La receta de sándwich de bacalao del Pacífico más deliciosa
mayo 17, 2023
Receta de sándwich de bacalao del Pacífico
¿Estás cansado de los mismos sándwiches de siempre? ¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? ¡No busques más que esta receta de sándwich de bacalao del Pacífico ! Elaborado con bacalao fresco, lechuga crujiente y una picante salsa tártara, este sándwich seguramente se convertirá en su nuevo favorito.
Ingredientes:
1 libra de filetes de bacalao del Pacífico
1 taza de harina para todo uso
1 cucharadita polvo de ajo
1 cucharadita pimenton
1/2 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta negra
1 huevo
1/4 taza de leche
1 taza de pan rallado panko
4 bollos de brioche
1/4 taza de mayonesa
1 cucharada. jugo de limon
1 cucharada. salsa dulce de pepinillos
1/4 cucharadita polvo de ajo
1/4 cucharadita cebolla en polvo
1/4 cucharadita sal
1/8 cucharadita. pimienta negra
4 hojas de lechuga
1 tomate, rebanado
Instrucciones:
Precalienta el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un plato poco profundo, mezcle la harina, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
En otro plato poco profundo, mezcle el huevo y la leche.
En un tercer plato poco profundo, coloque el pan rallado panko.
Cortar los filetes de bacalao en 4 trozos iguales.
Sumerja cada trozo de bacalao en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en el pan rallado panko, presionando el pan rallado sobre el pescado para cubrirlo bien.
Coloque el pescado empanizado en la bandeja para hornear preparada.
Hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido y dorado.
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, la salsa de pepinillos dulces, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra para hacer la salsa tártara.
Tuesta los panecillos brioche y unta salsa tártara en cada panecillo.
Colocar una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada panecillo, seguida de una rodaja de tomate y un trozo de bacalao cocido.
¡Servir y disfrutar!
Preguntas frecuentes:
¿Puedo utilizar otro tipo de pescado para este sándwich? ¡Absolutamente! Esta receta combina bien con otros tipos de pescado blanco, como el fletán o el eglefino.
¿Puedo preparar la salsa tártara con antelación? Sí, puedes preparar la salsa tártara hasta con 2 días de anticipación y guardarla en el refrigerador.
¿Puedo freír el pescado en lugar de hornearlo? Sí, puedes freír el pescado empanizado en aceite caliente hasta que esté dorado y bien cocido.
Conclusión:
Esta receta de sándwich de bacalao del Pacífico es imprescindible para cualquier amante del marisco. Con su bacalao empanizado crujiente, salsa tártara picante y aderezos frescos, seguramente se convertirá en un nuevo favorito. Y con la posibilidad de personalizarla a tu gusto, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. ¡Inténtalo y velo por tu cuenta!
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