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Receta De Tortas De Salmón

abril 07, 2020

Freshly made classic salmon cakes on a white plate, garnished with lemon slices and parsley, ready to be served

Receta de tartas de salmón que puedes hacer en casa

El salmón es una proteína básica que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud, así como un perfil de sabor único que deleitará sus papilas gustativas. Hay muchas formas de preparar salmón, pero a veces es posible que desees alejarte del típico filete de pescado. Otras veces, es posible que te queden restos de pescado del día anterior y no estés muy seguro de qué hacer con ellos. En ambos casos ofrecemos la misma sugerencia: Tortitas de Salmón.

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Las tartas de salmón son una forma sabrosa y deliciosa de consumir pescado fresco o sobras en cualquier momento del día. Hay tantas recetas de pasteles de salmón ahumado para elegir que literalmente puedes comer pasteles de pescado todos los días de la semana. Puedes acompañarlos con pimentón y limón, o puedes rebozarlos con pan rallado panko, no importa cómo estén preparados, serán un deleite para ti y tu familia. Los pasteles de salmón bien hechos quedarán maravillosamente crujientes por fuera y jugosos y tiernos por dentro.

Siguiendo con nuestra dedicación de brindarte las mejores recetas de mariscos en Internet, también tenemos algunas recetas caseras fáciles de pasteles de salmón, pasteles de cangrejo con salmón y pasteles de pescado con salmón sin gluten que serán un éxito para toda tu familia. Nuestras recetas se pueden utilizar con salmón fresco, salmón enlatado o incluso con sobras de salmón de la cena de anoche.

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Hacer pasteles de salmón en casa en tu tiempo libre

Las hamburguesas de salmón y los pasteles de salmón ahumado son una forma sencilla de preparar la cena en un instante o de alimentar sobre la marcha a un ejército de adolescentes hambrientos. Hacer este plato es tan fácil que descubrirás que rápidamente se convierte en una de tus comidas favoritas cuando tienes poco tiempo o cuando quieres tener una cena sin complicaciones para poner en la mesa. Tenemos varias recetas diferentes, y la mayoría de ellas tardan menos de media hora en prepararse desde la preparación hasta el emplatado.

Uno de los platos para fiestas que más nos piden son las tartas de salmón y boniato. Esta receta deliciosa y fácil de preparar se puede preparar con anticipación y congelar para comidas de último momento o aperitivos creativos para fiestas. Otro gran motivo para enamorarte de hacer tartas de salmón en casa es por su versatilidad. Los pasteles de salmón se pueden combinar con una infinita variedad de vegetales y almidones para crear una comida única que se adapte al gusto de todos en su hogar.

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Para darle un toque delicioso con un toque internacional, intente preparar pasteles de salmón asiáticos agregando brotes de bambú, curry y otros sabores asiáticos a sus hamburguesas. Para una comida para niños, considere el queso cheddar y las zanahorias en rodajas finas. Si buscas encender tus papilas gustativas, agrega algunos chiles para darle a tus hamburguesas de salmón ahumado un toque que no olvidarás pronto. También combinan bien con salsa tártara, dip o incluso rociados con una salsa holandesa casera. Puedes consultar nuestra receta de salsa holandesa (aquí).

Receta De Tortas De Salmón

Hamburguesa de pastel de salmón con una exuberante salsa de crema de hierbas

En lugar de preguntarte qué comer con los pasteles de salmón, puedes transformarlos en una comida completa. Este elegante plato seguramente será un éxito, especialmente si usted o alguien de su familia está tratando de comer bien mientras hace dieta. Una de las mejores cosas de esta receta de hamburguesa de pastel de salmón es que es uno de los pocos pasteles de salmón sin patatas. Por supuesto, no es necesario agregar papas, pero es un método común para ayudar a que la carne del pescado se pegue, especialmente al preparar una hamburguesa.

[OJO SOCKEY]

Receta de pasteles de salmón al fuego caliente

Si está buscando una receta de pasteles de salmón sin huevo que no se deshaga en la sartén, entonces nuestros pasteles de salmón Old Bay seguramente darán en el clavo. Esta versión de pasteles de salmón picantes está llena de sabor y vegetales nutritivos para mantener a su familia con el estómago lleno y la boca feliz en cada comida. También son fáciles de preparar con anticipación y guardar en el congelador para comidas de último momento o refrigerios sobre la marcha.

Para mejorar tu receta, también puedes preparar una salsa picante de limón para pasteles de salmón que complementará el sabor a pescado. Para quienes están a dieta, esta también es una excelente alternativa a las comidas llenas de grasa o a los alimentos dietéticos insípidos. Para esta receta, solo hay 195 calorías en pasteles de salmón elaborados con los ingredientes enumerados. Con nuestra receta se obtendrán 10 pasteles de salmón de tamaño moderado, suficientes para alimentar a una familia de cinco personas. Puedes ampliar la receta haciendo tortas picantes de salmón con patatas . Simplemente agregue una papa grande hervida y triturada a la mezcla final para hacer 15 pasteles de salmón en lugar de 10.

Ingredientes necesarios:

  • ¾ taza de cebolla morada picada
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ½ taza de pan rallado integral
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 taza de col rizada en rodajas finas
  • 1 ½ cucharada de condimento Old Bay
  • 1 papa grande (opcional)
  • 6 onzas de salmón fresco, cocido o enlatado
  • ½ taza de pimiento amarillo picado
  • 3 cucharadas de yogur griego descremado
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon

Instrucciones para cocinar:

Comience calentando su horno a 400 grados. Esto le dará pasteles de salmón perfectos y crujientes con un centro completamente cocido. Tome una bandeja para hornear, cúbrala con una capa de papel pergamino y luego déjela a un lado.

Si vas a hacer tortitas de salmón con puré de patatas, o tortitas de boniato y salmón , pon las patatas en una olla a hervir. Cuando estén terminadas, utiliza un tenedor para triturarlas hasta que no queden grumos grandes.

En una sartén antiadherente calentada a fuego medio, agregue dos cucharadas de agua, la cebolla morada, el pimiento amarillo y el ajo. Saltee las verduras hasta que estén suaves, pero no empapadas. Luego, agregue el pimiento rojo triturado, la col rizada y el condimento Old Bay. Siga cocinando durante tres minutos más para que la col rizada se ablande. Apagar el fuego y dejar enfriar.

En un tazón grande, agregue el salmón, el pan rallado, la mostaza, las papas opcionales, las verduras enfriadas y el yogur. Mezclar todo bien y luego colocarlos en el frigorífico tapado para que se enfríen durante al menos media hora. Una vez que la mezcla haya reposado, sácalas y forma 10 hamburguesas, o 15 hamburguesas si usaste papa. Colócalos en tu bandeja para hornear y mételos en el horno. Déjalas cocer diez minutos por un lado. Voltee y cocine por otros diez minutos por el otro lado. ¡Sácalos del horno y sírvelos! Puede comerlos solos o servirlos con una guarnición de sus verduras favoritas y arroz integral para obtener una comida saludable que deleite los sentidos.

¿Puedes guardar pasteles de salmón?

Los pasteles de salmón son un excelente artículo para preparar comidas. Cocinar y luego congelar pasteles de salmón es una excelente manera de reducir la carga de trabajo en la cocina. Cuando hagas tortas de salmón con harina de maíz, reserva las que planeas conservar. Déjelos enfriar a temperatura ambiente después de cocinarlos. Una vez enfriados, colóquelos en un recipiente hermético y colóquelos en su congelador. Para recalentarlos, simplemente mételos en el horno o en el microondas para obtener una comida saludable en menos de 10 minutos.

Consejos para la receta de pastel de salmón

A la hora de hacer tortas de arroz con salmón, siempre es mejor utilizar pescado fresco, pero los restos de pescado previamente cocido funcionarán igual de bien. Sólo asegúrese de prestar atención al contenido de sal al agregar nuevas especias. El salmón enlatado también es una opción si no encuentras pescado fresco. Asegúrate de escurrir bien el pescado y absorber el exceso de agua con una toalla de papel antes de mezclarlo con los demás ingredientes.

Si se encuentra en apuros, puede ahorrar tiempo y dinero comprando salmón congelado para cualquiera de nuestras recetas enumeradas. Asegúrate de prestar atención a la etiqueta porque algunos pescados se venden precocidos. Para que tus platos sean más elegantes, puedes convertir cualquier receta en una receta de pasteles de cangrejo con salmón agregando la misma cantidad de carne de cangrejo a tus porciones de salmón.

Tortas Especiales De Salmón Pensadas En Su Salud

Los pasteles de salmón veganos son una de las mejores formas de reutilizar el salmón sobrante y mantener tus objetivos de salud al mismo tiempo. Si le sobra mucho pescado o si simplemente desea preparar la comida para mantener el rumbo, nuestras recetas de pastel de salmón seguramente le serán útiles. Si estás a dieta o siguiendo un plan cetogénico, te encantará nuestra receta de plan de comidas integral de 30 pasteles de salmón . Estos pasteles se pueden combinar con una salsa cremosa de ajo que no aumentará su recuento de carbohidratos pero que aún así están llenos de sabor.

Whole30 Tortitas De Salmón Y Salsa Cremosa De Ajo

Que necesitarás:

  • 2 tazas de salmón cocido
  • 1/2 taza de pan rallado integral
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 huevo grande
  • 1 chalota mediana picada
  • 1 a 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de tus hierbas picadas favoritas
  • 1/4 taza de mayonesa
  • Sal al gusto

Instrucciones de cocina:

Cuando se trata de nutrición, los pasteles de salmón son realmente una comida completa. Obtienes una gran cantidad de omega 3, hierro, vitaminas y minerales para mantenerte con energía durante todo el día. Tome el salmón, las chalotas, el pan rallado y las hierbas y mézclelos bien en un tazón grande. En un recipiente aparte, combine la mostaza, la mayonesa y el huevo y bata bien. Combine ambos tazones e incorpore uniformemente. Haga seis hamburguesas del mismo tamaño y colóquelas en un plato. Cubra y refrigere para que se endurezca.

Mientras se enfrían, mezcle el ajo, el jugo de limón y la mayonesa hasta obtener una mezcla suave. Agrega sal al gusto. Déjalo reposar mientras se preparan los pasteles de salmón. En una sartén grande, ponga un par de cucharadas de aceite de oliva a calentar a fuego medio. Saque las hamburguesas de pescado, sumérjalas ligeramente en pan rallado y fríalas inmediatamente. Déjalos cocinar durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Sirva sobre una cama de lechuga crujiente o arroz integral crujiente mientras esté caliente. ¡Rocíe con su salsa de ajo y disfrute!






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