Receta de brochetas de atún con aleta amarilla: asadas a la perfección
abril 29, 2023
Receta de brochetas de atún con aleta amarilla
Si buscas una receta a la parrilla saludable y sabrosa, no te decepcionarán estas brochetas de atún con aleta amarilla . La combinación de atún fresco y verduras coloridas hace que estas brochetas sean un festín tanto para la vista como para el paladar.
Ingredientes:
1 libra de atún Ahi apto para sushi, cortado en cubos
1 pimiento rojo, cortado en cubos
1 pimiento amarillo, cortado en cubos
1 cebolla morada, cortada en cubos
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
2 dientes de ajo, picados
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Sal y pimienta para probar
Brochetas de madera, remojadas en agua durante 30 minutos.
Instrucciones:
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, la miel, el ajo picado, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta.
Ensarte el atún Ahi, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y la cebolla morada en las brochetas de madera, alternando los ingredientes.
Unte las brochetas con la marinada y déjelas reposar durante 5 a 10 minutos.
Coloque las brochetas en la parrilla y cocine durante 3-4 minutos por lado, o hasta que el atún Ahi esté cocido al nivel deseado de cocción.
Retire las brochetas de la parrilla y sirva inmediatamente.
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo usar atún Ahi congelado para esta receta?
R: Recomendamos utilizar atún Ahi fresco apto para sushi para obtener el mejor sabor y textura.
P: ¿Puedo sustituir otras verduras en esta receta?
R: ¡Sí! Puedes utilizar cualquier verdura que te guste, como calabacín, tomates cherry o champiñones.
P: ¿Cuánto tiempo necesito para remojar las brochetas de madera?
R: Recomendamos remojar las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Conclusión:
Estas brochetas de atún con aleta amarilla son una opción saludable y sabrosa para cualquier ocasión a la parrilla. La combinación de atún fresco y verduras coloridas, combinadas con la marinada de salsa de soja, miel y ajo, crean una comida deliciosa y satisfactoria. Además, la receta es fácil de seguir y se puede adaptar para incluir tus verduras favoritas. ¡Así que enciende tu parrilla y prueba estas brochetas de atún con aleta amarilla para tu próxima barbacoa de verano!
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