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Descripción
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Los mariscos son un tesoro de sabores y nutrientes, y el mercado de mariscos es una puerta de entrada a la riqueza del océano. Desde suculentos camarones hasta ricas y sabrosas langostas, estos mercados ofrecen una variedad de opciones para los amantes de los mariscos. Ya sea que sea un chef experimentado o un cocinero casero, comprender cómo navegar en el mercado de mariscos mejorará sus creaciones culinarias.
En este artículo, exploraremos la diversidad de productos del mar, el arte de seleccionar las capturas más frescas y la importancia de la sostenibilidad en el abastecimiento de productos del mar.
El mercado de mariscos es más que un lugar para comprar: es una experiencia que te conecta con el océano. Aquí te contamos por qué vale la pena visitarlo:
Los mercados de mariscos cuentan con una variedad de opciones, desde el delicado sabor del caviar rojo hasta el robusto cangrejo real .
Los mariscos frescos tienen un sabor y una textura que las opciones congeladas o envasadas a menudo no pueden igualar.
Al elegir mariscos de origen responsable, ayuda a proteger los ecosistemas marinos y garantiza que las generaciones futuras puedan disfrutar de mariscos como el caviar negro de esturión .
A la hora de comprar pescado y marisco, la frescura es fundamental. A continuación, se ofrecen algunos consejos:
Busque productos etiquetados con certificaciones como MSC (Marine Stewardship Council) para garantizar un abastecimiento responsable.
No dudes en preguntar al vendedor sobre el origen del marisco o las mejores formas de prepararlo.
Los camarones son un alimento básico en muchas cocinas debido a su versatilidad. Son perfectos para asar, saltear o agregar a platos de pasta.
Conocida por su carne dulce y tierna, la langosta es una opción lujosa de marisco.
La sostenibilidad es una preocupación cada vez mayor en la industria de los productos del mar. A continuación, le indicamos cómo puede tomar decisiones ecológicas:
Elija mariscos de proveedores que prioricen prácticas de pesca sostenibles.
Los productos con certificaciones como MSC o ASC garantizan un abastecimiento responsable.
Los mariscos de temporada garantizan que las especies se cosechen en el momento adecuado, lo que permite que las poblaciones se repongan.
Preparar mariscos no tiene por qué ser una tarea intimidante. A continuación, se ofrecen algunos consejos rápidos:
Los mariscos combinan maravillosamente con cítricos, ajo, hierbas frescas y mantequilla.
Pruebe los clásicos como la bisque de langosta o los camarones al ajillo.
Explore nuestras ofertas de mariscos seleccionados:
Los mariscos frescos tienen un sabor, una textura y un perfil nutricional superiores en comparación con las opciones congeladas o procesadas.
Busque certificaciones como MSC y compre de fuentes confiables como Global Seafoods .
Guarde los mariscos frescos en la parte más fría de su refrigerador y consúmalos en un plazo de dos días. Para conservarlos durante más tiempo, congélelos en recipientes herméticos.
Para obtener consejos de expertos y recetas deliciosas, visita nuestro canal de YouTube .
Desde camarones hasta langostas, el mercado de mariscos ofrece un mundo de posibilidades culinarias. Con un enfoque en la frescura, la calidad y la sustentabilidad, Global Seafoods es su fuente de confianza para mariscos excepcionales. Sumérjase en nuestra selección hoy y experimente lo mejor que el océano tiene para ofrecer.
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