La solla Petrale es un pez plano popular que se puede obtener mediante cría en piscifactoría o captura silvestre. Aunque la solla Petrale de piscifactoría está disponible todo el año y es rentable, puede tener impactos ambientales y un menor valor nutricional. La solla Petrale salvaje es más sostenible, tiene mejor sabor y nutrición, pero puede ser más cara y estacional. La decisión final depende de las preferencias y valores personales.