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¿Estás buscando un snack sabroso y crujiente que satisfaga tus antojos? Si es así tienes que probar a hacer croquetas de Ikura . Estas croquetas al estilo japonés están rellenas de huevas de salmón saladas y saladas, lo que las convierte en un snack o aperitivo perfecto para cualquier ocasión.
En esta publicación de blog, te guiaremos a través de los pasos para hacer croquetas Ikura , desde preparar el relleno hasta freír las croquetas hasta que estén doradas. ¡Entonces empecemos!
Empieza preparando el puré de patatas. Pela y corta 2-3 patatas medianas en trozos pequeños y hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Escurrir las patatas y triturarlas con un tenedor o un machacador de patatas hasta que queden suaves.
En un bol aparte, mezcla el Ikura con una pizca de sal y pimienta.
Agrega el Ikura al puré de papas y mezcla bien.
Toma una pequeña cantidad de la mezcla y dale forma de bola pequeña. Repetir hasta haber agotado toda la mezcla.
En un bol poco profundo batir el huevo y reservar. En otro recipiente poco profundo, agrega la harina.
Pasar cada bola de croqueta por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándose de que quede cubierta uniformemente.
Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las croquetas por tandas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.
Retirar las croquetas del aceite con una espumadera y escurrir sobre papel toalla.
Sirve las croquetas de Ikura calientes con tu salsa favorita.
R: Si bien puedes usar salmón enlatado, no tendrá el mismo sabor salado que el Ikura.
R: Sí, puedes hornear las croquetas en el horno a 375°F durante 20-25 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.
R: Puedes guardar las croquetas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Para recalentarlos, colóquelos en el horno o freidora hasta que estén completamente calientes y crujientes.
Hacer croquetas de Ikura es una manera fácil y divertida de disfrutar de un snack delicioso y crujiente. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear un aperitivo sabroso y saciante que impresionará a tus invitados o satisfará tus antojos.
Sigue los sencillos pasos de esta receta y tendrás una tanda de croquetas Ikura perfectamente crujientes en poco tiempo. ¡Disfrutar!