Merluza del Pacífico congelada (Hake) — HGT, 5 o 10 lb
$ 75.00 USD
Estado del producto: Pescado congelado, enviado con hielo seco. Las opciones de envío se muestran al finalizar la compra.
La merluza del Pacífico (Merluccius productus) es un pescado blanco capturado en la costa oeste, valorado por su sabor suave, textura delicada y excelente relación calidad-precio. Nuestra merluza del Pacífico se vende sin cabeza, eviscerada y sin cola (HGT) y congelada para preservar la calidad.
Detalles del producto
- Especie: Merluza del Pacífico (Merluccius productus)
- Corte: Sin cabeza, eviscerada y sin cola (HGT)
- Tamaños disponibles: Pedidos de 5 lb y 10 lb
- Origen: Océano Pacífico, costa oeste de Norteamérica
- Estado: Congelado
Sabor y textura
La merluza del Pacífico tiene un sabor limpio y suave, con una textura delicada y suavemente hojaldrada. Es más tierna que muchos pescados blancos más firmes, por lo que los tiempos de cocción más cortos y la manipulación suave suelen dar los mejores resultados. Funciona bien al horno, frita en sartén, a la parrilla, en tacos de pescado, sopas, pasteles de pescado y otros platos cotidianos de pescado blanco.
Cómo preparar la merluza del Pacífico
Descongelar en el refrigerador antes de la preparación. Dado que este producto es HGT en lugar de un filete listo para cortar, porcione o filetee el pescado según lo desee antes de cocinar.
- Al horno: Sazone con limón, hierbas y aceite de oliva y cocine hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente.
- Frito en sartén: Porcione o filetee, seque con palmaditas, sazone y cocine rápidamente a fuego medio-alto.
- A la parrilla: Unte con aceite o mantequilla y controle de cerca, ya que la delicada carne se cocina rápidamente.
- Tacos de pescado o pasteles de pescado: Cocine primero, luego desmenuce la carne y retire cualquier hueso restante antes de servir.
Nota de seguridad alimentaria: Cocine el pescado con aletas a una temperatura interna de 145 °F (63 °C), o hasta que la carne esté opaca y se separe fácilmente con un tenedor.
Almacenamiento
- Mantener congelado a 0 °F (-18 °C) o menos hasta que esté listo para usar.
- Descongelar de forma segura en el refrigerador.
- Después de descongelar, mantener refrigerado a 40 °F (4 °C) o menos y usar rápidamente, idealmente dentro de 1 a 2 días.
- Para una mejor calidad de consumo, evite descongelar y volver a congelar innecesariamente.
Envío
Este es un producto de marisco congelado y está empaquetado para la entrega en cadena de frío. Las opciones de envío se muestran al finalizar la compra. Para conocer los métodos de embalaje actuales, los plazos de entrega y las políticas de envío, consulte nuestra Información de envío.
Más información sobre la merluza del Pacífico
Merluza del Pacífico: Guía completa de la costa oeste | Cómo comprar merluza del Pacífico | Cómo cocinar merluza del Pacífico | Nutrición de la merluza del Pacífico
Preguntas frecuentes sobre la merluza del Pacífico
¿Es la merluza del Pacífico lo mismo que la merluza?
Sí. La merluza del Pacífico son nombres comunes para Merluccius productus.
¿A qué sabe la merluza del Pacífico?
Tiene un sabor suave y limpio y una textura delicada que funciona bien con condimentos simples, así como con salsas y adobos más fuertes.
¿Este producto está fileteado?
No. Este producto se vende HGT (sin cabeza, eviscerado y sin cola). Se puede porcionar o filetear después de descongelar.
¿Cómo debo descongelarlo?
Descongele el pescado en el refrigerador y manténgalo refrigerado hasta que lo cocine.
¿En qué se diferencia la merluza del Pacífico del bacalao?
Ambos son pescados blancos suaves, pero la merluza del Pacífico generalmente tiene una textura más suave y delicada. Por esa razón, se beneficia de una manipulación cuidadosa y una cocción relativamente rápida.
Venta final
Debido a la naturaleza perecedera de los mariscos, todas las ventas son finales. No se aceptan devoluciones ni reembolsos. Revise el producto y los detalles de envío antes de realizar el pedido. Si su pedido llega dañado o hay algún problema, contáctenos de inmediato con fotos para que podamos revisarlo.
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