Receta de vieiras ahumadas: una delicia sabrosa y fácil de preparar
mayo 13, 2023
Receta de vieiras ahumadas
Las vieiras ahumadas son un manjar rico en sabor y fácil de preparar. Esta delicia de mariscos se puede disfrutar como plato principal o aperitivo y es perfecta para cualquier ocasión. En esta publicación, exploraremos una receta que llevará tus vieiras ahumadas al siguiente nivel y te ayudará a impresionar a tus invitados.
Ingredientes:
1 libra de vieiras frescas
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de jugo de limón
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
Precaliente su ahumador a 225°F.
Enjuague las vieiras con agua fría y séquelas con una toalla de papel.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Unte la mezcla sobre las vieiras y déjelas marinar durante 10 minutos.
Coloque las vieiras en la rejilla del ahumador y ahúmelas durante 45 minutos.
Una vez que las vieiras estén cocidas, retíralas del ahumador y sírvelas con una rodajita de limón y perejil fresco.
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo usar vieiras congeladas para esta receta?
R: Las vieiras frescas son siempre la mejor opción, pero también se pueden utilizar vieiras congeladas. Solo asegúrate de descongelarlos adecuadamente antes de cocinarlos.
P: ¿Qué tipo de madera debo utilizar para ahumar vieiras?
R: El nogal americano, la madera de manzano y la madera de cerezo son excelentes opciones para ahumar mariscos.
P: ¿Cuántas vieiras debo comprar por persona?
R: Como plato principal, planifique de 4 a 5 vieiras por persona. Para un aperitivo, 2 o 3 vieiras por persona deberían ser suficientes.
Conclusión:
Las vieiras ahumadas son un plato delicioso e impresionante que se puede preparar fácilmente con esta sencilla receta. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás disfrutar de una sabrosa delicia de mariscos que dejará a tus invitados con ganas de más. Pruebe esta receta en su próxima reunión e impresione a sus invitados con sus habilidades culinarias.
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