Что такое Ахи Туна?
Тунец ахи, также известный как желтоперый тунец, является распространенным сортом тунца, который по качеству похож на голубого тунца, но более доступен. Он бывает от розового до темно-красного цвета и предпочтителен из-за более высокого содержания жира.
Что такое Саку Туна?
Тунец Саку относится к желтоперому тунцу, который продается блоками или филе. «Саку» означает «блок» на японском языке, указывая на однородную форму, которая позволяет легко нарезать его для суши или салатов.
Как следует хранить блоки желтоперого тунца Saku?
Храните тунец замороженным в оригинальной вакуумной упаковке, пока вы не будете готовы его использовать. Разморозьте его в холодильнике перед приготовлением и употребите в течение нескольких дней.
Каковы полезные свойства тунца Ахи?
Тунец ахи богат белком, жирными кислотами Омега-3, витаминами B6 и B12, селеном, фосфором, ниацином и магнием. Порция в 8 унций содержит около 240 калорий.
Как приготовить блоки желтопёрого тунца Saku?
Желтоперого тунца можно жарить на гриле, обжаривать на сковороде, запекать или использовать в салатах и поке. Для лучшего вкуса не пережаривайте тунец, чтобы сохранить его сочную и розовую сердцевину.
Безопасно ли употреблять в пищу желтопёрого тунца?
Желтоперый тунец может содержать ртуть, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах. Рекомендуется, чтобы младенцы, маленькие дети и беременные женщины избегали употребления желтоперого тунца из-за содержания в нем ртути.