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Fletán del Pacífico versus bacalao del Pacífico: ¿cuál es más saludable?
abril 26, 2023
Opción más saludable: fletán del Pacífico versus bacalao del Pacífico
El halibut del Pacífico y el bacalao del Pacífico son dos especies de peces populares que se encuentran en el Océano Pacífico. Ambos se usan comúnmente en una variedad de platos y son conocidos por su sabor suave y textura firme. ¿Pero cuál es más saludable? En este artículo, compararemos el contenido nutricional del halibut del Pacífico y del bacalao del Pacífico para ayudarle a tomar una decisión informada.
Proteína:
Tanto el halibut del Pacífico como el bacalao del Pacífico son excelentes fuentes de proteína, que es esencial para desarrollar y reparar los tejidos del cuerpo. Una porción de 3 onzas de fletán del Pacífico contiene aproximadamente 16 gramos de proteína, mientras que una porción de 3 onzas de bacalao del Pacífico contiene aproximadamente 15 gramos.
Gordo:
Si bien ambos pescados son relativamente bajos en grasa, el halibut del Pacífico contiene más grasa que el bacalao del Pacífico. Una porción de 3 onzas de halibut del Pacífico contiene aproximadamente 3 gramos de grasa, mientras que una porción de 3 onzas de bacalao del Pacífico contiene aproximadamente 0,5 gramos.
Ácidos grasos omega-3:
Tanto el halibut del Pacífico como el bacalao del Pacífico son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3, que se han relacionado con numerosos beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación y la mejora de la salud del corazón. Sin embargo, el halibut del Pacífico contiene más omega-3 que el bacalao del Pacífico. Una porción de 3 onzas de halibut del Pacífico contiene alrededor de 450 miligramos de omega-3, mientras que una porción de 3 onzas de bacalao del Pacífico contiene alrededor de 200 miligramos.
Vitaminas y minerales:
Tanto el halibut del Pacífico como el bacalao del Pacífico son buenas fuentes de vitaminas y minerales, incluidas la vitamina B12, la vitamina D y el selenio. El halibut del Pacífico contiene más vitamina D que el bacalao del Pacífico, que es importante para mantener huesos y dientes fuertes.
Conclusión:
Tanto el halibut del Pacífico como el bacalao del Pacífico son opciones saludables que proporcionan una variedad de nutrientes importantes. Sin embargo, el fletán del Pacífico tiene más grasa y omega-3 que el bacalao del Pacífico, lo que puede convertirlo en la mejor opción para las personas que buscan aumentar la ingesta de estos importantes nutrientes. En última instancia, la mejor opción dependerá de sus necesidades y preferencias dietéticas individuales.
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