экологически чистым способом и упакованные живыми на заказ — это лучшие устрицы Восточного побережья.
Вкусовой профиль
- Рассол: Яркий и выраженный — классическая атлантическая соленость
- Послевкусие: Чистое и свежее с тонкой минеральной сладостью
- Текстура: Плотное, мясистое мясо с отличной глубиной раковины
Рекомендации по подаче
- Сырой бар – подаются на полустворке с винегретом или коктейльным соусом
- На гриле – с чесночным маслом с травами и пармезаном
- Устрицы Рокфеллер – запеченные со шпинатом, сливками и панировочными сухарями
- Приготовленные на пару или запеченные – просто, быстро и очень вкусно
Хранение и обращение
- Немедленно после получения хранить в холодильнике при температуре 1,5–4,5°C
- Хранить стороной чашки вниз на подносе, накрытом влажной тканью
- Лучше всего употребить в течение 5–7 дней после доставки
- Сохранять живыми до готовности к открытию — не погружать в пресную воду
Советы по открыванию
- Используйте плотное полотенце, чтобы крепко держать устрицу и защитить руку
- Вставьте нож для устриц в шарнир и поверните, чтобы открыть раковину
- Проведите лезвием вдоль верхней раковины, чтобы перерезать аддукторную мышцу
- Сохраняйте жидкость (натуральный сок) в раковине — это часть впечатления
Доставка
Отправляется на следующий день в изотермической упаковке с гелевыми пакетами для обеспечения живой доставки. Живая доставка гарантирована — свяжитесь с нами в течение 24 часов после доставки, если вы обнаружите значительные потери.
