Receta deliciosa y nutritiva de sopa de salmón para una comida sabrosa
mayo 15, 2023
Receta de sopa salada de salmón
Introducción: La sopa de salmón es un plato delicioso que combina la riqueza del salmón con una mezcla de verduras frescas y hierbas aromáticas. No sólo es un placer para el paladar, sino que también está repleto de nutrientes esenciales. En esta publicación de blog, compartiremos una receta fácil de seguir para preparar una deliciosa y nutritiva sopa de salmón. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas una comida abundante y saludable, esta receta seguramente satisfará tus antojos.
Receta: Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos Porciones: 4
Ingredientes:
1 libra de filetes de salmón fresco
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla, finamente picada
2 zanahorias, en rodajas
2 tallos de apio, picados
3 dientes de ajo, picados
4 tazas de caldo de verduras o pescado
1 taza de tomates cortados en cubitos
1 hoja de laurel
1 cucharadita de tomillo seco
Sal y pimienta para probar
Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio y saltea hasta que comiencen a ablandarse.
Agregue el ajo picado y cocine por un minuto más.
Agrega el caldo de verduras o pescado, los tomates cortados en cubitos, la hoja de laurel y el tomillo seco a la olla. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Mientras la sopa hierve a fuego lento, corte los filetes de salmón en trozos pequeños.
Agregue el salmón a la olla y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente.
Retire la hoja de laurel y deséchela.
Sirva la sopa en tazones y decore con perejil fresco.
Preguntas frecuentes:
P1: ¿Puedo utilizar salmón enlatado en lugar de salmón fresco?
R: Sí, puedes utilizar salmón enlatado como sustituto. Solo asegúrate de escurrir el salmón enlatado antes de agregarlo a la sopa.
P2: ¿Puedo congelar las sobras de la sopa de salmón?
R: Sí, puedes congelar la sopa en un recipiente hermético hasta por tres meses. Descongelarlo en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo.
Conclusión:
La sopa de salmón es un plato versátil y satisfactorio que ofrece una explosión de sabores y una variedad de beneficios para la salud. Esta receta proporciona una manera fácil de incorporar salmón rico en nutrientes a su dieta mientras disfruta de una comida deliciosa y reconfortante. Ya sea que la estés preparando para una cena familiar o para una noche acogedora, esta sopa de salmón seguramente te impresionará. ¡Pruébalo y saborea lo bueno de cada cucharada!
Recuerde ajustar el tiempo de cocción y las proporciones de los ingredientes según sus preferencias y la cantidad de porciones que necesite. Disfrute de su sopa de salmón casera y saboree las bondades de esta deliciosa delicia de mariscos.
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