Las mejores ostras de Nueva York: los mejores bares de ostras y dónde encontrar ostras frescas
Las mejores ostras de Nueva York: dónde encontrar las ostras más frescas y sabrosas
Si eres un amante de los mariscos en la ciudad de Nueva York, ¡estás de suerte! La ciudad de Nueva York alberga algunos de los mejores bares de ostras, que ofrecen ostras frescas, saladas y mantecosas de las costas este y oeste . Ya sea que disfrutes de las ostras crudas, a la parrilla o cubiertas con salsa vinagreta , esta guía te llevará por los mejores lugares para encontrar las mejores ostras de Nueva York .
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Los mejores bares de ostras de Nueva York: los mejores lugares para comer ostras frescas
1. Grand Central Oyster Bar: el histórico paraíso de las ostras de Nueva York
📍 Ubicación: Grand Central Terminal, Midtown Manhattan
Grand Central Oyster Bar, una auténtica institución de Nueva York , sirve ostras frescas desde 1913. Este legendario lugar ofrece más de 30 variedades de ostras a diario , procedentes de ambas costas. El ambiente clásico y los techos abovedados de baldosas lo convierten en una experiencia gastronómica inolvidable.
⭐ Ostras que debes probar: Wellfleet (Massachusetts), Blue Point (Nueva York), Kumamoto (Washington)
🥂 Mejor combinación: Sauvignon Blanc frío
🔹 ¿ Prefieres las ostras frescas en casa? Prueba las ostras de Carbajal ¡De Global Seafoods para un sabor igualmente salado y dulce!
2. Maison Premiere: un bar de ostras de inspiración parisina
📍 Ubicación: Williamsburg, Brooklyn
Este bar de ostras inspirado en Nueva Orleans y París es conocido por su decoración vintage, sus cócteles de absenta y su amplia selección de ostras . Maison Premiere es perfecto para una cita romántica o un elegante banquete de mariscos .
⭐ Ostras que debes probar: Malpeque (PEI), Island Creek (MA), Shigoku (WA)
🥂 Mejor combinación: Un refrescante cóctel de absenta
💰 Bono: ¡Tienen uno de los mejores happy hours de ostras de Nueva York, con ostras a $1 !
🔹 ¿ Quieres ostras frescas para tu banquete casero? Prueba las ostras pequeñas de Cliff Point , conocidas por su delicada dulzura.
3. Cull & Pistol Oyster Bar: la joya oculta del mercado de Chelsea
📍 Ubicación: Chelsea Market, Manhattan
Ubicado en Chelsea Market , Cull & Pistol es un animado restaurante de mariscos que ofrece una combinación de ostras crudas clásicas y platos innovadores con ostras . Ya sea que las prefiera crudas, a la parrilla o aderezadas con aderezos creativos , este lugar nunca decepciona.
⭐ Ostras que debes probar: Kusshi (BC), Ninigret Cup (RI), Beau Soleil (NB)
🥂 Mejor combinación: una IPA cítrica
🔹 Pide ostras premium en línea: Consigue ostras Tidepoint ¡Para un sabor atrevido y fresco del océano en casa!
4. The Mermaid Inn: el mejor happy hour de ostras
📍 Ubicaciones: Upper West Side, Greenwich Village, East Village
Si buscas ostras de alta calidad a un precio excelente , el famoso happy hour de The Mermaid Inn es imbatible. Con ostras a 1,50 $ y cócteles con descuento , es una de las mejores ofertas de mariscos de Nueva York.
⭐ Ostras que debes probar: Blue Point (NY), Peconic Gold (NY), Island Creek (MA)
🥂 Maridaje ideal: Un vino Muscadet fresco
🔹 ¿Buscas ostras dulces y saladas? Prueba las ostras de Willapa Bay , disponible para entrega a domicilio!
5. Pearl Oyster Bar: un clásico restaurante de mariscos al estilo de Nueva Inglaterra
📍 Ubicación: Greenwich Village, Manhattan
Pearl Oyster Bar ofrece una experiencia acogedora de mariscos inspirada en Nueva Inglaterra en la ciudad de Nueva York. Conocido por sus ostras crudas, ostras fritas y legendarios rollitos de langosta , es perfecto para los amantes casuales de los mariscos .
⭐ Ostras que debes probar: Duxbury (Massachusetts), Moonstone (Rhode Island), Hog Island (California)
🥂 Mejor combinación: un martini seco clásico
🔹 ¿ Prefieres ostras premium en casa? Prueba las ostras de Maine ¡Para un bocado limpio, dulce y salado!
Cómo comer ostras como un profesional
¿No tienes experiencia con las ostras? Aquí tienes una guía paso a paso sobre cómo disfrutarlas como un experto:
✅ Paso 1: Utilice el tenedor pequeño para separar la ostra de la concha.
✅ Paso 2: Agrega una pizca de jugo de limón, salsa vinagreta o salsa picante para darle más sabor.
✅ Paso 3: Inclina la concha y sorbe la ostra; no mastiques demasiado ; solo deja que se desarrollen los sabores.
✅ Paso 4: ¡Disfruta del sabor salado, dulce y umami de las ostras frescas!
Consejo profesional: combine las ostras con champán, Sauvignon Blanc o una cerveza artesanal refrescante para disfrutar de la mejor experiencia.
Las mejores variedades de ostras para probar en Nueva York
Los bares de ostras de Nueva York ofrecen una combinación de ostras de la Costa Este y la Costa Oeste . Aquí se comparan:
| Tipo de ostra | Región | Perfil de sabor |
|---|---|---|
| Punto azul | Nueva York | Suave, ligeramente dulce, salado. |
| Wellfleet | Massachusetts | Limpio, crujiente, salado. |
| Kumamoto | Washington | Mantecoso, dulce, ligeramente a nuez. |
| Malpeque | Isla del Príncipe Eduardo | Ligero, salado, ligeramente afrutado. |
| Shigoku | Washington | Textura firme, taza profunda, dulce y salada. |
| Hermoso sol | Nuevo Brunswick | Salmuera suave, suave y delicada. |
🔹 ¡Prueba una mezcla de ostras de la costa este y oeste para encontrar tu favorita!
Preguntas frecuentes sobre las ostras en Nueva York
P1: ¿Cuál es la mejor época del año para comer ostras en Nueva York?
✅ El otoño y el invierno son las mejores estaciones, ya que las aguas más frías producen ostras más dulces y firmes .
P2: ¿Dónde puedo comprar ostras frescas en Nueva York?
✅Puedes encontrar ostras vivas en mercados de mariscos o pedirlas en línea en Global Seafoods .
P3: ¿Cómo puedo saber si una ostra está fresca?
✅ Las ostras frescas deben tener un olor limpio y salado (como el del océano) y una concha bien cerrada .
P4: ¿Puedo comer ostras crudas en casa?
✅ ¡Por supuesto! Solo asegúrate de comprar ostras frescas y de alta calidad de una fuente confiable. Pide ostras de primera calidad aquí !
Conclusión: ¡Las mejores ostras de Nueva York te están esperando!
Ya sea que sea un amante experimentado de las ostras o que recién esté comenzando su aventura con los mariscos crudos , la ciudad de Nueva York ofrece algunas de las ostras más frescas y deliciosas . Desde bares históricos de mariscos crudos hasta modernos lugares de moda de mariscos , no faltan lugares para darse un gusto.
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🍽 Ahora, toma una docena de ostras y una copa de vino: ¡tu aventura de ostras en Nueva York te espera!
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