Receta de ensalada de cangrejo fresca y sabrosa: un festín de mariscos

¡Bienvenidos, amantes de los mariscos! Hoy, estamos emocionados de compartir una receta que nos llega al corazón en Global Seafoods: una ensalada de cangrejo fresca y sabrosa. Este plato no solo se trata del sabor, es una celebración de la generosidad del mar. Perfecta para un almuerzo ligero, un entrante sofisticado o incluso una cena saludable, esta receta de ensalada de cangrejo es tan versátil como deliciosa.

Ingredientes

• 1 libra de carne de cangrejo fresca, seleccionada para quitar las cáscaras
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de apio, finamente picado
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de cebollino, finamente picado
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de condimento Old Bay
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
• Hojas de lechuga o verduras mixtas para servir
• Opcional: rodajas de aguacate, tomates cherry y pepino para decorar.

Instrucciones

1. Mezcla el aderezo: en un bol grande, combina la mayonesa, el jugo de limón, las cebolletas, la mostaza de Dijon y el condimento Old Bay. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregue la carne de cangrejo: Incorpore suavemente la carne de cangrejo y el apio al aderezo, teniendo cuidado de no romper demasiado los grumos de cangrejo.
3. Sazonar: Sazonar con sal y pimienta al gusto. Ajustar el condimento según sea necesario, agregando más jugo de limón o mostaza si se desea.
4. Enfriar: Cubra y refrigere la ensalada durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
5. Presentación: Sirva la ensalada de cangrejo sobre una cama de hojas verdes o de lechuga. Adorne con rodajas de aguacate, tomates cherry y pepino si lo desea.

Beneficios para la salud

El cangrejo no solo es delicioso, sino que también está repleto de proteínas, vitaminas y minerales de alta calidad. Esta ensalada es una excelente manera de disfrutar de estos beneficios para la salud de una manera ligera y refrescante.

Sección de preguntas frecuentes

• P: ¿Puedo usar carne de cangrejo enlatada para esta receta? R: Sí, se puede usar carne de cangrejo enlatada, pero asegúrese de que esté bien escurrida y sea de buena calidad para obtener el mejor sabor.

• P: ¿Cuánto tiempo puedo conservar esta ensalada de cangrejo? R: Es mejor consumirla dentro de las 24 horas, pero se puede conservar en el refrigerador hasta por 2 días.

Conclusión

Esta ensalada de cangrejo fresca y sabrosa es un testimonio de la versatilidad y el deleite de los mariscos. Ya sea que sea un aficionado a los mariscos o simplemente esté explorando nuevos sabores, esta receta seguramente llevará el sabor del océano directamente a su plato. ¡Disfrute de esta deliciosa ensalada y comparta la alegría de los mariscos con sus seres queridos!