Sushi de erizo de mar con polvo de uni: una receta deliciosa y fácil

junio 28, 2024

Erizo con polvo de uni

¿Buscas una receta de sushi nueva y emocionante para probar en casa? No busques más que el sushi de erizo de mar con polvo de uni. Este plato delicado y delicioso es una manera perfecta de impresionar a tus invitados con tus habilidades culinarias.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz para sushi
• 1 1/4 taza de agua
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 4 hojas de nori
• 4 onzas de erizo de mar fresco ( comprar aquí )
• Polvo Uni ( comprar aquí )
• Salsa de soja y wasabi para servir.

Instrucciones:

1. Preparar el arroz:

   • Enjuague el arroz de sushi en agua fría hasta que el agua salga clara.
   • Añade el arroz y el agua a una olla y deja que hierva.
   • Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cubra la olla.
   • Cocine durante 18 minutos, luego retire del fuego y deje reposar durante 10 minutos.

2. Sazonar el arroz:

   • Mientras se cocina el arroz, mezcle el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño.
   • Una vez que el arroz esté listo, transfiéralo a un tazón grande y agrega la mezcla de vinagre. Mezcla bien para combinar.

3. Montar el sushi:

   • Coloque una hoja de nori sobre una estera de sushi.
   • Mójate las manos y toma un puñado de arroz, presionándolo sobre el nori. Deja aproximadamente 2,5 cm de espacio en la parte superior.
   • Añade una pequeña cantidad de polvo de uni sobre el arroz. Cúbrelo con un trozo de erizo de mar fresco.

4. Enrolle el sushi:

   • Enrolle el sushi firmemente, usando la estera de sushi como ayuda.
   • Humedezca la parte superior del nori para sellarlo.
   • Repita los pasos 3 y 4 con las hojas de nori y los ingredientes restantes.

5. Atender:

   • Corta los rollos de sushi en trozos.
   • Servir con salsa de soja y wasabi.

Información nutricional:

Para una porción (aproximadamente 8 piezas):

• Calorías: 250
• Proteína: 10 gramos
• Grasa: 5 gramos
• Carbohidratos: 45 gramos
• Fibra: 2 gramos
• Sodio: 600 mg
• Colesterol: 30 mg

Coste del plato:

El costo estimado de hacer sushi de erizo de mar con polvo de uni es de alrededor de $30 a $40. El precio puede variar según el costo del erizo de mar fresco y el polvo de uni en su área.

Preguntas frecuentes:

P: ¿Dónde puedo comprar erizo de mar fresco? R: El erizo de mar fresco se puede encontrar en la mayoría de los mercados de mariscos y en algunas tiendas de comestibles. También puede comprarlo en línea aquí .

P: ¿Qué es el polvo de uni? R: El polvo de uni es un polvo finamente molido elaborado a partir de erizo de mar seco. Se utiliza como condimento para el sushi y otros platos. Puedes comprarlo aquí .

P: ¿Puedo hacer esta receta con arroz integral? R: Sí, puedes sustituir el arroz integral por arroz para sushi en esta receta. Sin embargo, la textura puede ser ligeramente diferente.

Conclusión:

Preparar sushi de erizo de mar con polvo de uni puede parecer una tarea abrumadora al principio, pero con esta receta fácil de seguir, puedes crear un plato delicioso e impresionante que hará que tus invitados pidan más. ¡Pruébalo y comprueba por ti mismo lo sabroso y satisfactorio que puede ser el sushi casero!

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