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Las sardinas son una joya escondida en el mundo de los mariscos. Estos peces pequeños y grasos están repletos de nutrientes, rebosan sabor y son lo suficientemente versátiles como para transformar cualquier plato. Ya sea que estés preparando auténticas recetas portuguesas o experimentando con sardinas en ensaladas, pastas o pizzas, esta guía te ayudará a descubrir su potencial.
Las sardinas son más que un alimento básico de la despensa: son una fuente de nutrición que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud:
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Portugal es sinónimo de sardinas, y asar estos pequeños peces se ha convertido en todo un arte.
Ingredientes:
Instrucciones:
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Las sardinas son increíblemente versátiles, lo que las convierte en un ingrediente ideal para una variedad de platos:
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Las sardinas son deliciosas por sí solas, pero brillan aún más cuando se combinan con guarniciones complementarias:
R: Aunque las sardinas frescas son mejores para asar a la parrilla, las sardinas enlatadas pueden ser una excelente alternativa para otras recetas como pasta o tostadas.
R: Las sardinas están repletas de ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales que favorecen la salud del corazón, la función cerebral y la fortaleza de los huesos.
R: Guarde las sardinas cocidas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos días.
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Las sardinas son un tesoro mundial, famosas por su valor nutricional, su precio asequible y su versatilidad culinaria. Ya sea que esté saboreando las tradicionales sardinas portuguesas a la parrilla o creando platos innovadores como la pizza de sardinas, estos pequeños pescados aportan un gran sabor a su mesa.
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