¿El atún es bueno para la salud?

Si bien la regla general es que el atún es muy bueno para la salud, hay muchas otras cosas a considerar antes de decidir si es una buena opción de marisco para usted. En este artículo, responderemos algunas de las preguntas más comunes sobre el consumo de atún y cubriremos algunos de los beneficios para la salud del atún que quizás no conozcas.

¿El atún es saludable?

Comenzaremos con una pregunta básica y fácil. Sí, el atún es saludable. La mayoría de los mariscos son muy buenos para la salud y los médicos y dietistas sugieren comer pescado al menos dos veces por semana. Se ha demostrado que las dietas ricas en pescado y otros mariscos brindan increíbles beneficios para la salud más allá de la pérdida de peso y el desarrollo muscular. Los japoneses, por ejemplo, suelen comer muchos mariscos y se les considera una de las personas más sanas del mundo.

¿Cuáles son algunos de los beneficios para la salud del atún?

Como ocurre con la mayoría de los mariscos, el atún es una fuente inagotable de vitaminas, minerales y nutrientes esenciales que todo el mundo necesita para mantenerse saludable. Todo viene en un paquete sabroso, bajo en calorías y grasas. Quizás lo más impresionante del atún sean sus ácidos grasos omega-3. El omega-3 se ha relacionado con una larga lista de beneficios para la salud, que incluyen:

• Reduce los triglicéridos, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y la presión arterial.
• Ayuda a tratar la artritis reumatoide frenando la rigidez y el dolor de las articulaciones.
• Antiinflamatorio para comodidad general, flexibilidad y reducción de la rigidez.
• Ayuda a aliviar los síntomas de depresión y ansiedad y los síntomas del trastorno bipolar.
• Debido a que es un antiinflamatorio, los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a quienes padecen asma.
• Apoya la salud ocular.

Otros beneficios para la salud del atún incluyen:

• Piel más sana gracias a la elastina, que ayuda en la reparación de los tejidos y aporta suavidad a la piel.
• Apoyo a la salud del corazón al reducir el colesterol y la presión arterial.
• Mejora de su sistema inmunológico mediante un refuerzo de manganeso, vitamina C, zinc y selenio.
• Un impulso a tu circulación gracias al hierro y la vitamina B, que fortalece las células sanguíneas y mejora la oxidación.
• Fortalece los huesos a través de la vitamina D, que es una parte esencial en la absorción y utilización del calcio.
• Potasio para la salud de los riñones, reducir la presión arterial y filtrar más eficientemente el exceso de líquido en el cuerpo.
• Proteína para el desarrollo muscular y uso por cada célula de su cuerpo. También es necesario para la producción adecuada de enzimas y hormonas. Es un componente básico de los huesos, los cartílagos, la piel y la sangre.
• Favorece la pérdida de peso gracias a sus bajas calorías naturales y su muy bajo contenido de grasas. Es fácil de digerir y está repleto de muchos nutrientes que son difíciles de encontrar en otros alimentos.

El atún realmente parece un superalimento cuando lo enumeramos todo así, y tal vez lo sea. Es ciertamente delicioso; ¡Todos los beneficios para la salud son solo una ventaja!

¿Puedo comer atún todos los días?

No hace falta decir que una dieta estrictamente de atún no sería una buena elección para la salud. Si bien el atún Ahi es nutritivo, no es un alimento que debas comer todos los días y no debe ser tu única fuente de proteínas. Si bien no hay nada inherentemente malo en ninguna especie de atún, está el problema del mercurio. El atún blanco, por ejemplo, se considera una fuente moderada de mercurio, algo que realmente no deseas consumir. El atún claro en trozos enlatado, por otro lado, tiene mucho menos mercurio. Eso no quiere decir que nunca debas comer atún blanco o atún amarillo, pero ten en cuenta la frecuencia con la que lo consumes para mantener baja la exposición al mercurio.

¿Cómo puedo añadir atún más saludable a mi dieta?

Como si todos los beneficios para la salud del atún no fueran suficientes para convencerte de los beneficios de comer más de este delicioso pescado, la flexibilidad de este marisco es sólo otra gran ventaja. Agregar más atún a tu dieta es fácil y definitivamente vale la pena intentarlo. En cualquier lugar donde uses pechuga de pollo, bistec o incluso cerdo, puedes usar un filete de atún espeso. Desmenuzar un poco de atún cocido sobre una ensalada o en un plato de pasta con queso agregará un gran impulso de sabor y un aporte extra de proteínas, vitaminas y minerales. Las empanadas de atún con vegetales frescos picados son una opción rápida, nutritiva y deliciosa para los días ajetreados, y se pueden preparar con anticipación, congelar y luego calentar en solo unos segundos en el microondas. Las hamburguesas de atún también son un excelente sustituto de las hamburguesas de comida rápida grasosas, especialmente cuando se sirven en un panecillo bajo en carbohidratos con muchas verduras frescas.

Pensamientos finales sobre el atún

Podríamos pasar todo el día discutiendo los beneficios del atún, cómo usarlo y cómo apreciar realmente todas sus excelentes cualidades, pero ya hemos cubierto mucha información aquí. Si está listo para agregar más mariscos a su dieta, puede visitar la tienda Global Seafoods y ver qué tipos de excelentes ofertas tenemos disponibles hoy.

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