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Descripción
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El salmón es un pescado popular que se disfruta en todo el mundo. Si bien muchas personas saben que el salmón es rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas, existen algunos datos sorprendentes sobre este pescado que quizás no conozcas.
El salmón tiene la capacidad única de cambiar de color según el entorno en el que se encuentre. En estado salvaje, el salmón suele ser de color plateado, pero cuando migra a agua dulce para desovar, puede adquirir un tono rojo o naranja brillante. Este cambio de color se debe a los pigmentos carotenoides presentes en su dieta, que se acumulan en su piel y carne.
Los salmones tienen un increíble sentido del olfato que les permite navegar de regreso a sus zonas de desove, incluso después de pasar años en mar abierto. De hecho, pueden detectar el olor de su río natal a kilómetros de distancia. Esta capacidad olfativa es tan precisa que les ayuda a encontrar el lugar exacto donde nacieron.
Los salmones nacen en arroyos y ríos de agua dulce. Después de eclosionar, pasan los primeros meses de su vida en agua dulce antes de migrar al océano para madurar. Esta migración, conocida como esmoltificación, implica cambios fisiológicos importantes que los preparan para la vida en agua salada.
Los salmones son famosos por su habilidad para saltar fuera del agua, y con razón. Utilizan esta habilidad para sortear obstáculos en su camino, como cascadas y rápidos, mientras se abren paso río arriba para desovar. ¡Algunas especies de salmón pueden saltar hasta 3,6 metros en el aire!
Aunque muchas personas desechan las espinas del salmón, en realidad son una gran fuente de calcio. Comer espinas puede ayudar a fortalecer los huesos y los dientes, lo que convierte al salmón en un alimento verdaderamente nutritivo. El salmón enlatado con espinas es una forma fácil y conveniente de incorporar este alimento rico en calcio a su dieta.
En Global Seafoods, nos enorgullecemos de ofrecer salmón y otros productos del mar de la más alta calidad. Nuestro salmón silvestre proviene de aguas cristalinas, lo que garantiza que obtenga el mejor sabor y los mejores beneficios nutricionales. Ya sea que esté buscando filetes frescos, salmón ahumado o caviar de salmón , Global Seafoods ofrece una variedad de opciones para satisfacer sus necesidades culinarias.
El salmón es un pez asombroso que tiene algunos datos sorprendentes que muchas personas quizás no conozcan. Desde su capacidad para cambiar de color hasta su increíble sentido del olfato, los salmones son criaturas verdaderamente únicas. Si comprendemos las características y los beneficios especiales del salmón, podremos apreciar aún más a este amado pez.
Recuerde que, cuando elige salmón de Global Seafoods, no solo obtiene una comida deliciosa, sino también nutritiva que favorece su salud en general. Así que deléitese con las maravillas del salmón y disfrute de la calidad que Global Seafoods pone a su disposición.
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