Filetes de pargo rojo del Caribe | Caja de 4.54 kg

$ 155.00 USD

Estado del producto: Pescado congelado, enviado con hielo seco. Las opciones de envío se muestran al finalizar la compra.

Filetes de pargo rojo del Caribe — Caja de 10 lb

Estos filetes de pargo silvestre capturado en el Caribe son con piel, sin espinas, empacados al vacío individualmente y ultracongelados para un uso consistente en restaurantes y cocinas domésticas. Su sabor suave, ligeramente dulce y su textura firme funcionan bien para asar a la parrilla, hornear, sellar en sartén, asar, tacos y preparaciones a base de coco.

Detalles del pedido actual

Forma del producto: Filetes de pargo con piel, sin espinas
Tamaño del paquete: Caja de 10 lb
Porciones de 6 a 8 oz: $155 por caja, $15.50 por lb
Filetes de 12 a 14 oz: $175 por caja, $17.50 por lb
Origen: Atlántico occidental y mar Caribe
Designación de especie: Lutjanus spp. según la especificación del producto
Captura: Silvestre
Estado: Ultracongelado y empacado al vacío individualmente
Envío: UPS con hielo seco para entrega congelada
Términos de venta: Venta final debido a la naturaleza perecedera de los mariscos

Elija el tamaño de su filete

Elija porciones de 6 a 8 oz para porciones individuales controladas, tacos, tazones y comidas en plato. Elija filetes de 12 a 14 oz para porciones más grandes, para compartir o para cortar a medida. Ambas opciones se venden en cajas de 10 lb.

Sabor, textura y cocción

El pargo tiene un sabor limpio, suavemente dulce y una carne firme que se vuelve húmeda y hojaldrada al cocinarse. La piel se puede dorar durante la cocción a la parrilla o en sartén.

Sellado en sartén: Descongele, seque con palmaditas y comience con el lado de la piel hacia abajo en una sartén caliente con aceite.
A la parrilla: Unte la piel y la rejilla con aceite, luego cocine a fuego medio.
Al horno: Combine con cítricos, hierbas, tomates, ajo o vino blanco.
Tacos: Sazone con lima, comino y chile, luego ase a la parrilla o saltee.

Cocine el pescado hasta una temperatura interna de 145 °F en la porción más gruesa.

Descongelación y almacenamiento

Mantener congelado a 0 °F o menos. Descongele los filetes sellados durante la noche en el refrigerador o bajo agua corriente fría, luego cocine de inmediato. No descongele a temperatura ambiente. El envasado al vacío individual permite descongelar solo la cantidad requerida.

Preguntas frecuentes

¿Los filetes son sin espinas?

Están especificados como sin espinas y con piel. Como con cualquier producto de pescado, inspeccione las porciones durante la preparación.

¿Ambas opciones son cajas de 10 lb?

Sí. La variante determina el tamaño aproximado de cada porción o filete; ambos se venden en cajas de 10 lb.

¿Es este pargo rojo americano del Golfo de México?

La especificación actual del producto identifica el pescado como Lutjanus spp. del Caribe/Atlántico occidental. No debe representarse como una pesquería específica del Golfo sin la documentación de respaldo del proveedor.

¿Se puede comer crudo?

No. Estos filetes están destinados a ser cocinados y no se venden para sushi, sashimi, ceviche, crudo u otras preparaciones crudas.

Compare productos y recetas de pargo

Visite la Colección de Pescado Pargo para comparar filetes con pargos enteros frescos y congelados.

Venta final — Sin devoluciones ni reembolsos

Debido a la naturaleza perecedera de los mariscos, este producto es de venta final y no es elegible para devolución o reembolso. Inspeccione el envío inmediatamente después de la entrega. Si hay un problema relacionado con la entrega, comuníquese con Global Seafoods North America de inmediato de acuerdo con la política de reclamos publicada.

Explore nuestra colección de Pescado y Pescado congelado.