This is the place where the product description will appear if a product has one.
Сашими из тунца Ахи — японское лакомство, ставшее популярным во всем мире. Это простое блюдо, в основе которого лежит качество рыбы и мастерство шеф-повара, позволяющее создать восхитительное и визуально потрясающее блюдо. В этом посте мы рассмотрим лучшие советы и приемы приготовления сашими Ахи Туна в домашних условиях.
Первый шаг в приготовлении сашими Ахи Тунец — выбор правильной рыбы. Поищите Ахи Тунец для суши на местном рыбном рынке или в продуктовом магазине. «Суши-класс» означает, что рыба была заморожена при определенной температуре, чтобы убить потенциальных паразитов, поэтому ее можно безопасно есть сырой. Ищите ярко-красную мякоть без признаков изменения цвета или потемнения. Рыба также должна иметь чистый запах, а мякоть должна быть твердой на ощупь.
После того, как вы выбрали рыбу, пришло время подготовить ее к нарезке. Промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Острым ножом удалите кожу и кости. Разрежьте рыбу на удобные кусочки, которые поместятся на разделочной доске. Чтобы облегчить нарезку, поместите рыбу в морозильную камеру примерно на 15 минут, чтобы она затвердела.
Теперь пришло время нарезать рыбу. Острым ножом нарежьте тонкие и ровные ломтики. Ломтики должны быть толщиной около 1/4 дюйма и длиной 2-3 дюйма. Обязательно нарезайте поперек волокон, чтобы получилась нежная текстура, тающая во рту. Если у вас возникли проблемы с нарезкой рыбы, попробуйте смачивать лезвие ножа водой перед каждым разрезанием.
После того, как вы нарезали рыбу, пришло время разложить ее на тарелке. Возьмите чистую белую тарелку и разложите ломтики по кругу. Вы также можете добавить на тарелку гарниры, например васаби, маринованный имбирь или тонко нарезанный зеленый лук.
Ответ: Да, если рыба подходит для суши и была заморожена при определенной температуре, чтобы убить потенциальных паразитов, ее можно есть сырой.
Ответ: Сашими из тунца Ахи следует употреблять в тот же день, когда оно было приготовлено. Не рекомендуется хранить его в холодильнике более нескольких часов.
Ответ: Другая популярная рыба для сашими — лосось, желтохвост и палтус.
Сашими Ахи Тунец — это вкусное и полезное блюдо, которое вы можете легко приготовить дома, если следовать правильным советам и техникам. Начните с выбора правильной рыбы, ее правильного приготовления, нарезки поперек волокон и красивого разложения на тарелке. Немного попрактиковавшись, вы сможете в кратчайшие сроки приготовить сашими из тунца ресторанного качества.