Great product, great service

Arrived frozen solid and on time as promised. First dish was tuna poke - cubed tuna marinated in tamari, ginger, lemon juice, dashi and garnished with Fresno peppers, cilantro, and minced garlic - delicious!

New Sushi Grade Tuna

The tuna was fresh and sushi grade as advertised. Made for a nice meal. I was unable to use the Poke seasoning as I can not have iodine and it contains seaweed. My only recommendation is to split this into 2 packages as other reviews have suggested. It was too much to use at one time but you had no choice so as not to have to throw it away.

Awesome Tuna Saku

Love this sliced with soy sauce. Delicious tuna block!

Best tuna I've ever cooked

Tuna was extremely fresh and flavorful, I've seared tuna many times in the past but this turned out better than any supermarket fish I've ever bought.

Amazing

Rated 5 out of 5Review posted11 months ago
Amazing
I don't review stuff often but this tuna came in and was amazing. It was my first time doing much with tuna and I'm already excited to order again. Top notch stuff for sure.

1 2

Тунец суши-класса - блоки тунца Саку

$ 235.00 USD

Саку блоки тунца

Желтоперый тунец (Ахи) Саку Блоки
9–14 унций на блок
Индивидуальная вакуумная упаковка
Сашими сорт
Импортировано из Индонезии
дикий пойманный
До 10 - 20 блоков в заказе

Что такое Ахи Тунец?

Тунец Ахи, также известный как желтоперый тунец, является одним из наиболее распространенных сортов тунца. Хотя по качеству эта рыба очень похожа на голубого тунца, цена на желтоперого тунца дешевле. Цвет мяса желтоперого тунца может варьироваться от розового до темно-красного, в зависимости от размера рыбы. Желтоперый тунец может весить от трех до более 200 фунтов, причем более крупная рыба предпочтительнее из-за более высокого содержания жира и более глубокого красного цвета. Цена желтоперого тунца за фунт обычно колеблется от 17 до 30 долларов.

Так что же такое Саку Тунец?

Желтоперый тунец в основном продается в виде блоков или корейки тунца-саку, поэтому эту рыбу еще называют тунцом-саку. Саку в переводе с японского означает «блок». Однородная форма позволяет легко нарезать рыбу для приготовления суши или салата. Поясница тунца саку не имеет кожи и костей, имеет твердую текстуру и мягкий вкус, что делает ее очень универсальной и подходящей для различных блюд.

Ахи Тунец Питание

С точки зрения питательной ценности желтоперый тунец богат полезным белком, полезными для сердца жирными кислотами Омега-3, витаминами B6 и B12, селеном, фосфором, ниацином и магнием. Если вас интересует калорийность ахи тунца и то, как эта рыба вписывается в сбалансированную диету, одна порция филейной части тунца саку (8 унций) содержит 240 калорий. Как и все крупные рыбы, желтоперый тунец может содержать ртуть, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты. Младенцы, маленькие дети и беременные женщины могут отказаться от употребления ахи тунца из-за высокого содержания в нем ртути.

Как приготовить желтоперый тунец

Если мысль о приготовлении желтоперого тунца в домашних условиях вызывает у вас панику, позвольте нам вам помочь! Лучший способ приготовить вкусное блюдо из тунца — покупать высококачественный тунец ахи для суши у проверенного продавца, такого как Global Seafoods. Наша импортная рыба премиум-класса будет намного вкуснее, чем тунец, который можно купить в местном продуктовом магазине.

Гриль, обжаривание на сковороде и запекание — три популярных способа приготовления желтоперого тунца. Вы также можете приготовить салат, острый бургер из тунца или черненую рыбу по-каджунски с ахи-тунцом. Если вы обжариваете рыбу, убедитесь, что поясница тунца-саку не пережарена. В идеале после приготовления рыба должна оставаться влажной и розовой в центре.

Рецепт поке с тунцом Ахи

Тунец ахи для суши часто используется для приготовления суши и поке-боулов. Поке боул — это традиционное гавайское блюдо, которое теперь стало популярным и на материке, и его очень легко приготовить дома.

Первым шагом в приготовлении поке-боула является подготовка рыбы. Обрежьте лишние кусочки тунца саку и нарежьте рыбу небольшими кубиками. Смешайте ½ стакана соевого соуса и столовую ложку кунжутного масла на каждый фунт мяса желтоперого тунца, чтобы получился маринад. Мариновать рыбу можно до двух часов в холодильнике.

Хотя саку из тунца традиционно подают с миской риса для суши, вы также можете использовать другие виды риса или даже киноа или салат. В качестве начинки вы можете выбрать лук, морковь, помидоры, редис, маринованный лук, авокадо, морские водоросли и т. д. Общие сочетания соусов включают острый соус, острый майонез, сёю и понзу.

Где можно купить желтоперого тунца?

Global Seafoods предлагает онлайн-продажу стейков желтоперого тунца высочайшего качества. Наши стейки из тунца-саку используются как домашними поварами, так и лучшими суши-поварами для приготовления ароматных блюд, таких как суши из желтоперого тунца, поке-боулы или севиче из тунца ахи. Наши стейки из тунца ахи премиум-класса поставляются с быстрой доставкой и полной гарантией возврата денег, потому что мы хотим, чтобы наши клиенты имели комфортные и беззаботные впечатления от морепродуктов.