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Descripción
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Seattle es un paraíso para los amantes de los mariscos, rodeada de ricas aguas que producen algunos de los mejores mariscos del mundo. Conocida por sus especialidades del noroeste del Pacífico, como el cangrejo Dungeness , el salmón salvaje y las ostras , Seattle cuenta con una impresionante variedad de restaurantes de mariscos que satisfacen todos los paladares. Ya sea que desee un clásico hervido de mariscos, una comida gourmet u ostras recién descascaradas, la escena de mariscos de Seattle lo cumple. Esta guía explora los mejores restaurantes de mariscos en Seattle , ofreciendo una inmersión profunda en el vibrante paisaje culinario de la ciudad, reconocida por su compromiso con los mariscos frescos, sustentables y locales.
Si desea disfrutar de mariscos frescos en casa, también puede consultarla colección de Global Seafoods para obtener opciones de pescado, cangrejo y caviar de alta calidad.
La ubicación de Seattle en el estrecho de Puget y el océano Pacífico le otorga un acceso inigualable a algunos de los mejores mariscos del mundo. Las frías aguas del Pacífico brindan una gran cantidad de especies, desde cangrejos Dungeness hasta salmón real, que se han convertido en elementos básicos en los restaurantes de Seattle. Pero no es solo la disponibilidad de pescado fresco lo que hace que Seattle sea especial, sino también la relación de larga data de la ciudad con el océano. Los habitantes de Seattle son apasionados por la sustentabilidad, lo que la convierte en un centro de restaurantes que priorizan las prácticas de pesca respetuosas con el medio ambiente.
Según Seafood Watch del Acuario de la Bahía de Monterey , que promueve la elección de productos del mar sostenibles, Seattle es uno de los líderes en materia de abastecimiento responsable y muchos restaurantes se centran en productos del mar capturados de forma sostenible. Esto significa que, cuando cenas en Seattle, no solo estás comiendo deliciosos mariscos, sino que también estás apoyando los esfuerzos de conservación.
Explore las opciones de mariscos sustentables para sus propias creaciones culinarias visitando la selección de caviar y pescado premium de Global Seafoods .
Los restaurantes de mariscos de Seattle son tan diversos como la pesca que sirven. Desde elegantes establecimientos con impresionantes vistas al mar hasta informales bares de ostras y mercados de pescado históricos, hay algo para todos los amantes de los mariscos. Estos son algunos de los lugares de mariscos que no debe perderse en Seattle:
Ubicado en el corazón del mercado de Pike Place , Pike Place Chowder se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores lugares para comer sopa de almejas, no solo en Seattle, sino en todo el país. Su cremosa sopa de almejas al estilo de Nueva Inglaterra ha ganado múltiples premios, y la bisque de mariscos es otro plato destacado. La frescura de los mariscos brilla en cada bocado, y para aquellos que buscan probar un favorito local, el rollo de cangrejo Dungeness es una visita obligada.
Consejo de experto : vaya temprano para evitar las largas colas, ya que este lugar es muy popular entre los turistas y los lugareños. Para conocer más recetas de cangrejo Dungeness, explore las selecciones de cangrejo real de Global Seafoods .
Ubicado en Ballard, The Walrus and the Carpenter es un lugar emblemático para los amantes de las ostras. Este íntimo restaurante, conocido por su selección de ostras cuidadosamente seleccionadas, sirve ostras frescas de origen local junto con otros platos de mariscos de temporada. El enfoque aquí está en presentaciones simples y elegantes que permiten que la calidad de los mariscos brille. El compromiso del restaurante con el abastecimiento local y las prácticas sustentables le ha valido excelentes críticas tanto de los lugareños como de los críticos gastronómicos.
Mención destacada : La chef Renee Erickson, propietaria de The Walrus and the Carpenter, fue ganadora del premio James Beard , un prestigioso galardón en el mundo culinario. Su enfoque en ingredientes sostenibles y de alta calidad hace que este restaurante sea una visita obligada para los puristas de los mariscos.
En el barrio Fremont de Seattle, RockCreek Seafood & Spirits ofrece un menú de mariscos de inspiración internacional en un entorno rústico y elegante. Desde salmón real de Alaska hasta ono hawaiano, RockCreek es conocido por sus diversas opciones de mariscos que muestran lo mejor de la riqueza del océano. Sus platos están diseñados para resaltar los sabores de cada pescado, con verduras de temporada y salsas creativas que realzan la experiencia.
Para aquellos inspirados en traer mariscos de calidad de restaurante a sus propias cocinas, consulte la colección de pescado añejado en seco de Global Seafoods para obtener cortes y sabores premium.
Taylor Shellfish Farms , un establecimiento tradicional de Seattle, opera varios bares de ostras en toda la ciudad y ofrece una selección inigualable de ostras frescas, almejas, mejillones y más. Taylor Shellfish ha estado cultivando de manera sustentable en Puget Sound durante más de un siglo, lo que lo convierte en un nombre confiable en cuanto a mariscos locales. Ya sea que sea un amante experimentado de las ostras o las pruebe por primera vez, Taylor Shellfish es el lugar ideal.
Dato curioso : Anthony Bourdain , el famoso chef y personalidad de la televisión, una vez elogió a Taylor Shellfish Farms por su compromiso con los mariscos sostenibles y de alta calidad. Destacó sus ostras como algunas de las mejores que ha probado en su vida.
Ubicado justo en la costa de Seattle, Elliott's Oyster House es famoso por su amplia selección de ostras y sus vistas inigualables de Puget Sound. Este restaurante, que ofrece más de 20 variedades de ostras todos los días, es el lugar perfecto para quienes buscan disfrutar de una verdadera experiencia de mariscos del noroeste del Pacífico. El menú también incluye una variedad de otras opciones de mariscos, como cangrejo Dungeness fresco, salmón salvaje de Alaska y patas de cangrejo real.
Para aquellos que quieran replicar la experiencia en casa, Global Seafoods ofrece caviar negro de esturión fresco y otras opciones de mariscos gourmet.
Una de las razones por las que los restaurantes de mariscos de Seattle son mundialmente famosos es su acceso a mariscos frescos y locales. Si desea recrear algunos de estos platos de mariscos en casa, es fundamental encontrar ingredientes de alta calidad. A continuación, le indicamos dónde conseguir los mejores mariscos de Seattle y otros lugares:
El mercado de Pike Place es famoso por sus puestos de mariscos, donde se puede ver a los pescaderos lanzar pescado fresco por los mostradores. Desde cangrejos Dungeness hasta salmón salvaje de Alaska, Pike Place ofrece algunos de los mariscos más frescos de la ciudad. No olvide pasar por Pure Food Fish Market o City Fish Co. , dos de los vendedores de mariscos más antiguos del mercado.
Para quienes viven fuera de Seattle o buscan pedir mariscos de primera calidad en línea, Global Seafoods es la mejor opción. Global Seafoods ofrece una amplia variedad de mariscos, que incluyen cangrejo real , caviar rojo y pescado de origen sostenible, y garantiza que recibirás lo mejor del océano directamente en tu puerta.
Otra joya escondida de Seattle en cuanto a mariscos es Fishermen's Terminal , donde se puede comprar pescado fresco directamente del lugar de origen. La terminal alberga la flota pesquera de Seattle y algunos vendedores venden directamente al público, ofreciendo una frescura inigualable.
La sustentabilidad es un elemento central de la cultura de los mariscos en Seattle. Muchos restaurantes de la ciudad se han asociado con organizaciones como Seafood Watch y el Marine Stewardship Council para garantizar que sus mariscos sean de origen sustentable. Esto no solo ayuda a proteger los ecosistemas oceánicos, sino que también garantiza que las generaciones futuras puedan seguir disfrutando de los mariscos.
Los consumidores pueden contribuir a la sostenibilidad eligiendo productos del mar de origen responsable, ya sea que cocinen fuera de casa o los cocinen en casa. Por ejemplo, Global Seafoods se compromete a ofrecer productos de origen sostenible , como el cangrejo Dungeness y el caviar rojo , lo que le ayudará a tomar decisiones respetuosas con el medio ambiente.
Hay muchos restaurantes de mariscos excelentes en Seattle, pero The Walrus and the Carpenter , Elliott's Oyster House y RockCreek Seafood & Spirits son algunos de los más recomendados tanto por los lugareños como por los críticos gastronómicos.
Seattle es famosa por su cangrejo Dungeness , su salmón salvaje de Alaska y sus ostras del Pacífico . Estas delicias locales son elementos básicos en los menús de la mayoría de los restaurantes de mariscos de la ciudad.
Sí, muchos de los mejores restaurantes de mariscos de Seattle, como Taylor Shellfish Farms y Elliott's Oyster House , priorizan el abastecimiento sustentable. También puedes encontrar productos de mar sustentables en mercados como Pike Place y de proveedores en línea como Global Seafoods .
Por supuesto. El mercado de Pike Place es un lugar popular entre los lugareños y los turistas para comprar mariscos frescos. Además, puedes pedir mariscos de alta calidad en línea a través de fuentes como Global Seafoods .
El cangrejo Dungeness es delicioso cuando se cocina al vapor y se sirve con mantequilla derretida o se agrega a platos como las croquetas de cangrejo. Puede comprar carne de cangrejo Dungeness fresca o precocida en línea para prepararla fácilmente en casa.
Para los amantes de las ostras, Taylor Shellfish Farms y The Walrus and the Carpenter son los mejores lugares. Ofrecen una variedad de ostras de origen local, descascaradas al momento.
La escena de mariscos de Seattle no tiene comparación y ofrece algunos de los mariscos más frescos y de origen más sustentable del mundo. Ya sea que esté disfrutando de ostras en The Walrus and the Carpenter , un plato de sopa en Pike Place Chowder o un festín de mariscos en Elliott's Oyster House , los restaurantes de la ciudad reflejan un profundo aprecio por la generosidad del océano. Para aquellos que buscan llevar la excelencia de los mariscos de Seattle a sus propias cocinas, Global Seafoods ofrece una amplia selección de productos de mariscos de primera calidad, lo que le permite recrear platos de calidad de restaurante en casa.
Para obtener más información sobre recetas y abastecimiento de mariscos, visita el canal de YouTube de Global Seafoods .
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