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Descripción
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Me encantan los mariscos, pero no los disfruto con tanta frecuencia como me gustaría. Vivo en el Medio Oeste rural. Me resulta imposible comprar marisco local fresco en el supermercado. Si quiero marisco, y mucho menos marisco fresco, confío en el marisco congelado. Si bien extraño los mariscos frescos recién capturados, los mariscos recién congelados son un reemplazo confiable y aún mejor cuando los mariscos llegan con hielo seco directamente desde Alaska.
Mi tío vive en Anchorage, Alaska. Cada año nos envía cangrejo real de Alaska fresco y congelado. La primera vez que comas cangrejo de Alaska, todo lo que necesitas es cocinar las patas de cangrejo de Alaska congeladas y mojarlas en mantequilla. Después de varios años de comer patas de cangrejo real bañadas en mantequilla, buscas nuevas formas de disfrutar este delicioso marisco. Después de años de recibir el regalo de patas de cangrejo real de mi tío, encontré la mejor manera de cocinar patas de cangrejo real . Año tras año, y buscando diferentes formas de cocinar patas de cangrejo, me encontré queriendo algo más que mantequilla para mis humeantes patas de cangrejo real de Alaska.
Un día, charlando con mi esposo, decidimos explorar la idea de mojar salsa para patas de cangrejo real. El cangrejo real es delicioso, pero nos estábamos cansando de mojar patas de cangrejo en mantequilla. Nos propusimos buscar cómo servir patas de cangrejo real y crear recetas de salsa para mojar de cangrejo real.
Encontrar patas de cangrejo real localmente es difícil y costoso. Especialmente para aquellos de nosotros que vivimos en el centro de Estados Unidos. Una de las mejores formas de conseguir patas de cangrejo de Alaska frescas es pedirlas en línea. Durante la temporada de cangrejo real en Alaska, los pescadores que capturan cangrejo real a menudo cocinan y congelan las patas de cangrejo real directamente en sus barcos mientras aún están en el mar. De esta forma, aseguran el sabor y textura de las patas de cangrejo.
Si te preguntas dónde comprar patas de cangrejo real de Alaska, no tienes que buscar mucho más allá de tu ordenador. Encontrar patas de cangrejo real de Alaska a la venta no tiene por qué ser intimidante. Comprar en línea le garantiza que encontrará los mejores precios en patas de cangrejo real de Alaska. Sabiendo cómo los pescadores congelan las patas de cangrejo real directamente en sus barcos, sabrá que el cangrejo que le envíen a su puerta estará fresco y tendrá el mejor sabor y textura.
Cuando pides patas de cangrejo real de Alaska en línea, puedes estar seguro de que estás comprando a distribuidores de productos del mar sostenibles y responsables. ¿Sabías que a los pescadores no se les permite vender cangrejos reales hembras? Si te preguntas si te estás comiendo un cangrejo macho o una hembra, a menos que hayas pescado el cangrejo tú mismo, te estás comiendo un cangrejo macho. Para fomentar la reproducción de cangrejos en la naturaleza, las agencias gubernamentales prohibieron la venta comercial de cangrejo real hembra. Si bien tanto el macho como la hembra del cangrejo real migran a aguas más frías durante la temporada de cangrejo real de Alaska, los pescadores solo conservan los machos para la venta comercial.
[CANGREJO]
Cuando pide patas de cangrejo de Alaska, se las enviarán directamente a su puerta congeladas sobre hielo seco. Hay muchas formas diferentes de cocinar patas de cangrejo. Puedes cocinar patas de cangrejo de Alaska congeladas o descongelarlas en el refrigerador durante 12 horas. El tiempo de cocción de las patas de cangrejo variará dependiendo de si las cocinará congeladas o descongeladas. Para asegurarse de tener suficiente, asegúrese de pedir aproximadamente 2 libras de patas de cangrejo real por persona a la que alimentará.
Las patas de cangrejo real de Alaska son bajas en grasas y ricas en proteínas y son una fuente de vitaminas y minerales esenciales. Las calorías de las patas de cangrejo real de Alaska no dañarán tu cintura. Las calorías adicionales provienen de sumergir esas patas de cangrejo en charcos de mantequilla. Podemos mostrarle algunas salsas bajas en calorías pero sabrosas para comer cangrejo de Alaska.
No todo el mundo está de acuerdo sobre cuál es la mejor forma de cocinar patas de cangrejo. Hay varias formas de tomar las patas de cangrejo real, como cocerlas al vapor, hervirlas y asarlas a la parrilla. Aquí le mostraremos patas de cangrejo real de Alaska al vapor.
Una vez que haya determinado cuánto cangrejo real pedir (2 libras por persona), estará listo para cocinar al vapor algunas patas de cangrejo real.
Pasos:
-Llene una sartén o sartén grande con 1/2 pulgada de agua.
-Añade las patas de cangrejo real y déjalas hervir.
- Tapar la cacerola y reducir el fuego a fuego lento.
-Cocine al vapor las patas de cangrejo durante 3 a 4 minutos para descongelar las patas de cangrejo o de 8 a 10 minutos para las patas de cangrejo congeladas.
-Escurrir y servir con una de nuestras salsas preferidas.
Salsas para mojar de cangrejo real
Después de mucha práctica con salsas para mojar y experimentar con combinaciones de sabores únicas, le ofrecemos tres de nuestras recetas favoritas para mojar cangrejo real. Si se pregunta cómo servir patas de cangrejo real, estas salsas para mojar son un complemento perfecto para su cena de cangrejo real.
Salsa para mojar Rouille:
Esta salsa ofrece un gran sabor y un ligero picor gracias a las hojuelas de pimiento. Puedes ajustar el fuego según tu gusto usando más o menos hojuelas de pimiento rojo. Los pimientos rojos asados ofrecen un sabor ahumado y un color excelente para esta salsa.
Ingredientes:
-1/3 taza de pimientos rojos asados
- 2 dientes de ajo picados
-2/3 taza de mayonesa baja en grasa
-1 cucharadita de jugo de limón
-1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
-sal y pimienta para probar
Direcciones:
Combine los pimientos y el ajo en un procesador de alimentos. Licue hasta que quede suave y combinado. Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que estén bien combinados.
Salsa para mojar con pesto de menta y albahaca:
La frescura de las hierbas combinada con las sabrosas nueces y el queso parmesano hacen de esta una excelente salsa a base de aceite para aquellos que desean una salsa más fina. Para una variación más cremosa, puedes agregar 1/2 taza de mayonesa baja en grasa.
Ingredientes:
Direcciones:
Combine la albahaca, la menta, el aceite, el ajo, el jugo de limón y las nueces en un procesador de alimentos. Licue hasta que quede suave y combinado. Agregue el queso parmesano y mezcle hasta que se combinen.
*Para una salsa más cremosa, agregue 1/2 taza de mayonesa baja en grasa.**
Los sabores frescos de las hierbas complementan la dulzura de la carne de cangrejo en una maravillosa combinación de sabores que seguramente te encantará.
Dip de pierna de cangrejo mediterráneo:
Esta salsa tibia ofrece una combinación de sabores mediterráneos con queso tibio y pegajoso que combinará muy bien con el sabor dulce de las patas de cangrejo real de Alaska.
Ingredientes:
-1 frasco de 6.5 oz de corazones de alcachofa escurridos y picados
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de crema agria baja en grasa
-1 taza de mayonesa baja en grasas.
-1/4 taza de tomates secos (deshidratados o escurridos y picados)
- 1 lata de aceitunas en rodajas, escurridas
-1/4 taza de cebollino fresco picado o 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas
Direcciones:
-Precalienta tu horno a 350 F
-Combine los corazones de alcachofa, el queso parmesano, la crema agria, la mayonesa, los tomates secos, las aceitunas y el cebollino en una fuente apta para horno.
Hornee hasta que esté burbujeante, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
**Esta salsa para mojar también se puede servir fría si prefiere una salsa para mojar sin hornear**
A los amantes de la clásica salsa de mantequilla para patas de cangrejo real de Alaska les encantará esta variación del plato típico de mantequilla derretida.
Licúa los ingredientes en un bol y sirve.
**Esta salsa de mantequilla se puede preparar con anticipación y recalentar según sea necesario al servir las patas de cangrejo real de Alaska.
Aunque no todo el mundo tiene tanta suerte como yo y mi familia les envía patas de cangrejo real recién congeladas cada verano. Usted también puede disfrutar de patas de cangrejo real sin importar dónde viva, simplemente ordenando patas de cangrejo real de Alaska en línea.
Ya sea que sea un consumidor experimentado de cangrejo real o que los pruebe por primera vez, tener una variedad de salsas para mojar ofrecerá sabores y texturas emocionantes a su comida de cangrejo real. No olvide el sencillo plato de mantequilla derretida porque todos en su cena de cangrejo real querrán disfrutar de los sabores clásicos de la salsa de mantequilla para las patas de cangrejo real.
Puede encontrar patas de cangrejo real congeladas que vienen con salsas congeladas, pero con unos pocos ingredientes simples y una licuadora, y no solo puede ahorrar dinero sino también disfrutar de sabores más frescos al preparar sus salsas de cangrejo real.
Deje que Global Seafoods le ahorre la molestia de buscar y pida sus productos del mar hoy. Global Seafoods envía sus patas de cangrejo real de Alaska directamente a su puerta. Con su garantía de devolución del 100% de su dinero, puede comprar con confianza sus opciones de mariscos y saber que recibirá los mariscos más frescos aún congelados directamente en su puerta. Productos del mar obtenidos de forma experta y sostenible es lo que hace Global Seafoods para que usted no tenga que preocuparse por el origen de sus productos del mar, sin importar dónde viva.
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