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La escena gastronómica de Chicago es diversa, vibrante y siempre está en evolución, y el ramen no es la excepción. Ya sea que tengas antojo de un rico tonkotsu, miso picante o un fuerte caldo de shoyu , la Ciudad de los Vientos tiene muchos locales de ramen que ofrecen auténticos sabores japoneses con un toque único de Chicago.
En esta guía, hemos reunido los mejores lugares de ramen en Chicago , para que puedas degustar los mejores tazones de fideos de la ciudad .
🔥 Ideal para: ramen picante y fideos artesanales
Furious Spoon es una tienda de ramen que no pueden perderse quienes aman los sabores intensos y los fideos hechos a mano . Su exclusivo ramen Furious incluye un caldo tonkotsu picante , cerdo chashu de corte grueso y un huevo pasado por agua perfecto .
⭐ Platos que debes probar:
✔️ Ramen furioso : tonkotsu picante, panceta de cerdo y fideos caseros
✔️ Shoyu Ramen : caldo ligero a base de soja con sabores delicados
✔️ Chicken Karaage : pollo frito al estilo japonés, crujiente y jugoso
📍 Ubicaciones: Wicker Park, Logan Square, Evanston
🍜 Ideal para: Ramen Tonkotsu tradicional
Si buscas un caldo tonkotsu rico y cremoso , el wasabi es una excelente opción. Este acogedor bar de ramen de Logan Square es conocido por su caldo de huesos de cerdo cocinado a fuego lento , que le da un profundo sabor umami .
⭐ Platos que debes probar:
✔️ Ramen Tonkotsu : caldo de huesos de cerdo cocido a fuego lento durante 12 horas, chashu y aceite de ajo
✔️ Ramen de pato : una versión única del ramen con tierna pechuga de pato.
✔️ Ramen de miso y ajo picante : un caldo de miso intenso y con ajo
📍 Ubicación: 2101 N Milwaukee Ave, Chicago, IL
🥢 Ideal para: ramen nocturno y versiones modernas
Con varias sucursales en Chicago , Ramen-San es un lugar ideal para satisfacer antojos nocturnos y sabores únicos de ramen . Ofrecen paleta de cerdo cocida a fuego lento, hongos marinados y un huevo de soja perfecto en cada plato.
⭐ Platos que debes probar:
✔️ Ramen de pollo frito con kimchi : caldo picante con pollo crujiente
✔️ Tokyo Shoyu Ramen : ramen clásico a base de soja con sabores ricos en umami
✔️ Ramen con trufa negra : una versión lujosa del ramen tradicional
📍 Ubicaciones: Centro, Fulton Market, Lincoln Park, River North
🔥 Ideal para: Ramen picante y sabores únicos
Strings Ramen lleva el picante al siguiente nivel con su famoso ramen con chile fantasma 🌶️. Si te encanta el picante , este es tu lugar. También ofrecen una variedad de caldos , incluidos miso, tonkotsu y shoyu .
⭐ Platos que debes probar:
✔️ Ramen con chile fantasma : ¡solo para los valientes! 🌶️🔥
✔️ Ramen Tonkotsu : caldo de cerdo cremoso con tierno chashu
✔️ Tsukemen (ramen para mojar) : fideos fríos servidos con un rico caldo para mojar
📍Ubicaciones : Chinatown y Lakeview
✨ Ideal para: Ramen de cantidades pequeñas y sabores intensos y profundos
Oculto debajo de Green Street Smoked Meats , High Five Ramen es un local íntimo y acogedor de ramen que sirve uno de los caldos más ricos y con más umami de Chicago . Los asientos son limitados , así que llega temprano o prepárate para esperar.
⭐ Platos que debes probar:
✔️ High Five Ramen : caldo tonkotsu exclusivo, con capas de miso y chile
✔️ Shoyu Ramen : caldo a base de soja con carne de cerdo marinada en casa
✔️ Ramen picante Togarashi : ¡para los amantes del picante!
📍 Ubicación: 112 N Green St, Chicago, IL
❓ ¿Cuál es el mejor momento para visitar estos lugares de ramen?
La mayoría de los lugares de ramen se llenan durante las horas de almuerzo y cena , así que si quieres evitar largas esperas, intenta visitarlos durante las horas de menor actividad (de 3 a 5 p. m.) .
❓ ¿Hay opciones de ramen vegetariano en Chicago?
¡Sí! Muchos de estos lugares ofrecen ramen vegetariano con caldo vegetal, tofu y verduras frescas. Algunas opciones excelentes incluyen el ramen vegano con miso de Wasabi y el ramen vegetariano con shoyu de Strings Ramen .
❓ ¿Estos lugares de ramen aceptan reservas?
La mayoría de los locales de ramen funcionan por orden de llegada , pero algunos, como Ramen-San y Rusty Pelican Tampa, aceptan reservas. Consulta siempre en línea antes de salir.
❓ ¿Cuál es el mejor ramen para los amantes de las especias?
Si te encanta la comida picante , tienes que probar:
🔥 Ramen furioso (cuchara furiosa)
🔥 Ramen con chile fantasma (ramen con tiras)
🔥 Ramen picante Togarashi (Ramen High Five)
Desde el tradicional tonkotsu hasta los caldos de miso picantes , la escena del ramen de Chicago tiene algo para todos. Ya sea que tengas ganas de un almuerzo rápido, fideos a altas horas de la noche o una auténtica experiencia japonesa , estos excelentes lugares de ramen saciarán tus antojos .
📍 Mejor en general: Wasabi 🍜
🔥 El mejor ramen picante: ramen de tiras 🌶️
🍶 El mejor ramen nocturno: Ramen-San 🌙
Los sabores más singulares: High Five Ramen 🎉
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📅 ¿Cuál es tu restaurante de ramen favorito en Chicago? ¡Cuéntanoslo en los comentarios! 🍜🔥