Los beneficios de comer cangrejo durante el embarazo
Comer cangrejo durante el embarazo
El embarazo es un momento en que muchas mujeres prestan mucha atención a sus dietas para asegurarse de que están recibiendo los nutrientes que necesitan para apoyar el crecimiento y desarrollo de su bebé. Aunque hay algunos alimentos que las mujeres embarazadas deben evitar, el cangrejo es una opción de marisco deliciosa y nutritiva que puede proporcionar beneficios importantes durante el embarazo.
Rico en proteínas
El cangrejo es una gran fuente de proteínas, que es esencial para el crecimiento y desarrollo de su bebé. La proteína también es importante para el desarrollo de la placenta y otros tejidos en su cuerpo. Una porción de 3 onzas de carne de cangrejo contiene aproximadamente 17 gramos de proteína, lo que lo convierte en una excelente opción para las mujeres embarazadas.
Bajo en mercurio
Una preocupación al comer marisco durante el embarazo es el riesgo de contaminación por mercurio. Sin embargo, el cangrejo se considera una opción de marisco bajo en mercurio, lo que significa que se puede consumir de forma segura con moderación durante el embarazo. La Asociación Americana del Embarazo recomienda que las mujeres embarazadas consuman hasta 12 onzas de marisco bajo en mercurio por semana.
Rico en nutrientes
La carne de cangrejo también es una buena fuente de varios nutrientes importantes que son esenciales durante el embarazo. Contiene vitamina B12, que es importante para una función nerviosa saludable y la formación de glóbulos rojos. La carne de cangrejo Dungeness también es una buena fuente de zinc, que es importante para el crecimiento y desarrollo fetal.
Cómo comer cangrejo de forma segura durante el embarazo
Para disfrutar del cangrejo de forma segura durante el embarazo, siga estas sencillas pautas:
- Cocine siempre el cangrejo a fondo hasta una temperatura interna de 145°F para eliminar las bacterias dañinas.
- Limite el consumo a 12 onzas de cangrejo cocido por semana, según lo recomendado por la Asociación Americana del Embarazo.
- Elija cangrejo capturado en la naturaleza de fuentes reputadas para minimizar el riesgo de contaminación.
- Evite el cangrejo crudo o poco cocido, incluyendo sushi de cangrejo crudo o ceviche.
Preguntas frecuentes
P: ¿Es seguro comer cangrejo durante el embarazo?
R: Sí, el cangrejo es un marisco bajo en mercurio que es seguro comer durante el embarazo cuando se cocina a fondo. La Asociación Americana del Embarazo recomienda hasta 12 oz de marisco bajo en mercurio por semana.
P: ¿Cuánto cangrejo puedo comer durante el embarazo?
R: Hasta 12 onzas de carne de cangrejo cocida por semana se considera seguro durante el embarazo.
P: ¿Qué tipo de cangrejo es mejor durante el embarazo?
R: El cangrejo Dungeness y el cangrejo de nieve son excelentes opciones: ambos son bajos en mercurio, altos en proteínas y ampliamente disponibles. Elija siempre cangrejo capturado en la naturaleza de un proveedor de confianza.
P: ¿Puedo comer patas de cangrejo durante el embarazo?
R: Sí, las patas de cangrejo completamente cocidas son seguras durante el embarazo. Evite las preparaciones crudas y asegúrese de que se calientan a 145°F.
Conclusión
El cangrejo es una opción de marisco deliciosa y nutritiva que puede proporcionar importantes beneficios para las mujeres embarazadas. Es rico en proteínas, bajo en mercurio y una buena fuente de vitamina B12 y zinc, todos ellos esenciales para el crecimiento y desarrollo fetal. Consuma hasta 12 oz por semana, siempre bien cocinado y procedente de un proveedor de confianza. Compre carne de cangrejo Dungeness silvestre en Global Seafoods para una opción segura y de primera calidad entregada en su puerta.
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