Este blog analiza los beneficios de comer vieiras vivas , que son vieiras que han sido peladas y servidas crudas, a menudo todavía con su concha. Las vieiras vivas son una rica fuente de proteínas, vitaminas y minerales y son bajas en calorías. Además, son saludables para el corazón y contienen ácidos grasos omega-3 que se ha demostrado que reducen la inflamación y mejoran los niveles de colesterol. Este artículo también proporciona respuestas a preguntas frecuentes sobre la seguridad y el almacenamiento de vieiras vivas. En general, este artículo ofrece información sobre el valor nutricional y la versatilidad culinaria de las vieiras vivas y su posible contribución a una dieta sana y equilibrada.