Receta de sopa de salmón sabrosa: una delicia de marisco nutritiva y abundante
La sopa de salmón es un plato rico, sabroso y nutritivo que combina tiernos filetes de salmón, verduras frescas y hierbas aromáticas en un caldo reconfortante. Esta sopa no solo es deliciosa y satisfactoria , sino que también está repleta de nutrientes esenciales , lo que la convierte en un excelente complemento para una dieta saludable .
Ya sea que esté buscando una cena rápida entre semana, una comida reconfortante para el clima frío o un plato de mariscos nutritivo , esta receta fácil de sopa de salmón seguramente se convertirá en una de sus favoritas.
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Receta de sopa de salmón: sencilla, deliciosa y nutritiva
🕒 Tiempo de preparación y cocción:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Raciones: 4
🛒 Ingredientes que necesitarás
✔️ 1 libra de filetes de salmón fresco : pruebe con salmón sockeye o salmón real .
✔️ 1 cucharada de aceite de oliva
✔️ 1 cebolla finamente picada
✔️ 2 zanahorias cortadas en rodajas
✔️ 2 tallos de apio picados
✔️ 3 dientes de ajo picados
✔️ 4 tazas de caldo de verduras o pescado
✔️ 1 taza de tomates cortados en cubitos
✔️ 1 hoja de laurel
✔️ 1 cucharadita de tomillo seco
✔️ Sal y pimienta al gusto
✔️ Perejil fresco picado (para decorar)
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🔥 Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1: Saltear las verduras
✔️ Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
✔️ Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio , saltee hasta que comiencen a ablandarse ( aproximadamente 5 minutos ).
✔️ Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto más .
Paso 2: Preparar el caldo
✔️Añadir caldo de verduras o pescado , tomates cortados en cubitos, laurel y tomillo seco .
✔️ Condimentar con sal y pimienta al gusto .
✔️ Ponga la sopa a hervir y luego reduzca el fuego a bajo .
✔️ Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos .
Paso 3: Añade el salmón
✔️Mientras la sopa hierve a fuego lento, corta los filetes de salmón en trozos del tamaño de un bocado .
✔️ Añade el salmón a la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos más .
✔️Cocine hasta que el salmón esté tierno y se desmenuce fácilmente .
Paso 4: Servir y disfrutar
✔️Retira la hoja de laurel y deséchala.
✔️ Sirve la sopa en tazones y decora con perejil fresco .
✔️ ¡ Sírvelo caliente con pan crujiente, galletas saladas o una ensalada como acompañamiento!
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Beneficios para la salud de la sopa de salmón
Esta sabrosa sopa de salmón no solo es deliciosa, sino que está repleta de nutrientes que favorecen la salud general:
✔️ Alto contenido de ácidos grasos omega-3 : apoya la salud del corazón, la función cerebral y reduce la inflamación .
✔️ Rico en proteínas magras : ayuda a desarrollar y mantener la salud de los músculos y los tejidos .
✔️ Cargado de vitaminas y minerales : proporciona vitamina D, B12, selenio y potasio .
✔️ Bajo en calorías y alto en nutrientes : una opción perfecta para una dieta equilibrada .
❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
P1: ¿Puedo utilizar salmón enlatado en lugar de salmón fresco?
✔️ ¡ Sí! Escurre el salmón enlatado y agrégalo en los últimos 5 minutos de cocción para obtener mejores resultados.
P2: ¿Puedo congelar las sobras de sopa de salmón?
✔️ ¡Sí! Guárdalo en un recipiente hermético y congélalo hasta por 3 meses .
✔️ Descongelar durante la noche en el refrigerador y calentar suavemente en la estufa .
P3: ¿Qué guarniciones combinan bien con la sopa de salmón?
✔️ Pan crujiente, tostadas con ajo, arroz al vapor o una ensalada verde fresca .
P4: ¿Dónde puedo comprar salmón fresco online?
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🍽️ Conclusión: una sopa de mariscos nutritiva y deliciosa
La sopa de salmón es un plato cálido, reconfortante y lleno de nutrientes , perfecto para cualquier ocasión . Con sus ricos sabores, salmón tierno y verduras abundantes , esta sopa se convertirá en un elemento básico en su cocina.
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