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Descripción
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Los sándwiches de pinzas de cangrejo son la delicia de mariscos favorita de muchos, pero preparar el sándwich perfecto puede ser una tarea desalentadora. En este artículo, lo guiaremos a través de los pasos para preparar el sándwich de pinza de cangrejo perfecto.
Comience limpiando las pinzas de cangrejo con agua fría para eliminar los restos o la suciedad. Luego, abra las garras y retire la carne con un tenedor o pico para mariscos. Asegúrese de quitar cualquier cartílago o trozo de caparazón.
Un gran sándwich necesita una buena salsa y, para este sándwich de pinzas de cangrejo, recomendamos un alioli de limón. Para hacer el alioli, mezcla en un bol la mayonesa, el jugo de limón, el ajo picado y la sal. Agrega un poco de agua para obtener la consistencia deseada.
Para montar el sándwich, empieza tostando un panecillo brioche. Unte el alioli de limón en el panecillo inferior y coloque la carne de pinza de cangrejo encima. Agrega las rodajas de lechuga y tomate y luego cubre con la otra mitad del panecillo.
Sirva el sándwich con una guarnición de patatas fritas o una ensalada pequeña. Disfrute de los deliciosos sabores de la carne de pinza de cangrejo, el alioli de limón y las verduras frescas.
R: Recomendamos usar pinzas de cangrejo Dungeness o azul para obtener el mejor sabor y textura.
R: Sí, puedes usar cualquier tipo de pan que quieras, pero los bollos de brioche funcionan mejor porque son suaves y mantecosos.
R: Sí, puedes preparar la salsa con hasta 24 horas de anticipación y guardarla en el refrigerador.
Hacer el sándwich de pinza de cangrejo perfecto es fácil si sigues estos sencillos pasos. Al preparar las pinzas de cangrejo, preparar la salsa, preparar el sándwich y servirlo con una guarnición, puedes crear una comida deliciosa que impresionará a tus amigos y familiares. ¡Disfrutar!
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