La receta de sándwich de bacalao del Pacífico más deliciosa
Receta de sándwich de bacalao del Pacífico
¿Estás cansado de los mismos sándwiches de siempre? ¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? ¡No busques más que esta receta de sándwich de bacalao del Pacífico ! Elaborado con bacalao fresco, lechuga crujiente y una picante salsa tártara, este sándwich seguramente se convertirá en su nuevo favorito.
Ingredientes:
- 1 libra de filetes de bacalao del Pacífico
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita pimenton
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1 taza de pan rallado panko
- 4 bollos de brioche
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cucharada. jugo de limon
- 1 cucharada. salsa dulce de pepinillos
- 1/4 cucharadita polvo de ajo
- 1/4 cucharadita cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita sal
- 1/8 cucharadita. pimienta negra
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate, rebanado
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un plato poco profundo, mezcle la harina, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
- En otro plato poco profundo, mezcle el huevo y la leche.
- En un tercer plato poco profundo, coloque el pan rallado panko.
- Cortar los filetes de bacalao en 4 trozos iguales.
- Sumerja cada trozo de bacalao en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en el pan rallado panko, presionando el pan rallado sobre el pescado para cubrirlo bien.
- Coloque el pescado empanizado en la bandeja para hornear preparada.
- Hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido y dorado.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, la salsa de pepinillos dulces, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra para hacer la salsa tártara.
- Tuesta los panecillos brioche y unta salsa tártara en cada panecillo.
- Colocar una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada panecillo, seguida de una rodaja de tomate y un trozo de bacalao cocido.
- ¡Servir y disfrutar!
Preguntas frecuentes:
-
¿Puedo utilizar otro tipo de pescado para este sándwich? ¡Absolutamente! Esta receta combina bien con otros tipos de pescado blanco, como el fletán o el eglefino.
-
¿Puedo preparar la salsa tártara con antelación? Sí, puedes preparar la salsa tártara hasta con 2 días de anticipación y guardarla en el refrigerador.
-
¿Puedo freír el pescado en lugar de hornearlo? Sí, puedes freír el pescado empanizado en aceite caliente hasta que esté dorado y bien cocido.
Conclusión:
Esta receta de sándwich de bacalao del Pacífico es imprescindible para cualquier amante del marisco. Con su bacalao empanizado crujiente, salsa tártara picante y aderezos frescos, seguramente se convertirá en un nuevo favorito. Y con la posibilidad de personalizarla a tu gusto, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. ¡Inténtalo y velo por tu cuenta!