Compre ostras frescas de Carbajal: 50 ostras vivas del Pacífico
$ 175.00 USD
Ostras Carbajal – ostras premium cultivadas en aguas costeras limpias y ricas en nutrientes, apreciadas por su salinidad equilibrada, textura suave y final limpio. Conocidas por su tamaño consistente y refinado sabor a océano, estas ostras de alta calidad ofrecen una frescura excepcional y una presentación elegante. Cuidadosamente manipuladas y empacadas para preservar su vitalidad máxima para una experiencia gourmet de ostras superior.
Cómo Servir
- Crudo en media concha: Abra y sirva inmediatamente sobre hielo picado con gajos de limón y salsa mignonette
- A la parrilla: Coloque con el lado cóncavo hacia abajo en una parrilla caliente durante 3–5 minutos hasta que las conchas se abran y los bordes se enrosquen
- Al horno: Cubra con mantequilla de hierbas y pan rallado; hornee a 230°C (450°F) durante 8–10 minutos
- Asadas a la parrilla (broiled): Cubra con mantequilla de ajo o miso y ase a la parrilla durante 4–5 minutos hasta que burbujee
Acompañamientos Clásicos
- Mignonette clásico (chalota, vinagre de vino tinto, pimienta negra molida)
- Salsa cóctel con rábano picante fresco
- Gajos de limón y salsa picante
- Champagne, Muscadet o Chablis seco
Almacenamiento
- Mantener refrigerado a 1–4°C (34–40°F), con el lado cóncavo hacia abajo, cubierto holgadamente con un paño húmedo
- No sumergir en agua ni sellar en recipientes herméticos
- Consumir dentro de los 5–7 días posteriores a la entrega para una mejor calidad
Envío
Se envían vivas con bolsas de gel helado a través de UPS Overnight. Para obtener todos los detalles, visite nuestra página de Información de Envío.
