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El camarón rosado de Washington ( Pandalus jordani ) es una especie de camarón pequeño y dulce que se encuentra a lo largo de la costa noroeste del Pacífico, particularmente en Washington y Oregón . Estos camarones son los favoritos entre los amantes de los mariscos debido a su delicada textura, sabor suave y versatilidad en la cocina .
✅ Sabor: Dulce, suave y ligeramente salado.
✅ Textura: Tierna pero firme, perfecta para una variedad de platos.
✅ Tamaño: Pequeño a mediano (normalmente entre 80 y 120 camarones por libra)
✅ Color: Rosa claro a translúcido cuando está crudo, volviéndose rosa brillante cuando está cocido
✅ Época de cosecha: Abril a Octubre
✅ Mejores métodos de cocción: salteado, al vapor, hervido, cócteles de camarones y ceviche.
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Washington Pink Shrimp es un modelo de productos del mar sostenibles . Gestionada por NOAA Fisheries y el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Washington , la pesquería de camarón rosado es una de las mejor reguladas del mundo .
🐟 Cuotas estrictas: Se establecen límites de captura para evitar la sobrepesca y garantizar que las poblaciones de camarón se mantengan estables.
🐟 Artes de pesca selectiva: Los pescadores utilizan redes de arrastre con "dispositivos de reducción de captura incidental" (BRD) para evitar la captura de especies marinas no deseadas .
🐟 Bajo impacto ambiental: La pesca de arrastre de camarón en el noroeste del Pacífico se realiza a niveles sostenibles, lo que garantiza una alteración mínima del fondo del océano y los ecosistemas marinos.
🐟 Monitoreo anual de la población: Los científicos monitorean las poblaciones de camarón anualmente para mantener una pesquería equilibrada y próspera .
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El camarón rosado de Washington no solo es delicioso, también está repleto de nutrientes y ofrece una variedad de beneficios para la salud .
✅ Alto contenido en proteínas: favorece el crecimiento muscular y la salud general.
✅ Bajo en calorías y grasas: un complemento perfecto para una dieta equilibrada.
✅ Rico en ácidos grasos Omega-3: mejora la salud del corazón y la función cerebral.
✅ Buena fuente de selenio: apoya la función inmunológica y la salud de la tiroides.
✅ Repleto de antioxidantes: contiene astaxantina , que ayuda a combatir el estrés oxidativo.
¡ El camarón rosado es una opción de marisco baja en calorías y rica en nutrientes!
El sabor dulce y la textura delicada de los camarones rosados de Washington los hacen perfectos para una variedad de platos . Como estos camarones son pequeños y se cocinan rápidamente , requieren una preparación mínima.
¡Un plato rápido y fácil que resalta la dulzura natural del camarón rosado!
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🔥 ¡ Un aperitivo ligero y refrescante lleno de sabores cítricos!
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R: La temporada alta es de abril a octubre , así que ¡pida camarones frescos durante los meses pico !
A: Guarde los camarones frescos en la parte más fría de su refrigerador y consúmalos en un plazo de 2 días . Los camarones congelados se pueden conservar hasta 6 meses .
R: El camarón rosado de Washington es más pequeño, más dulce y más suave que los camarones más grandes como el camarón moteado o el camarón del Golfo .
R: Coloque los camarones en el refrigerador durante la noche o sumérjalos en agua fría durante 15 minutos .
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El camarón rosado de Washington es un manjar de mariscos capturados en estado silvestre y de manera sostenible que ofrece un sabor suave y dulce y una textura delicada y tierna . Perfecto para ceviches, ensaladas, salteados o camarones simples con mantequilla de ajo , estos nutritivos camarones son una opción obligada para los amantes de los mariscos .
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