Los mejores lugares para comprar cangrejos vivos en línea: su guía definitiva de mariscos frescos
octubre 10, 2024
Comprar cangrejo vivo en línea
El cangrejo fresco es una delicia culinaria que los amantes de los mariscos anhelan, ya sea el dulce y tierno cangrejo Dungeness , el rico y mantecoso cangrejo real dorado o el delicado cangrejo de las nieves . Con el auge de los mercados de mariscos en línea, ya no es necesario vivir cerca de la costa para disfrutar de cangrejo recién capturado. Comprar cangrejo vivo en línea le permite acceder a mariscos de alta calidad y de origen sostenible entregados directamente a su puerta.
Sin embargo, con tantos minoristas de mariscos en línea, ¿cómo elegir el mejor? En esta guía completa, le mostraremos los mejores lugares para comprar cangrejo vivo en línea, qué buscar en un vendedor confiable y cómo asegurarse de obtener el cangrejo más fresco y delicioso posible.
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1. Por qué comprar cangrejos vivos en línea es un cambio radical
Comprar cangrejo vivo en línea es más conveniente y, a menudo, brinda acceso a productos más frescos y de mayor calidad en comparación con los mercados locales. Los minoristas en línea de buena reputación se abastecen directamente de la costa, empacan el cangrejo con cuidado para el envío y se aseguran de que el marisco llegue a su puerta en óptimas condiciones.
Beneficios de comprar cangrejo vivo en línea :
Frescura : Muchos vendedores en línea envían cangrejos vivos directamente desde los pescadores, lo que garantiza que reciba el producto más fresco posible.
Variedad : acceso a diferentes tipos de cangrejo, incluidos Dungeness , Golden King y Snow Crab , independientemente de tu ubicación.
Comodidad : No es necesario vivir cerca de la costa ni visitar los mercados de pescado locales. Puedes pedir mariscos con solo unos clics y recibirlos en tu casa.
Sostenibilidad : Muchos vendedores de mariscos en línea se centran en productos de origen sostenible, apoyando ecosistemas saludables y prácticas pesqueras responsables.
Según Monterey Bay Aquarium Seafood Watch , “Los productos del mar de origen sostenible son fundamentales para mantener poblaciones de peces y ecosistemas oceánicos saludables. Los consumidores pueden desempeñar un papel al elegir proveedores de productos del mar de buena reputación”.
2. Qué buscar al comprar cangrejos vivos en línea
No todos los minoristas de productos del mar son iguales, por lo que es importante saber qué buscar antes de comprar cangrejo vivo en línea. Los factores clave a tener en cuenta son la frescura, las prácticas de envío, las opiniones de los clientes y las certificaciones de sostenibilidad.
Frescura :
Busque minoristas que garanticen el envío al día siguiente de cangrejos vivos. Los cangrejos son delicados y deben enviarse rápidamente para garantizar que lleguen vivos y frescos.
Sostenibilidad :
Elija empresas que prioricen el cangrejo capturado de manera sostenible. Los vendedores de buena reputación suelen destacar sus asociaciones con pesquerías sostenibles y brindar detalles de certificación.
Métodos de envío :
Los mejores vendedores de mariscos envasarán los cangrejos vivos de manera que se garantice que lleguen en óptimas condiciones. Esto incluye envases aislantes y paquetes fríos para mantener la temperatura adecuada durante el transporte.
Reseñas de clientes :
Lea las reseñas de otros clientes para tener una idea de la confiabilidad del vendedor, la velocidad de envío y la calidad del producto.
3. Los mejores lugares para comprar cangrejos vivos en línea
A continuación, se muestran algunos de los principales minoristas en línea donde puede comprar cangrejo vivo, incluidos Dungeness , Golden King Crab y Snow Crab . Estos vendedores son conocidos por ofrecer mariscos de alta calidad y un excelente servicio al cliente.
Mariscos mundiales
GlobalSeafoods es un minorista de productos del mar bien establecido que ofrece una amplia gama de productos del mar vivos, congelados y preparados. Se especializan en la obtención de cangrejos de primera calidad, incluidos el cangrejo Dungeness , el cangrejo real dorado y el cangrejo de las nieves . Sus envíos son rápidos y se centran en productos de origen sostenible.
Ideal para : cangrejo Dungeness vivo de primera calidad, cangrejo real dorado y patas de cangrejo de las nieves .
Envío : Envío a nivel nacional con opciones de entrega al día siguiente para garantizar la frescura.
Por qué elegir Global Seafoods : cangrejos de alta calidad, de origen sostenible y de pesquerías de confianza. Consulta su selección completa de cangrejos y mariscos en GlobalSeafoods .
Mercado de pescado de Fulton
Otra excelente opción para comprar cangrejo vivo en línea, Fulton Fish Market se abastece de algunos de los mejores proveedores de mariscos de los EE. UU. Ofrecen cangrejo Dungeness vivo, cangrejo azul y cangrejo de piedra y brindan entrega al día siguiente para garantizar que los mariscos lleguen frescos.
Ideal para : amplia variedad de cangrejos vivos, incluidas especies difíciles de encontrar como el cangrejo de piedra .
Envío : Envío a nivel nacional el siguiente día con embalaje aislado.
Por qué elegir Fulton Fish Market : Nombre confiable en la industria de mariscos, que ofrece cangrejo fresco y de alta calidad.
Langosta de Maine ahora
Maine Lobster Now , conocida principalmente por su langosta, también ofrece cangrejos de las nieves , cangrejos reales y cangrejos Dungeness vivos. Priorizan la frescura y ofrecen envíos al día siguiente y mariscos cuidadosamente envasados.
Ideal para : cangrejo de nieve de la costa este y cangrejo real .
Envío : Envío al día siguiente, con el objetivo de mantener el cangrejo fresco y vivo durante el transporte.
Por qué elegir Maine Lobster ahora : Excelente servicio al cliente y compromiso con la sostenibilidad.
Del mar a la mesa
Sea to Table ofrece productos del mar capturados de manera sostenible y entregados directamente de los pescadores a los consumidores. Si bien no siempre tienen cangrejo vivo, ofrecen una variedad de cangrejo congelado, incluidos cangrejos Dungeness y cangrejos reales . Su compromiso con la sostenibilidad y la trazabilidad es un factor de venta importante.
Ideal para : cangrejo Dungeness y cangrejo real congelados.
Envío : Envío rápido a nivel nacional.
Por qué elegir Sea to Table : una empresa centrada en la sostenibilidad con una cadena de suministro transparente.
4. Cómo elegir el tipo de cangrejo adecuado para tu comida
Al comprar cangrejo vivo en línea, es importante saber qué tipo de cangrejo se adapta mejor a su receta. Las diferentes especies de cangrejo ofrecen sabores y texturas únicos, lo que las hace ideales para platos específicos.
Cangrejo Dungeness :
Sabor : Dulce y delicado, con un ligero sabor a nuez.
Ideal para : platos sencillos como cangrejo al vapor, cioppino o ensaladas de cangrejo.
Dónde comprar : Obtenga cangrejo Dungeness de alta calidad deGlobalSeafoods .
Cangrejo real dorado :
Sabor : Rico, mantecoso y dulce, con patas firmes y carnosas.
Ideal para : patas de cangrejo asadas o a la parrilla, pasteles de cangrejo o rollitos de cangrejo con mantequilla.
Dónde comprar : Ordene cangrejo real dorado de GlobalSeafoods .
Cangrejo de nieve :
Sabor : Ligero y dulce, con un final salobre.
Ideal para : mariscos hervidos, ensaladas frías o servidos con mantequilla derretida.
Dónde comprar : Compre patas de cangrejo de las nieves de primera calidad de GlobalSeafoods .
5. Cómo almacenar y cocinar cangrejos vivos
Una vez que recibas tu cangrejo vivo, es fundamental manipularlo y almacenarlo adecuadamente para mantener su frescura. A continuación, te ofrecemos algunos consejos sobre cómo almacenar y cocinar cangrejos vivos para obtener los mejores resultados.
Almacenamiento de cangrejos vivos :
En el refrigerador : mantenga el cangrejo vivo en el refrigerador, cubierto con un paño húmedo o periódico para mantener la humedad. Utilícelo dentro de las 24 horas posteriores a su llegada para obtener el mejor sabor.
En hielo : coloque los cangrejos vivos sobre hielo para mantenerlos frescos, pero no sumergidos. Mantenga los cangrejos vivos y en un ambiente húmedo y fresco hasta que esté listo para cocinarlos.
Cocinar cangrejo vivo :
Al vapor : una de las mejores formas de cocinar cangrejos vivos es al vapor. Este método conserva el sabor dulce y delicado de la carne. Cocine los cangrejos al vapor durante 15 a 20 minutos, según su tamaño.
Hervir : Hervir es otro método fácil. Hierva los cangrejos durante 12 a 15 minutos en agua con sal y luego sírvalos con mantequilla derretida y limón.
Asar a la parrilla : para obtener un sabor ahumado, pruebe asar las patas de centolla . Simplemente pincele las patas con mantequilla de ajo y cocínelas a la parrilla durante 5 a 7 minutos hasta que estén bien calientes.
6. Beneficios para la salud de comer cangrejo fresco
La carne de cangrejo no solo es deliciosa, sino que también está repleta de nutrientes que ofrecen varios beneficios para la salud. Ya sea que disfrutes del cangrejo Dungeness , el cangrejo real o el cangrejo de las nieves , estás incorporando una fuente magra de proteínas y vitaminas esenciales a tu dieta.
Beneficios nutricionales :
Alto contenido en proteínas : el cangrejo es una gran fuente de proteína magra, esencial para el desarrollo muscular y la reparación de tejidos.
Rico en ácidos grasos omega-3 : estas grasas saludables favorecen la salud del corazón, reducen la inflamación y mejoran la función cerebral.
Repleto de vitaminas y minerales : el cangrejo es rico en B12, selenio y zinc, importantes para la función inmunológica y la producción de energía.
Según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard , “los mariscos ricos en omega-3 están asociados con una mejor salud cardiovascular y un menor riesgo de enfermedades cardíacas”.
Preguntas frecuentes sobre la compra de cangrejos vivos en línea
1. ¿Cómo se envía el cangrejo vivo? El cangrejo vivo suele envasarse con compresas frías en contenedores aislados para mantener la temperatura adecuada. La mayoría de los minoristas ofrecen envío al día siguiente para garantizar que el cangrejo llegue vivo y fresco.
2. ¿Cuánto tiempo puedo conservar el cangrejo vivo después de la entrega? Es mejor cocinar los cangrejos vivos dentro de las 24 horas posteriores a la entrega para que conserven su frescura óptima. Guárdelos en el refrigerador o en hielo hasta que estén listos para cocinarlos.
3. ¿Cuál es la diferencia entre el cangrejo vivo y el congelado? El cangrejo vivo ofrece el sabor más fresco, pero el cangrejo congelado es una opción conveniente que conserva la mayor parte del sabor y la textura cuando se descongela y cocina adecuadamente.
4. ¿Puedo congelar cangrejo vivo? No se recomienda congelar el cangrejo vivo. Si no piensa cocinarlo inmediatamente, cocínelo primero y luego congele la carne para usarla más adelante.
5. ¿Dónde puedo comprar cangrejo Dungeness vivo en línea? Puede comprar cangrejo Dungeness vivo de vendedores confiables como GlobalSeafoods , que ofrece entrega al día siguiente y mariscos de origen sostenible.
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