La mejor receta de sardina portuguesa para una comida inolvidable
abril 10, 2023
Cocina portuguesa de sardinas
Receta Portugal es conocida por su vibrante escena culinaria y las sardinas se encuentran entre los platos más emblemáticos del país. Ya sean asadas, fritas o enlatadas, las sardinas son un alimento básico muy apreciado en la cocina portuguesa. En esta publicación, compartiremos la mejor receta de sardina portuguesa , que transportará tu paladar a las calles de Lisboa.
Ingredientes:
1 libra de sardinas frescas
3 dientes de ajo, picados
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre de vino blanco
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de sal
Rodajas de limón para servir
Instrucciones:
Limpiar las sardinas, quitarles las cabezas y destriparlas.
Enjuáguelos con agua fría y séquelos con una toalla de papel.
Precalienta tu parrilla o asador a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcle el ajo picado, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, el pimentón, el orégano y la sal hasta que estén bien combinados.
Unta las sardinas con la marinada y déjalas reposar 10 minutos.
Ase o ase las sardinas durante 3 a 4 minutos por lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Sirve las sardinas con rodajas de limón y ¡a disfrutar!
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo usar sardinas enlatadas para esta receta?
R: Se recomiendan sardinas frescas para obtener el mejor sabor y textura, pero puede usar sardinas enlatadas si no hay sardinas frescas disponibles.
P: ¿Puedo marinar las sardinas por más de 10 minutos? R: Sí, puedes marinar las sardinas hasta por 2 horas para obtener un sabor más intenso.
P: ¿Cómo puedo saber si las sardinas están cocidas?
R: Las sardinas deben estar doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Conclusión:
La receta de sardina portuguesa es una forma sencilla y deliciosa de experimentar los auténticos sabores de Portugal. Con sólo unos pocos ingredientes básicos y un poco de asado o asado, puedes crear un plato que te transportará a las calles de Lisboa. Prueba esta receta y saborea el sabor de Portugal en casa.
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