Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Descripción
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
El bacalao es una joya escondida en el mundo de los mariscos, especialmente popular en el noroeste del Pacífico. Su textura firme y su sabor suave y ligeramente dulce lo convierten en un ingrediente versátil, perfecto para una variedad de platos. Ya sea que sea un conocedor de mariscos o un cocinero casero ansioso por explorar nuevas recetas, el bacalao merece un lugar en su menú.
En esta guía, exploraremos las mejores formas de cocinar bacalao, analizaremos sus beneficios nutricionales y ofreceremos consejos para comprar los filetes más frescos. Además, aprenderá sobre su sostenibilidad, lo que hará que el bacalao sea una incorporación libre de culpa a su colección de mariscos.
El bacalao, a pesar de su nombre, no es técnicamente un tipo de bacalao. Es un miembro de la familia de los bacalaos verdes, originario del océano Pacífico. Su sabor y textura únicos lo convierten en una opción ideal para asar, freír u hornear.
Beneficios nutricionales del bacalao:
Según Seafood Watch del Acuario de la Bahía de Monterey , el bacalao se gestiona de forma sostenible, lo que lo convierte en una opción ambientalmente responsable para los amantes de los mariscos.
La carne blanca y firme del bacalao resiste bien diversas técnicas de cocción, lo que lo convierte en un favorito tanto entre chefs como cocineros caseros. A continuación, se presentan algunos métodos probados y verdaderos para sacar lo mejor de este delicioso pescado.
Asar a la parrilla es una de las mejores maneras de resaltar los sabores ahumados y ricos del bacalao. A continuación, le indicamos cómo hacerlo:
Consejo profesional : sirva el bacalao a la parrilla con un chorrito de limón o un chorrito de mantequilla de ajo para realzar su sabor.
Si buscas un método rápido y sencillo, la mejor opción es saltearlo en la sartén. Esta técnica le da al bacalao una corteza dorada y crujiente, mientras que el interior se mantiene húmedo y escamoso.
Idea de maridaje : Sirva bacalao salteado en sartén con una salsa ligera de limón y alcaparras y una guarnición de verduras asadas para una comida equilibrada.
El horneado es una excelente opción si buscas un método más saludable que requiera una cantidad mínima de aceite. También es perfecto para preparar filetes más grandes.
Receta de bacalao al horno para probar : consulte nuestra colección completa de recetas de bacalao al horno aquí .
Una vez que domines las técnicas de cocina, es hora de explorar algunas recetas increíbles con bacalao. Ya sea que tengas ganas de un plato clásico o algo con un toque diferente, no faltan formas deliciosas de disfrutar el bacalao.
Los tacos de pescado siempre son un éxito, y la textura firme del bacalao lo convierte en el pescado perfecto para utilizar. A continuación, se explica cómo preparar tacos de bacalao deliciosos:
Prueba esta receta : Para más inspiración, consulta nuestras recetas de tacos de bacalao aquí .
Mejore su clásico sándwich de pescado con filetes de bacalao fritos y crujientes. Acompáñelo con salsa tártara casera y lechuga fresca sobre un pan tostado.
El bacalao acompañado de una rica salsa de mantequilla de limón es un plato de calidad de restaurante que puedes recrear fácilmente en casa.
Para disfrutar verdaderamente de los sabores del bacalao, es esencial comenzar con los filetes más frescos y de mayor calidad. Global Seafoods ofrece filetes de bacalao de primera calidad que se obtienen de manera sustentable y se congelan rápidamente para conservar su frescura.
Eche un vistazo a nuestra selección de filetes de bacalao aquí y, mientras esté allí, no olvide explorar nuestra colección de pescado blanco , que incluye desde filetes de bacalao del Pacífico hasta filetes de abadejo de Alaska .
La sostenibilidad es un factor fundamental a la hora de elegir productos del mar, y el bacalao destaca como una opción responsable. Según Seafood Watch , las poblaciones de bacalao están bien gestionadas y las prácticas de pesca sostenibles ayudan a proteger el ecosistema oceánico.
Al elegir bacalao, no solo disfruta de una comida deliciosa, sino que también apoya prácticas de consumo de productos del mar sostenibles.
P: ¿Cómo conservo el bacalao fresco?
R: El bacalao fresco debe almacenarse en la parte más fría del refrigerador y consumirse en un plazo de 2 a 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, congele los filetes en un recipiente hermético.
P: ¿Puedo sustituir el bacalao por bacalao largo en las recetas?
R: ¡Sí! El bacalao se puede utilizar como sustituto del bacalao en la mayoría de las recetas. Tiene una textura más firme, que funciona bien para asar y freír.
P: ¿Cuáles son los mejores acompañamientos para servir con bacalao?
R: El bacalao combina maravillosamente con acompañamientos ligeros y frescos, como verduras asadas, quinoa o una sencilla ensalada verde.
Ya sea que lo cocines a la parrilla, frito u horneado, el bacalao ofrece una opción versátil y sabrosa para cualquier amante de los mariscos. Su textura firme y sabor delicado lo convierten en uno de los favoritos entre los chefs, y con estos consejos y recetas de cocina, puedes sacar lo mejor del bacalao en tu cocina.
Explora más deliciosas recetas de mariscos y consejos de cocina en nuestro canal de YouTube .
Regístrese para recibir lo último sobre ventas, nuevos lanzamientos y más...
